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Cómo
configurar el
horno para
hornear
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Selector de modo
del horno (exterior)
1. Gire el selector del modo del horno a BAKE
(hornear).
2. Utilizando la perilla de temperatura, configure
la temperatura deseada, incrementando la
temperatura en unidades de 25°F, de 175°F
a 550°F.
El horno comenzará a precalentarse. La
pantalla de temperatura comenzará en 100ºF
y seguirá allí hasta que el horno supere dicha
temperatura. Desde ese punto, la pantalla
mostrará la temperatura actual.
Las luces internas se encenderán y continuarán
encendidas hasta que se apague el horno.
El ventilador del horno por convección
se encenderá temporalmente durante el
precalentamiento. El control emitirá un pitido
cuando el horno ya haya precalentado y los
alimentos pueden colocarse dentro del horno.
3. Cuando el horneado haya finalizado, gire el
selector de modo del horno y la perilla de
temperatura a OFF (apagado).
Se encenderá un ventilador de refrigeración
para enfriar las piezas internas. Esto es normal,
y el ventilador puede continuar funcionando aún
después de apagado el horno.
Utilice la sonda de temperatura cuando resulte
importante una temperatura interna precisa. Ver
Cómo usar la sonda.
Al hornear cuatro capas de torta al mismo tiempo,
use los estantes B y D. Escalone las cacerolas de
modo que no quede una directamente sobre la otra.
Horneado
Cocina profesional de combustible dual
O coloque cuatro cacerolas en una repisa usando
la posición central C. Coloque las cacerolas de
modo que cada una posea un espacio de aire de
por lo menos 1-1/2" alrededor de la misma.
El horno tiene 5 posiciones de bandejas. Ver la
sección Bandejas del horno de extensión total para
consultar cómo usar, quitar y reemplazar las bandejas.
La cocina de horno doble cuenta con un horno
pequeño con 4 posiciones de bandejas. La posición
de bandeja C no existe en el horno pequeño.
Tipo de alimento
Pastel "Angel food"
Bizcochos
Brownies
Pasteles de 2 capas
E
Pasteles de 4 capas
Pasteles simples
o de 9 x 13
D
Panes rápidos
C
Pasteles Bundt
o de libra
B
Pasteles caseros o
bases de masa para
A
pasteles
Pasteles congelados
Estofados
Pizza
Las posiciones de estantes sugeridas deben utilizarse como
una guía general. Experimente con estas posiciones mediante
alimentos específicos y preferencia personal.
Perilla de temperatura
del horno (interior)
E
D
C
B
A
Horno grande
Horno pequeño
Posición de las
Posición de las
bandejas
bandejas
A
A
C
A o B
C
B
B
B
B
B
C
—
B o C
B
C
B
C
B
B
A
B o C
—
B o C
B
C
B
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