삇ÊÌÓ Ô Ó˜ËÚ‡ÈÚ ˆ˛ iÌÒÚ Û͈i˛ Ú‡ Á·Â i„‡ÈÚ ªª Ôi‰ ÛÍÓ˛. ßÌÒÚ Û͈ifl ÒÚÓÒÛπÚ¸Òfl ÛÒiı ‚ ÒiÈ
Ô Ó‰ÛÍÚÛ, Á‡ÎÂÊÌÓ ‚i‰ ‰Ó‰‡ÚÍÓ‚Ó„Ó Ô Ë·‰‰fl, ˘Ó ÔÓÒÚ‡˜‡πÚ¸Òfl ‡ÁÓÏ Á ÌËÏ.
ñÂÈ Ô Ë·‰ Ô ËÁ̇˜ÂÌËÈ ‚ËÍβ˜ÌÓ ‰Îfl Á‡ÒÚÓÒÛ‚‡ÌÌfl ‚ ‰Óχ¯Ì¥ı ÛÏÓ‚‡ı.
á ÚÓ˜ÍË ÁÓ Û ·ÂÁÔÂÍË, Ô ËÒÚ iÈ ‚i‰ÔÓ‚i‰‡π ÛÒiÏ Á‡ÒÚÓÒÓ‚ÌËÏ ÌÓ Ï‡Ï Ú‡ Òڇ̉‡ Ú‡Ï (‰Ë ÂÍÚË‚Ë
Ô Ó ÌËÁ¸ÍÛ Ì‡Ô Û„Û, ÂÎÂÍÚ Óχ„ÌiÚÌÛ ÒÛÏiÒÌiÒÚ¸, χÚ i‡ÎË, Ô ËÁ̇˜ÂÌi ‰Îfl ÍÓÌÚ‡ÍÚÛ Á ı‡ ˜Ó‚ËÏË
Ô Ó‰ÛÍÚ‡ÏË, ÓıÓ ÓÌÛ Ì‡‚ÍÓÎË¯Ì¸Ó„Ó Ò ‰ӂˢ‡ i Ú. iÌ.).
äÓÏÔ‡Ìifl Á‡Î˯‡π Á‡ ÒÓ·Ó˛ Ô ‡‚Ó ·ÂÁ ÔÓÔ ‰ÊÂÌÌfl ÁÏiÌ˛‚‡ÚË ı‡ ‡ÍÚ ËÒÚËÍË ‡·Ó ÍÓÏÔÎÂÍÚÛ˛˜i ‰ÂÚ‡Îi Ô ËÒÚ Ó˛ ‚ iÌÚ ÂÒ‡ı ÒÔÓÊË‚‡˜‡.
á‚iθÌiÚ¸ ÁÓ‚Ìi¯Ì˛ Ú‡ ‚ÌÛÚ i¯Ì˛ ÔÓ‚Â ıÌi „ Ëβ ‚i‰ Ô‡ÍÛ‚‡Î¸ÌÓ„Ó Ï‡Ú i‡ÎÛ, ÂÚËÍÂÚÓÍ ‡·Ó
‰Ó‰‡ÚÍÓ‚Ó„Ó Ô Ë·‰‰fl.
A
ç ÒÚ‡‚ÚÂ Ô ËÒÚ iÈ ·ÂÁÔÓÒÂ Â‰Ì¸Ó Ì‡ ‚ ‡ÁÎË‚i ÔÓ‚Â ıÌi (ÒÍÎflÌËÈ ÒÚiÎ, Ò͇Ú ÚËÌÛ, ·ÍÓ‚‡Ìi Ï·Îi).
ç ‚ÒÚ‡ÌӂβÈÚ „ Ëθ ̇ Ï'flÍÛ ÔÓ‚Â ıÌ˛, Ì‡Ô ËÍ·‰ ˜‡ÈÌËÈ Û¯ÌËÍ.
LJÊÎË‚¥ ÔÓ ‡‰Ë Á ÍÓ ËÒÚÛ‚‡ÌÌfl "FONDUE" çÄ éãß∫:
B
• äÓÊÂÌ ‡Á ‚ËÍÓ ËÒÚÓ‚ÛÈÚ ҂¥ÊÛ ÓÎ¥˛.
• ç ÁÏ¥¯ÛÈÚ ¥ÁÌ¥ ‚Ë‰Ë ÓÎ¥ª.
