Utensilios y velocidades recomendados, capacidades máximas
Utensilio
tartas
o
*
Masas
pasteles
pan/pizza
pasta al huevo
Dimensiones medias huevos: 53-63 g
(1)
La tabla solo debe considerarse como una guía.
La velocidad y la capacidad dependen del utensilio empleado, de la cantidad
del amasado en el bol y de los ingredientes empleados.
*
De serie en determinados modelos. Disponible
también como accesorio opcional.
Uso
Preparación
Velocidad
para
para
para
Tiempo
8-10
2-3 min
8-10
2-3 min
1-7
3-4 min
1-7
3-4 min
1-2
4 min
1-2
5-7 min
Capacidad mín./
máx.
2 - 12
(1)
100 ml/1000 ml
2 kg de amasado total
2,6 kg de amasado
total
1,8 kg de amasado
total
(máx. 1,2 kg de
harina)
500 g de amasado
total con 3 huevos
ES-81