Συµβουλές Για Την Χρήση Μαγειρικών Σκευών; Μεταλλικά; Υάλινα; Πορσελάνη - Smeg FME 20EX1 Manual De Instrucciones

Συµβουλές για την χρήση Μαγειρικών Σκευών
Μεταλλικά
Μην χρησιµοποιείτε στον φούρνο µικροκυµµάτων µεταλλικά δοχεία (κονσέρβες, κτλ.), συσκευασίες µε
αλουµινόχαρτο, κουτάλια, πηρούνια, µαχαίρια, κτλ. Τα µικροκύµµατα αντανακλώνται στο µέταλλο και τα
τρόφιµα δεν θερµαίνονται.
Πρέπει να βγάζετε τα τρόφιµα από την αλουµινένια συσκευασία τους και να τα τοποθετείτε σε κατάλληλα
για φούρνο µικροκυµµάτων σκεύη. Καθότι τα µικροκύµµατα δεν διαπερνούν το φύλλο αλουµινίου, τα
τρόφιµα θερµαίνονται µόνο στο επάνω µέρος. Χρησιµοποιώντας το κατάλληλο σκεύος, η θερµότητα
διανέµεται οµοιόµορφα στα τρόφιµα.
ΕΞΑΙΡΕΣΕΙΣ
Για να αποψύξετε και να µαγειρέψετε µε οµοιόµορφο τρόπο τεµάχια κρέατος ακανόνιστου µεγέθους,
ενδύκνυται να σκεπάσετε τα πιό λεπτά κοµµάτια µε φύλλα αλουµινίου. Το φύλλο αλουµινίου θα πρέπει να
απέχει από τα τοιχώµατα του φούρνου τουλάχιστον 2 εκ., αλλιώς µπορεί να δηµιουργηθεί ένα ηλεκτρικό
τόξο.
Μπορείτε να χρησιµοποιείσετε µεταλικά καλαµάκια, αλλά πρέπει να είναι πιό µικρά από τα τεµάχια του
κρέατος.
Υάλινα
Μπορείτε να χρησιµοποιείσετε γυάλινα δοχεία (κρυστάλλινα) τα οποία είναι ανθεκτικά στις υψηλές
θερµοκρασίες.
Το κρύσταλλο περιέχει ένα ορισµένο ποσοστό χρωµίου και µπορεί να ραγίσει όταν ο χρόνος βρασίµατος είναι
παρατεταµένος.
Πορσελάνη
Η πορσελάνη µπορεί να χρησιµοποιηθεί στον φούρνο µικροκυµµάτων αλλά δεν θα πρέπει να έχει σχέδια. Στο
εσωτερικό των σχεδίων µπορεί να υπάρχει υγρασία η οποία µε την δράση των µικροκυµµάτων µπορεί να
δηµιουργήσει µιά αύξηση της πίεσης, και συνεπώς να καταστρέψει το σχέδιο.
Πήλινα Υαλοβερνικωµένα ∆οχεία
Αυτό το είδος δοχείων µπορεί να θερµανθεί αρκετά όταν ο χρόνος βρασίµατος είναι παρατεταµένος.
Τα βαµµένα υαλοβερνικωµένα πήλινα πιατικά µπορούν να χρησιµοποιηθούν στον φούρνο µικροκυµµάτων
όταν το βάψιµο βρίσκεται κάτω από το υαλοβερνίκωµα.
Μερικά κρύσταλλα και χρώµατα περιέχουν µεταλλικά στοιχεία. Τα πιατικά κατασκευασµένα µε αυτό το
είδος κρυστάλλων δεν πρέπει να χρησιµοποιηθούν στον φούρνο µικροκυµµάτων διότι µπορεί να πάθουν
ζηµιά.
Τα επιχρυσωµένα ή επάργυρα δοχεία µπορεί να σκουρήνουν µε την δράση των µικροκυµµάτων.
66