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Manutenção dos grelhadores e da pedra para os grelhados
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Limpe o aparelho após cada utilização para evitar que restos de comida se colem.
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Nunca utilize esponjas agressivas.
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Nunca coloque água fria em cima da pedra quente, poderia danificar o aparelho e
provocar salpicos de água a ferver.
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Limpe os garfos da fondue, a caçarola, os outros recipientes e a grelha com água
ensaboada.
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Nunca limpe os recipientes onde é colocado o queijo com produtos agressivos pois pode
danificar o revestimento.
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Limpe as pedras em utilização unicamente com água quente e esponja suave.
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Não utilize produtos de limpeza nem produtos agressivos visto que alteram as
propriedades naturais da pedra.
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Não risque a pedra com algum objectos cortante porque este pode danificar a
superfície da mesma.
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Não mergulhe as pedras em água.
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Não lave a pedra nem os recipientes onde é preparado o queijo na máquina de lavar
louça.
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Se grelhou peixe em cima da pedra, aconselhamos a esfregar com um pano macio
cuidadosamente as pedras com vinagre ou sumo de limão.
Manutenção do suporte
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Limpe as partes metálicas do aparelho com um pano, uma esponja húmida e liquido
para a loiça.
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Passe-os por água depois de limpos e seque-os com muito cuidado.
ALGUMAS RECEITAS
Menu de festas e recepção:
Escalope de porco grelhado
Courgettes de hortelã
Tomates provençales
Batatas "novas"
Molho mostarda
Menu bufé:
Seleccão de carnes para fondue
Frango marinhado grelhado
Fatias de queijo Raclette
Camarão tipo gigante
Kebabs
Saladas
Pão tipo francês (baguette)
Menu de festas de crianças e de adolescentes:
Salsichas de Frankfurt
Hamburgers
Molho de tomate
Cebola
Padas de pão
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