Consigli Per La Frittura; Problemi Che Possono Insorgere Durante La Frittura - Philips Comfort Plus HD6122 Manual De Instrucciones

ITALIANO
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friggitrice (senza il cestello) e raccoglietelo con una spatola per poi
avvolgerlo in carta da giornale. Gettate le bottiglie o il giornale con il
grasso solidificato insieme ai rifiuti non biodegradabili, oppure
attenetevi alle istruzioni fornite per la raccolta differenziata del vostro
paese.

Consigli per la frittura

La tabella riportata alla fine del presente libretto fornisce i tempi di
cottura e le temperature consigliate.
Patatine fatte in casa
Per ottenere patatine dorate e croccanti:
Non usate patate novelle.Tagliate le patate a bastoncini, poi
risciacquateli in acqua fredda.
Friggete le patatine in due tempi:
- la prima volta per 4-6 minuti alla temperatura di 160cC
- la seconda volta per 2-4 minuti alla temperatura di 190cC
Cibi surgelati
Il cibo tolto dal freezer (-16 / -18cC) e immerso nella friggitrice
abbasserà notevolmente la temperatura dell'olio/grasso. Non
rosolando immediatamente, il cibo rischia pertanto di assorbire troppo
unto. Per evitare questo inconveniente, procedete come segue:
Se possibile, lasciate scongelare parzialmente il cibo surgelato a
temperatura ambiente prima di friggerlo. Eliminate inoltre quanto più
ghiaccio e acqua possibile.
Non friggete porzioni troppo grosse di cibo (vedere la tabella con i
tempi di cottura e le temperature consigliate).
Come eliminare i cattivi odori
Alcuni tipi di cibo (soprattutto il pesce) possono dare un cattivo odore
al'olio o al grasso. Per eliminare i cattivi odori:
- Portate la temperatura dell'olio o del grasso a 160cC.
- Mettete nell'olio 2 fette di pane sottili o alcuni ciuffi di prezzemolo
- Aspettate finchè non appaiono più bolle, poi togliete il pane o il
prezzemolo dalla friggitrice con una spatola.
L'olio o il grasso avranno di nuovo un sapore neutro.

Problemi che possono insorgere durante la frittura

Se la vostra friggitrice non funziona correttamente o se la frittura non
vi soddisfa, consultate la tabella sotto riportata. Nel caso non riusciste a
risolvere il problema, rivolgetevi al rivenditore Philips più vicino o
contattate il Numero Verde Philips. Per conoscere i numeri, consultare
l'opuscolo della garanzia.