• ç¥ÍÓÎË Ì ‰Ó‰‡‚‡ÈÚ ‚Ó‰Û ‰Ó ÓÎ¥ª ‡·Ó ¥Ì¯Óª ÊË ÌÓª ˜ӂËÌË.
• ç¥ÍÓÎË Ì ‰Ó‰‡‚‡ÈÚÂ Ô Ó‚‡Ì҇θҸͥ ˜Ë ¥Ì¯¥ ÒÔˆ¥ª ‰Ó ÓÎ¥ª.
• êÂÍÓÏẨÛπÏÓ ‚ÊË‚‡ÚË ÒÓÌfl¯ÌËÍÓ‚Û, ‡ ‡ı¥ÒÓ‚Û ‡·Ó ÍÓÍÓÒÓ‚Û ÓÎ¥˛.
• ç ‚ËÍÓ ËÒÚÓ‚Û‚‡ÚË ‡ ÓχÚ˘ÌÛ ÓÎ¥˛ Á ‰ÓÏ¥¯Í‡ÏË (Ì‡Ô ËÍ·‰ ÓÎ¥˛ Á ‚ËÌÓ„ ‡‰ÌËı Á ÌflÚ ˜Ë ÓÎ¥˛
Á Ô Ó‚‡Ì҇θҸÍËÏË ÒÔˆ¥flÏË).
è¥ÒÎfl ÏËÚÚfl ‰Ó·  ÒÔÓÎÓÒÌÛÚË ÔÓÒÛ‰ËÌÛ Ú‡ ‚ËÚ ÚË Ì‡ÒÛıÓ.
襉 ˜‡Ò ̇ÔÓ‚ÌÂÌÌfl ÒÍÓ‚Ó Ó‰Ë Ó·Ó‚'flÁÍÓ‚Ó Á‚ ڇÈÚ ۂ‡„Û Ì‡ ÔÓÁ̇˜ÍË Ï¥Ì¥Ï‡Î¸ÌËı ¥
χÍÒËχθÌËı ¥‚Ì¥‚ ̇ ªª ‚ÌÛÚ ¥¯Ì¥È ÔÓ‚Â ıÌ¥.
C
èÓ‚ÌiÒÚ˛ ÓÁÏÓÚ‡ÈÚ ¯ÌÛ ÊË‚ÎÂÌÌfl.
è ÂÍÓ̇ÈÚÂÒfl, ˘Ó ÔÓÚÛÊÌiÒÚ¸ Ú‡ Ì‡Ô Û„‡ ‰Ê Â· ÂÎÂÍÚ ÓÊË‚ÎÂÌÌfl ‚i‰ÔÓ‚i‰‡˛Ú¸ Á‡Á̇˜ÂÌËÏ
UA
̇ Ô Ë·‰i.
è ËÒÚ iÈ ÒÎi‰ Ôi‰Íβ˜‡ÚË ‰Ó ÓÁÂÚÍË Á Á‡ÁÂÏÎÂÌÌflÏ.
üÍ˘Ó ‚ËÍÓ ËÒÚÓ‚ÛπÚ¸Òfl ÔÓ‰Ó‚ÊÛ‚‡˜: ‚iÌ ÔÓ‚ËÌÂÌ Ï‡ÚË Á‡ÁÂÏÎÂÌÌfl.
êÓÁÚ‡¯Ó‚Û˛˜Ë ¯ÌÛ ÊË‚ÎÂÌÌfl, Ô¥‰Íβ˜ÂÌËÈ Á‡ ‰ÓÔÓÏÓ„Ó˛ ÔÓ‰Ó‚ÊÛ‚‡˜‡ ‡·Ó ·ÂÁ ̸ӄÓ, ÒÚÂÊÚÂ
Á‡ ÚËÏ, ˘Ó· „ÓÒÚ¥ ÏÓ„ÎË ·ÂÁ Ô ¯ÍÓ‰ Ô ÂÏ¥˘‡ÚËÒfl ̇‚ÍÓÎÓ ÒÚÓÎÛ, Ì ÒÔÓÚË͇˛˜ËÒ¸ Ó·
̸ӄÓ.
