TEFAL OPTIMO Power MB402131 Manual Del Usuario página 47

В В З З Б Б И И Т Т Ы Ы Е Е С С Л Л И И В В К К И И
200 мл сливок 35% жирности, стерилизованных при сверхвысокой температуре, 50 г сахарного песка
или 40 г сахарной пудры и 1 пакетик ванильного сахара.
Р Р е е к к о о м м е е н н д д а а ц ц и и и и д д л л я я п п о о л л у у ч ч е е н н и и я я п п р р е е в в о о с с х х о о д д н н ы ы х х п п л л о о т т н н ы ы х х в в з з б б и и т т ы ы х х с с л л и и в в о о к к : : Используйте холодные
сливки из холодильника.
Установите взбивалку в чашу. Поместите в нее ингредиенты.
Установите крышку и блок электродвигателя на чашу. Включите комбайн в непрерывном режиме
работы на 15 секунд для получения нежного крема или на 30 секунд для получения взбитых сливок.
Внимание: По истечении 30 секунд проверьте густоту взбитых сливок; в случае слишком долгого
взбивания у вас получится сливочное масло.
М М А А Й Й О О Н Н Е Е З З Ы Ы
М М а а й й о о н н е е з з с с г г о о р р ч ч и и ц ц е е й й
Установите взбивалку в чашу. Поместите в нее ингредиенты: 1 яичный желток, 1 столовую ложку
горчицы, 1/2 столовой ложки уксуса, соль и перец, 3 столовые ложки растительного масла.
Установите крышку и блок электродвигателя на чашу;
Включите комбайн на 15 секунд;
Снимите блок электродвигателя и крышку;
Налейте растительное масло до максимального уровня взбивалки (см. приведенный выше рисунок);
Снова включите комбайн в непрерывном режиме работы приблизительно на 20 - 50 секунд.
М М а а й й о о н н е е з з б б е е з з г г о о р р ч ч и и ц ц ы ы
Выполните операции, указанные в предыдущем рецепте, заменив горчицу 3 столовыми ложками
лимонного сока.
Если вы хотите увеличить количество майонеза, добавьте растительное масло до максимального
уровня взбивалки и включите комбайн еще на 15 секунд.
Т Т Е Е С С Т Т О О Д Д Л Л Я Я Б Б Л Л И И Н Н О О В В
Для 0,6 л теста:
160 г муки, 4 яйца, 1/2 чайной ложки мелкой соли, 1/3 л молока, 1 столовая ложка растительного
масла, ароматическая добавка.
Поместите все ингредиенты в чашу и смешивайте до получения однородного теста (приблизительно
15 – 20 секунд).
Т Т Е Е С С Т Т О О Д Д Л Л Я Я В В А А Ф Ф Е Е Л Л Ь Ь
Приблизительно для 20 вафель: 160 г муки, 10 г дрожжей,
2 яйца, 230 мл молока, 70 г растопленного сливочного масла, 1 столовая ложка ванильного сахара.
Разведите дрожжи в небольшом количестве теплой воды, поместите все ингредиенты в чашу и
смешивайте до получения однородного теста (приблизительно 15 – 20 секунд), и затем дайте тесту
постоять 1 час.
И И С С П П О О Л Л Ь Ь З З О О
И И С С П П О О Л Л Ь Ь З З О О
( ( в в з з а а в в и и с с и и м м о о с с т т и и о о т т м м о о д д е е л л и и ) )
Максимальный
уровень:
основание
выступов
взбивалки
В В А А Н Н И И Е Е В В З З Б Б И И В В
В В А А Н Н И И Е Е В В З З Б Б И И В В
Рекомендации для получения превосходного густого
майонеза:
- Используйте ингредиенты при комнатной
температуре;
- Вымойте чашу и взбивалку холодной водой;
- Соблюдайте количества ингредиентов, указанные в
каждом из рецептов.
А А Л Л К К И И
А А Л Л К К И И