Consejos Generales; Claras; Nata - Smeg SMF02 Manual De Uso

3.4 Consejos generales

• No supere nunca las velocidades y las
capacidades máximas indicadas en la
tabla para evitar dañar el aparato.
• Active el aparato a una velocidad baja
hasta que los ingredientes se mezclen
para después aumentar la velocidad
según la operación a efectuar.
• Cuando se
échelos siempre desde el borde del bol
y no directamente sobre el utensilio en
movimiento.
• Reduzca la velocidad cuando se deban
añadir ingredientes secos o líquidos para
evitar su salida. En cuando se hayan
amasado bien, aumente la velocidad.
• Utilice el escudo antisalpicaduras*
para mezclas líquidas o cuando se
añadan ingredientes en polvo para
evitar ensuciar los objetos adyacentes
al aparato en funcionamiento o de ser
alcanzados por salpicaduras o polvos.
• Mantenga el bol y los utensilios bien
limpios e introdúzcalos sólo si están
perfectamente secos.
• Limpie cuidadosamente el cuerpo y
el cabezal del aparato con un paño
húmedo si están sucios al finalizar la
preparación de la receta.
* De serie en determinados modelos. Disponible
también como accesorio opcional.
ES-78
añadan ingredientes,
Uso
Consejos para montar las claras
• Para obtener óptimos resultados, utilice
claras a temperatura ambiente.
• Antes de montar las claras, asegúrese de
que el utensilio y el bol no estén mojados
o manchados de yema.
• Para evitar salidas, alcance gradualmente
la velocidad sugerida y monte las claras
hasta obtener la consistencia deseada.
• La amasadora permite montar las claras
muy rápidamente. Controle atentamente
la elaboración para evitar montarlos
excesivamente.
Consejos para montar la nata
• Para obtener óptimos resultados, utilice
nata para montar fría.
• Para evitar salidas, alcance gradualmente
la velocidad máxima sugerida y monte
la nata hasta obtener la consistencia
deseada.
• Para cantidades iguales a un litro se
recomienda empezar con velocidad
7-8 durante el primer minuto o al menos
hasta que comience a espesarse. Pase
después a velocidad 10 durante el
tiempo restante.
Consejos para las preparaciones con
huevos
• Para obtener óptimos resultados, utilice
huevos a temperatura ambiente.
• En la preparación de amasados secos
no supere la cantidad de 3 huevos
de tamaño medio y añada pequeñas
cantidades de agua, si es necesario.