ì ‡Ái Û¯ÍÓ‰ÊÂÌÌfl ¯ÌÛ Û ÊË‚ÎÂÌÌfl ÒÎi‰ Á‚ ÌÛÚËÒfl ‰Ó ‚Ë Ó·ÌË͇, ˆÂÌÚ Û Ò ‚iÒÌÓ„Ó Ó·ÒÎÛ„Ó‚Û‚‡ÌÌfl
‡·Ó ÓÒÓ·Ë, ˘Ó χπ ‡Ì‡ÎÓ„i˜ÌÛ Í‚‡ÎiÙi͇ˆi˛, Á ÔËÚ‡ÌÌfl ÈÓ„Ó Á‡ÏiÌË Á‡‰Îfl ÔÓÔ ‰ÊÂÌÌfl Ú ‡‚Ï.
襉'π‰Ì‡ÈÚ ¯ÌÛ
ÂÎÂÍÚ ÓÏ ÂÊ¥. äÓ ËÒÚÛÈÚÂÒfl ڥθÍË Ô Ë‰‡ÚÌËÏ Ô Âı¥‰ÌËÍÓÏ.
ç Á‡Î˯‡ÈÚ „ Ëθ Ôi‰Íβ˜ÂÌËÏ ‰Ó ÂÎÂÍÚ ÓÏ ÂÊi, flÍ˘Ó ‚iÌ Ì ‚ËÍÓ ËÒÚÓ‚ÛπÚ¸Òfl.
ç Á‡Î˯‡ÈÚ ÔÓ ÓÊÌiÈ Ô ËÒÚ iÈ ‚‚iÏÍÌÂÌËÏ.
ôÓ· Á‡ÔÓ·i„ÚË Ô „ i‚‡ÌÌ˛ Ô ËÒÚ Ó˛, Ì ÓÁÏi˘ÛÈÚ ÈÓ„Ó Û ÍÛÚÍÛ ˜Ë ·iÎfl ÒÚiÌË.
ÇËÍÓ ËÒÚÓ‚ÛÈÚ ‚ËÍβ˜ÌÓ ·ÎÓÍ ÛÔ ‡‚Î¥ÌÌfl, flÍËÈ ÔÓÒÚ‡˜‡πÚ¸Òfl Á Ô Ë·‰ÓÏ.
D
è ‰ ÚËÏ flÍ ‚Ô ¯Â ÍÓ ËÒÚÛ‚‡ÚËÒfl Ô Ë·‰ÓÏ, ÔÓÏËÈÚ „Ó ˘ËÍ, ̇ÎËÈÚ Ì‚ÂÎËÍÛ Í¥Î¸Í¥ÒÚ¸ ÓÎ¥ª
̇ ‚ÌÛÚ ¥¯Ì˛ ÔÓ‚Â ıÌ˛ Ú‡ Ô ÓÚ ¥Ú¸ Ï'flÍÓ˛ Ú͇ÌËÌÓ˛.
èi‰ ˜‡Ò Ô ¯Ó„Ó ‚ËÍÓ ËÒÚ‡ÌÌfl Û Ô ¯i ‰ÂÍiθ͇ ı‚ËÎËÌ ÏÓÊÎË‚‡ ÔÓfl‚‡ ÌÂÁ̇˜ÌÓ„Ó Á‡Ô‡ıÛ Ú‡ ‰ËÏÛ.
üÍ˘Ó Ô Ë·‰ ‚ËÍÓ ËÒÚÓ‚ÛπÚ¸Òfl ‚ ˆÂÌÚ ¥ ÒÚÓ·, ‚ÒÚ‡ÌÓ‚¥Ú¸ ÈÓ„Ó Ú‡ÍËÏ ˜ËÌÓÏ, ˘Ó· ‚¥Ì ·Û‚ ÔÓÁ‡
‰ÓÒflÊÌ¥ÒÚ˛ ‰¥ÚÂÈ.
ç Á‡Î˯‡ÈÚ ‚‚iÏÍÌÂÌËÈ Ô Ë·‰ ·ÂÁ ̇„Îfl‰Û.
èÓ Á‡Íi̘ÂÌÌ˛ ÔÓÔÂ Â‰Ì¸Ó„Ó ÓÁi„ i‚Û Ô ËÒÚ iÈ „ÓÚÓ‚ËÈ ‰Ó ‚ËÍÓ ËÒÚ‡ÌÌfl.
30
1
8
ÊË‚ÎÂÌÌfl ‰Ó ‚Ë Ó·Û (‚ Á‡ÎÂÊÌÓÒÚ¥ ‚¥‰ ÏÓ‰ÂÎ¥), ÔÓÚ¥Ï Ô¥‰Íβ˜¥Ú¸ ÈÓ„Ó ‰Ó
6
8
9
4
5
8
10