Guía De Procesamiento De Alimentos: Corte En Dados - Sage BFP005 Guía Rápida

Guía de procesamiento de alimentos:
corte en dados
TIPO DE
ALIMENTO
Aguacate (pelado)
Remolacha
Calabaza moscada
Zanahoria
Apio
Cebolla
Patatas
Tomates
Manzana/Pera
Calabacín
8
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CONSEJO
Retira la piel
Puede procesarse cruda o cocinada
Usa una abertura para alimentos
mediana o cocina parcialmente
Usa una abertura para alimentos
mediana o pequeña o cocina
parcialmente
Quita la parte superior y la base
Retira la piel
Puede procesarse cruda o cocinada
Deshuesa y extrae las semillas
RECETAS SUGERIDAS
Guacamole troceado
Ensalada
Chutney
Risotto de remolacha
Ensalada
Crema de calabaza moscada
Menestra, estofado
Sopa de verduras, mirepoix
Sopa de verduras, mirepoix
Ensalada
Pico de gallo, sopa
Salsas
Ensalada
Ensalada de patata
Puré de patatas
Sopa
Pico de gallo, bruschetta
Salsas
Macedonia
Compota de manzana
Menestra, quesadillas, pisto
20/4/21 10:51 pm 20/4/21 10:51 pm