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Cómo
configurar
el horno para
horneado o
rostizado por
convección
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Selector de modo
del horno (exterior))
El horneado por convección es ideal para lograr
alimentos con un dorado parejo cocinados en
bandejas únicas o múltiples. Seleccione rostizado
por convección para cocinar cortes de carne
grandes y tiernos sin cubrir.
Cuando se configuran en CONV BAKE (horneado
por convección) o CONV ROAST (rostizado
por convección), los elementos por convección
traseros y el ventilador funcionan cuando el horno
se encuentra calentando.
1. Gire el selector de modo del horno a CONV
BAKE (horneado por convección) o CONV
ROAST (rostizado por convección).
2. Utilizando la perilla de temperatura, configure
la temperatura deseada, incrementando la
temperatura en unidades de 25°F, de 175°F
a 550°F.
El horno comenzará a precalentarse. La pantalla
de temperatura comenzará en 100ºF y seguirá
allí hasta que el horno supere dicha temperatura.
Desde ese punto, la pantalla mostrará la
temperatura actual.
Horno grande
Posición de las
Tipo de alimento
bandejas
(bandejas múltiples)
B & D
Galletas
(bandejas múltiples)
A, C & E
Aperitivo congelado
C
Aperitivo congelado
(bandejas múltiples)
A, C & E
Rostizado (cortes de
carne grandes)
Pavo o pollo entero
Las posiciones de estantes sugeridas deben utilizarse
como una guía general. Experimente con estas posiciones
para alimentos específicos y preferencia personal.
Horno pequeño
Posición de las
bandejas
B & D
B & D
—
—
A
B
A
B
Horneado o asado por convección
Cocina profesional de combustible dual
Perilla de temperatura
del horno (interior)
Las luces internas se encenderán y continuarán
encendidas hasta que se apague el horno. El
ventilador del horno por convección se encenderá
durante el precalentamiento. El control emitirá un
pitido cuando el horno ya haya precalentado y los
alimentos pueden colocarse dentro del horno.
3. Cuando la cocción por convección haya
finalizado, gire el selector de modo del horno y la
perilla de temperatura a OFF (apagado).
Se encenderá un ventilador de
refrigeración para enfriar las piezas internas.
Esto es normal, y el ventilador puede continuar
funcionando aún después de apagado el horno.
Utilice la sonda de temperatura cuando resulte
importante una temperatura interna precisa. Ver
Cómo usar la sonda.
El horno tiene 5 posiciones de bandejas. Ver la
sección Bandejas del horno de extensión total
para consultar cómo usar, quitar y reemplazar las
bandejas.
La cocina de horno doble cuenta con un horno
pequeño con 4 posiciones de bandejas. La posición
de bandeja C no existe en el horno pequeño.
E
D
C
B
A
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