TEFAL OPTIMO Power MB402131 Manual Del Usuario página 52

Χ Χ
Χ Χ
ΚΡΕΜΑ ΣΑΝΤΙΓΙ
υγρής κρέµας HT µε 35% λιπαρά. 50 γ ζάχαρη σε σκόνη ή 40 γ ζάχαρη άχνη και 1 φακελάκι
ζάχαρη µε άρωµα βανίλιας.
20
Συµβουλές για να πετυχαίνετε ωραίες σφιχτές κρέµες σαντιγί: χρησιµοποιείτε την υγρή κρέµα κρύα
Τοποθετείτε το δίσκο στη θέση του µέσα στο µπωλ. Ρίχνετε µέσα τα υλικά.
από το ψυγείο.
Τοποθετείτε το καπάκι στεγανοποίησης και το σώµα συσκευής µέσα στο µπωλ. Βάζετε σε συνεχή
λειτουργία για 15 δευτερόλεπτα για να κάνετε παχύρευστη κρέµα ή 30 δευτερόλεπτα περίπου για να
Προσοχή: Μετά από 30 δευτερόλεπτα, ελέγχετε τη σύσταση του µείγµατός σας. Όταν πολτοποιείτε
κάνετε σαντιγί.
πολλή ώρα κάνετε βούτυρο.
ΜΑΓΙΟΝΕΖΕΣ
Μαγιονέζα µε µουστάρδα
Τοποθετείτε το δίσκο στη θέση του µέσα στο µπωλ. Ρίχνετε τα υλικά:1 κρόκο αυγού, 1 κουταλιά της
σούπας µουστάρδα, 1/2 κουταλιά της σούπας ξίδι, αλάτι, πιπέρι, 3 κουταλιές της σούπας λάδι.
Τοποθετείτε το καπάκι στεγανοποίησης και το σώµα συσκευής πάνω στο µπωλ. Βάζετε σε
λειτουργία για 15 δευτερόλεπτα.
Ρίχνετε λάδι µέχρι τη ανώτατη στάθµη του δίσκου (βλέπε παραπάνω σχέδιο)
Αφαιρείτε το καπάκι στεγανοποίησης και το σώµα συσκευής.
Ξαναβάλτε τη συσκευή σε συνεχή λειτουργία για 20 έως 40 δευτερόλεπτα περίπου.
Μαγιονέζα χωρίς µουστάρδα
Κάνετε την ίδια διαδικασία όπως παραπάνω βάζοντας 3 κουταλιές της σούπας χυµό λεµονιού αντί
για µουστάρδα.
Αν θέλετε να αυξήσετε την ποσότητα µαγιονέζας, προσθέτετε λάδι µέχρι την ανώτατη στάθµη του
δίσκου και ξαναβάζετε σε λειτουργία για 15 δευτερόλεπτα ακόµα.
ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΚΡΕΠΕΣ
Για 0,8 λίτρα ζύµης:
λάδι, άρωµα.
160 γ αλεύρι, 4 αυγά, 1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι, 1/3 λίτρου γάλα, 1 κουταλιά της σούπας
Ρίχνετε όλα τα υλικά µέσα στο µπωλ και πολτοποιείτε µέχρι να πετύχετε οµοιογενή ζύµη, δηλαδή 15
έως 20 δευτερόλεπτα περίπου.
ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΒΑΦΛΕΣ
Για 20 βάφλες περίπου: 160 γ αλεύρι, 10 γ µαγιά,
γάλα, 70 γ λιωµένο βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη µε άρωµα βανίλιας.
Διαλύετε τη µαγιά µέσα σε λίγο χλιαρό νερό, ρίχνετε όλα τα υλικά µέσα στο µπωλ και πολτοποιείτε
2 αυγά, 23
µέχρι να πετύχετε πολύ λεία ζύµη, δηλαδή 15 έως 20 δευτερόλεπτα περίπου. Αφήνετε 1 ώρα να
φουσκώσει.
Ρ Ρ Η Η Σ Σ Η Η Τ Τ Ο Ο Υ Υ Δ Δ Ι Ι Σ Σ
Ρ Ρ Η Η Σ Σ Η Η Τ Τ Ο Ο Υ Υ Δ Δ Ι Ι Σ Σ
(ανάλογα µε το µοντέλο)
Ανώτατη στάθµη:
η βάση των
νευρώσεων του
δίσκου
Κ Κ Ο Ο Υ Υ Π Π Α Α Ρ Ρ Α Α Σ Σ Κ Κ Ε Ε
Κ Κ Ο Ο Υ Υ Π Π Α Α Ρ Ρ Α Α Σ Σ Κ Κ Ε Ε
Συµβουλές για να ετυχαίνετε ωραίες σφιχτές
µαγιονέζες:
- Χρησιµοποιείτε τα υλικά σε θερµοκρασία δωµατίου
- Καθαρίζετε το µπωλ και το δίσκο µε κρύο
νερό
- Τηρείτε τις συνιστώµενες ποσότητες υλικών
κάθε συνταγής
Υ Υ Η Η Σ Σ Κ Κ Ρ Ρ Ε Ε Μ Μ Α Α Σ Σ
Υ Υ Η Η Σ Σ Κ Κ Ρ Ρ Ε Ε Μ Μ Α Α Σ Σ