GE 840146100 Manual Del Usuario página 19

840146100 FRv01 1/25/06
Quatre quarts
1 tasse de beurre à température ambiante
3 tasses de sucre
6 œufs
1 c. à thé de vanille
1 c. à thé d'extrait d'amande (facultatif)
1 tasse de crème à fouetter
3 tasses de farine
Dans un grand bol à mélanger, réduire en crème le beurre et le sucre à vitesse
MOYENNE. Ajouter les œufs, un à la fois, et battre complètement après chaque addition.
Ajouter la vanille et l'extrait d'amande et continuer à mélanger. Réduire la vitesse à
LENTE et ajouter alternativement la crème et la farine. Verser le mélange dans un
moule à gâteau à tube central de 10 po, graissé et saupoudré de farine. Cuire pendant
environ 1 h 20 minutes à 325ºF, ou jusqu'à cuisson complète. Donne 16 portions.
Biscuits à la cassonade et au caramel
1 tasse de beurre à température ambiante
1 tasse de sucre blanc
1 tasse de cassonade
2 œufs
2 c. à thé de vanille
2 1 ⁄ tasses de farine
2
1 ⁄ c. à thé de sel
2
1 c. à thé de soda à pâte
4 tasses de céréales de riz croustillantes
2 tasses de brisures de caramel
Dans un grand bol, mélanger le beurre et les sucres à vitesse MOYENNE. Ajouter les
œufs et la vanille et continuer de mélanger. Ajouter la farine, le sel et le soda à pâte et
mélanger à vitesse MOYENNE jusqu'à mélange complet. Déposer des cuillerées du
mélange sur une tôle à biscuits. Faire cuire dans un four à 350ºF, de 12 à 15
minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement brunis. Donne 6 douzaine.
Pain blanc ordinaire
1 paquet de levure sèche active
1 1 ⁄ tasse d'eau tiède
4
1 ⁄ c. à thé de margarine ou de beurre fondu
1
2
1 1 ⁄ c. à thé de sucre
2
1 c. à thé de sel
3 à 3 1 ⁄ tasses de farine tout-usage
2
Dans un grand bol, combiner la levure et
solution. Bien mélanger. Ajouter le reste de l'eau tiède, le beurre, le sucre et le sel. Bien
mélanger. Ajouter 3 tasses de farine et bien mélanger avec les crochets pétrisseurs
pendant 4 ou 5 minutes. Ajouter suffisamment de farine jusqu'à ce que la pâte forme
une boule lisse légèrement collante au toucher. Mettre la pâte dans un grand bol
graissé. Couvrir et laisser lever jusqu'à ce la pâte double de volume, environ 1 heure.
Dégonfler la pâte et la former en pain. Placer le pain dans un moule graissé de 9 x 5
pouces et le laisser doubler de volume, environ 1 heure. Faire cuire dans un four à
350ºF pendant 40 minutes. Donne 1 pain.
1:04 PM Page 19
1 ⁄ de tasse d'eau tiède. Mélanger jusqu'à dis-
4
19