Beper BC.353 Manual De Instrucciones página 53

Friteuse Handleiding
Frituren van voedsel
Vul het mandje niet te vol, om te voorkomen dat de olietemperatuur in de friteuse daalt, wat kan leiden tot slecht
garen en te vettig eten.
Verwijder bij de bereiding van diepvriesproducten eventuele ijskristallen voor het koken en dompel het mandje
vervolgens langzaam onder in olie om koken te voorkomen.
Zorg ervoor dat het voedsel in gelijke en dunne stukken of plakjes wordt gesneden, zodat het gelijkmatig wordt
gegaard.
Het voedsel moet perfect droog zijn om te voorkomen dat het overloopt en om de levensduur van de olie te
verlengen; vochtig voedsel kan na het bakken klef zijn. Het is beter om vochtrijke voeding zoals zoals vis, vlees,
groenten voor het frituren te paneren, zorg ervoor dat u overtollig meel of brood wegneemt voordat u ze in olie
of vet dompelt.
Controleer de volgende tabel voor enkele kooktips, rekening houdend met het feit dat de kooktijd en -tempera-
turen bij benadering zijn en moeten worden ingesteld op basis van de hoeveelheid en de persoonlijke smaak.
Voedselijke
Frietjes (voorgekookt)
Verse aardappelen
Visfilets
Kabeljauwfilets
Garnalen
Sardines
Kippenbouten
Gepaneerde kalfskoteletten
Varkenskoteletten
Paddenstoelen
Uien
Pannenkoeken met groenten
Appelpannenkoeken
Tips voor het gebruik
Ververs vaak olie of vet. Voeg nooit nieuwe olie of vet toe aan gebruikte olie/vet.
De levensduur van olie of vet hangt af van het voedsel dat wordt gefrituurd. Gepaneerd voedsel bijvoorbeeld,
zorgt ervoor dat de olie sneller vuil wordt dan gewoon frituren. Olie verslechtert bij meerdere malen verhitten; het
is daarom raadzaam om de olie regelmatig te verversen.
Zorg ervoor dat er geen olie of vet in het frituurreservoir wordt bewaard voor langere tijd.
Reinig de friteuse vaak met keukenpapier.
Reiniging en onderhoud
Voordat u de friteuse schoonmaakt, haalt u de stekker uit het stopcontact en wacht u tot de olie/vet volledig is
afgekoeld om verbrandingsgevaar te voorkomen.
Verwijder het bedieningspaneel en leeg de olie/vet. Verwijder olieresten uit het reservoir met behulp van een
spons of keukenpapier.
Reinig het bedieningspaneel en de elektrische weerstand met een vochtige doek.
Was de mand, het uitneembare reservoir en het deksel met warm water en afwasmiddel.
Droog alle onderdelen grondig af.
Gebruik nooit schuursponzen om beschadiging van de friteuse te voorkomen.
Dompel de friteuse nooit onder in water en spoel de friteuse niet af met leidingwater.
Het product is uitgerust met een afneembaar filter, het wordt aangeraden dit regelmatig te vervangen om de
prestaties van het product ongewijzigd te houden.
Van de temperatuur olie
170°
190°
160°
180°
160°
170°
180°
170°
170°
170°
150°
180°
170°
53
Tijd (min)
6-9
13-15
6-8
6-8
6-8
8-12
5-6
8-10
8-10
6-8
3-4
6-8
4-6
NL