TEFAL CREPE NEO 1336 Serie Manual Del Usuario página 38

Roquefort-kerma-saksanpähkinäohukaiset
F
• 1 pala murennettua
Roquefort-juustoa • 1 pieni
kupillinen kermaa
NL
• 4/5 murskattua
saksanpähkinää
Hunaja ja saksanpähkinä tai hasselpähkinäohukaiset
D
• 3 ruokalusikallista hunajaa
• 100 g murskattuja
saksanpähkinöitä tai
I
hasselpähkinöitä
Ohukaisten täytteitä
S
Alkupalat
• ohuiksi siivuiksi leikattu savulohi (purista päälle sitruunaa) • merijäniksen mätiä (purista
FIN
päälle sitruunaa), ravut, katkaravut tai sinapilla maustetut tonnikalapalat • parsa
majoneesissa • etikkaliemellä tai tartarkastikkeella maustetut avokadoviipaleet
• herkkusienet kreikkalaiseen tapaan
DK
Pääruoat
• kananrintapalat currykastikkeessa (besamel-kastike tehdään sekoittamalla 1 siivutettu sipuli
ja 1/2 teelusikallista currya) • meren herkkuja besamel-kastikkeessa tai amerikkalaisessa
N
kastikkeessa • vihanneksia esim. pinaattia, porkkanaa, naurista tai kurpitsaa
vaahtokastikkeessa
Juustot
E
• raastettu gruyere, parmesan, raclette (laita juusto ohukaiselle käännettyäsi sen ja anna
juuston sulaa) • Roquefort, kerma, petit-suisse juusto (laita Roquefort tai petit-suisse juusto
ohukaiselle vasta lautasella)
P
Jälkiruoat
• sulatettu suklaa johon on sekoitettu murskattua mantelia, saksanpähkinää tai
hasselpähkinää • raakaruokosokeri, sokeri tai marmeladi (mustikka, vadelma...)
GR
• kastanjatahna • jäätelöpallo (vanilja, suklaa) • hunaja, murskatut saksanpähkinät tai
hasselpähkinät • viipaloitu ja sokeroitu banaani • tuoreet hedelmät: mansikat, vadelmat,
omenapyre ... • tuore sitruunamehu ja sokeri
RUS
Blinit
Valmistetaan kuuden pikkuohukaisen pannulla. Noin 20 bliniä • Paistoaika 2,5 min / puoli
UA
Kaukasialaiset blinit
• 300 g vehnäjauhoja
• 2 kananmunaa • 10 g
GB
hiivaa • 1/2 litraa maitoa
• 1 rkl sulatettua voita
• 1/2 tl suolaa
ARA
38
Sekoita kaikki ainekset. Täytä ohukainen seoksella ja taita se
neljännekseksi.
Sekoita kaikki ainekset. Kun ohukainen on molemmilta puolilta lähes
kypsä, täytä se seoksella ja taita se neljännekseksi. Jätä ohukainen
muutamaksi sekunniksi paistotasolle. Tarjoile kermavaahdolla
koristeltuna.
Sekoita hiiva kolmeen ruokalusikalliseen haaleaa maitoa ja jätä seos
lepäämään 10 minuutiksi. Laita jauhot kulhoon ja tee keskelle
syvennys. Sekoita jäljellä oleva maito vähän kerrallaan jauhoihin.
Lisää hiiva, munankeltuaiset, sulatettu voi ja suola. Jätä taikina
vetäytymään lämpimään paikkaan noin tunniksi.
Juuri ennen kuin aloitat paistamisen, vispaa munanvalkuaiset
kovaksi vaahdoksi ja sekoita varovasti taikinaan. Tarjoile blinien
kanssa kaviaaria tai mätiä.