Mantenimiento Y Limpieza; Precauciones De Seguridad; Características De Los Epp - Astoria JUN Manual De Uso

7.

MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

Precauciones de seguridad

7.1
Es necesario prestar atención a estos riesgos residua-
les presentes durante el mantenimiento y la limpieza de
la máquina, puesto que no pueden eliminarse:
Peligro eléctrico:
Las operaciones de mantenimiento y limpieza deben
cumplir con las normas de conducta de seguridad:
no lleve a cabo posibles operaciones de manteni-
miento con la máquina en función;
no sumerja la máquina en agua;
no vierta líquidos en la máquina ni utilice chorros de
agua para la limpieza;
no permita que las operaciones de mantenimiento y
de limpieza sean llevadas a cabo por niños o disca-
pacitados;
no quite las protecciones y/o partes de la carcasa;
no entre dentro de la máquina;
no efectúe operaciones de mantenimiento y de
limpieza diferentes de lo indicado en este Manual.
Peligro temperatura elevada:
Durante las operaciones de limpieza, tenga cuidado con
las partes de la máquina que están recalentadas:
evite el contacto con el grupo de suministro y las
lanzas de agua y vapor;
no exponga nunca las manos u otras partes del
cuerpo en la dirección de los terminales de suminis-
tro de vapor, agua caliente o leche.
Características de los EPP
7.2
En las fases de mantenimiento y limpieza de la má-
quina es necesario utilizar estos EPP:
Guantes:
Para proteger todas las partes en contacto con los
alimentos (portafiltros, filtros, etc.).
Manual para el USUARIO
Efectuar sólo las operaciones de mantenimiento y limpieza que se
describen en este manual.
Todas las operaciones de mantenimiento y limpieza no tratadas
en este documento deben actuarse sólo y exclusivamente por el
Técnico Cualificado por el Fabricante.
Todas las operaciones de mantenimiento deben llevarse a
cabo previa desconexión de la corriente eléctrica, cierre de la
alimentación hidráulica y enfriamiento completo de la máquina.
En caso de que no se encuentre una solución para un posible mal
funcionamiento, apague la máquina y solicite la intervención
del Técnico Cualificado. No intente efectuar ninguna reparación.
Las desincrustaciones del equipo deben ser realizadas por el
Técnico Cualificado por el Fabricante para que dichas operaciones
no provoquen la liberación de materiales nocivos para el uso
alimentario.
La modificación ilícita y no autorizada de cualquier parte de la
máquina invalida cualquier garantía.
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