TEFAL Party KIDS Manual Del Usuario página 38

Čokoládová zmrzlina:
75 g hořké čokolády, 30 cl mléka, 90 g smetany,
90 g krupicového cukru, 3 žloutků.
1. Mléko s čokoládou nasekanou na kousky ohřejte
za občasného míchání, až se čokoláda zcela
rozpustí.
2. Žloutky rozmíchejte s cukrem. Pomalu přilévejte
za důkladného míchání čokoládové mléko.
3. Vše nalijte do hrnce a nechte zhoustnout na
mírném ohni, až bude krém ulpívat na lžíci, nesmí
dojít k varu.
4. Před přidáním smetany nechte vychladnout.
5. Minimálně 12 hodin před přípravou vložte vše do
chladničky.
6. Za otáčení nádobek pomalu nalijte směs až po
značku maximálního objemu.
7. Nechte běžet 5-10 minut, poté přístroj vypněte
tlačítkem zapnuto/vypnuto, zmrzlina je hotova.
Karamelová zmrzlina:
35 g cukru, 300 ml mléka, 35 g másla, 4 žloutky
Karamel: 65 g cukru
Žloutky smíchejte s 35 g cukru, přelijte 300 ml
horkym mlékem.
Za sucha připravte karamel z 65 g cukru, přidejte
do něj 35 g másla.
Obě ingredience smíchejte a uložte do chladničky
(minimálně 12 hodin předem), pak umíchejte ve
zmrzlinovači.
Sorbet s ovocem:
80 ml vody, 300 g mixovaný c h jahod, 50 g cukru,
1/2 šťávy z jednoho citronu.
Vařte vodu a cukr po dobu 2 minut, přidejte jahody
a citrónovou šťávu.
Uložte do chladničky (minimálně 12 hodin předem),
pak umíchejte ve zmrzlinovači.
35
Zmrzlina s ovocem:
200 gr mixovaného ovoce (jahody, banány, maliny,
ananas, ...), šťáva z jednoho citronu, 100 g cukru,
125 g ušlehané šlehačky.
Umixujte ovoce a poté přidjete citrónovou šťávu a
cukr. Znovu umixujte.
Šlehačku ušlehejte a poté přidejte do
namixovaného ovoce.
Uložte do chladničky (minimálně 12 hodin předem),
pak umíchejte ve zmrzlinovači.
Varianta:
U všech zmrzlinovych receptů můžete do hotové
zmrzliny přidávat další ingredience podle chuti
vašich dětí: zrnka čokolády nebo
rozinky/mandle/drcené ořechy/ tekuty karamel /
tekutou čokoládu...