USO DE LA CESTA DE VAPOR
Los tiempos de cocción se indican a título informativo
y permiten, en la mayoría de los casos, una cocción
satisfactoria.
Sin embargo, algunas condiciones influirán en el tiempo
de cocción:
– El tamaño de las verduras (cortadas o no)
Nivel de agua en el bol: 700 ml
ES
Zanahorias cortadas
Calabacines en dados
Brócoli en trozos
Coliflor en trozos
Puerro cortado (parte blanca)
Pimientos rojos o verdes a tiras
Patatas en dados
Filetes de pescado frescos o
descongelados
Pescados enteros frescos o
congelados
Mejillones
Gambas enteras o descongeladas
Pechugas de pollo
Filetes de cerdo
Algunas recetas pueden provocar derrames inesperados debido a la aparición de burbujas, sobre todo cuando se
utilizan verduras congeladas. En dicho caso, deberá reducir las cantidades como corresponda.
Cantidades máximas para el programa Vapor
Cesta de vapor interna (100 °C)
Cantidades máx.
Tiempo de cocción
700 g
35 minutos
600 g
25 minutos
400 g
20 minutos
400 g
25 minutos
400 g
30 minutos
400 g
20 minutos
800 g
30 minutos
500 g
15 minutos
500 g
15 minutos
500 g
25 minutos
500 g
30 minutos
106
– La cantidad de ingredientes que hay en la cesta
– La variedad de verduras y su grado de madurez
– La cantidad de agua que hay en el bol, y que debe
corresponderse con la graduación del vapor
Si la cocción es insuficiente, se puede añadir un tiempo de
cocción adicional.
Cesta de vapor externa* (120 °C)
Cantidades máx.
1 kg
1 kg
600 g
1 kg
800 g
600 g
1,2 kg
1 kg
800 g
1,5 kg
800 g
1 kg
1 kg
Tiempo de cocción
45 minutos
35 minutos
30 minutos
35 minutos
40 minutos
30 minutos
40 minutos
25 minutos
30 minutos
30 minutos
25 minutos
35 minutos
45 minutos