Nostalgia Products LIVING COLLECTION TSC250 Serie Instrucciones Y Recetas página 23

HARICOTS PINTO
• 1 Livre de Haricots
secs Pinto
• 4 Tasses d'eau
• 1 c. à thé de
Poudre de Chili
• Une demi-Cuillerée
À thé Origan Séché
• 1 Oignon,Haché
• 1 c. à thé d'ail
en Poudre
• 1 c. à thé Sel
(ou au goût)
• 1 c. à thé Poivre
Noir (ou au goût)
RAGOÛT DE BOEUF
• 2 Livres de Ragoût
de Viande de
Bœuf en Cubes
• 1 Boîte de Crème
de Champignons
Condensée
• 4 Cuillères À Soupe
d'eau Mélangée
Avec 4 Cuillères À
Soupe d'eau Froide
• 2 Tasses de Bouillon
de Bœuf
• 2 Carottes Moyennes,
Coupées en Tranches
• 3 Pommes de Terre
Rouge Pelées,
Coupées en dés
• 1 branche de céleri,
Coupée en tranches
• 1 Feuille de Laurier
• 1 Gousse d'ail Hachée
• 1 Oignon Jaune,
Émincé
• Sel & Poivre au Goût
(environ ¼-½ Cuillère
à thé de Chacun)
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Laver les haricots et laisser tremper dans l'eau
froide pendant une nuit. Égoutter les haricots
et verser dans la mijoteuse en céramique.
Incorporer les assaisonnements.
Verser l'eau.
Ajouter les oignons.
Couvrir la casserole et faire cuire au réglage élevé jusqu'à
ce que les haricots soient très tendres, environ 5 heures.
Rendement : 1½ Tasses
Placer le bœuf dans la mijoteuse en céramique.
Dans un petit bol mélanger: le mélange de farine, le sel
et le poivre. Verser ce mélange sur la viande et agiter
pour enrober la viande avec ce mélange de farine.
Incorporer ail, feuille de laurier, soupe, oignon, bouillon
de bœuf, pommes de terre, carottes et céleri.
Couvrir et cuire à réglage bas pendant 10 à 12
heures ou à réglage élevé pour 4 à 6 heures.
Rendement : 6 Portions