Instructions D'opération - Napoleon PRO605CSS Manual Del Usuario

Instructions D'opération
Éclairage initial: Lorsqu'il est allumé pour la première fois, le gril dégagera une légère odeur. Ceci est un
phénomène normal et temporaire causé par l'évaporation des peintures et lubrifiants internes utilisés
dans le processus de fabrication et ne se reproduira plus. Il suffit de faire fonctionner le gril à température
élevée pendant environ 30 minutes avec les portes d'alimentation en air de la base et du couvercle
complètement ouvertes.
AVERTISSEMENT!
N'ajustez pas le bac à charbon de bois avec vos mains à l'intérieur du gril. En
tout temps, garder les mains et les doigts éloignés des mécanismes de levage.
Utilisation du compartiment principal: Le bac à charbon de bois
peut être ajusté selon six réglages. Pour un rendement optimal,
nous vous conseillons de le fixer à la position la plus élevée, soit
le plus près possible des grilles de cuisson. Les températures
peuvent être réduites en abaissant le bac pour l'éloigner des
aliments et en fermant les portes d'alimentation en air.
Le préchauffage du gril est recommandé en le faisant
fonctionner une vingtaine de minutes, le couvercle fermé. Les
charbons de bois sont prêts lorsqu'ils sont légèrement couverts
de cendre grise. Les aliments qui cuisent rapidement (poisson,
légumes) peuvent être grillés avec le couvercle ouvert. La
cuisson avec le couvercle fermé assurera des températures
plus élevées et plus égales. Ceci réduira le temps de cuisson
et les aliments seront cuits plus uniformément. Pour que les
viands très maigres, comme de la poitrine de poulet ou du porc
maigre, collent moins lors de la cuisson, vous pouvez huiler les
grilles avant de préchauffer le gril. La cuisson de viandes très
grasses peut causer des poussées de flamme. Pour les éviter, enlevez une partie du gras ou réduisez la
température. Si une poussée de flamme survient, éloignez les aliments des flammes, réduisez la chaleur
(en réduisant l'ouverture des portes d'alimentation en air). Laissez le couvercle ouvert.
Règle générale, la cuisson de quatre livre de viande requiert approximativement une
briquettes. Si la cuisson exige plus de 30 à 40 minutes, vous devrez ajouter d'autres briquettes. Lorsque le
temps est venteux ou froid, vous devrez utiliser davantage de briquettes pour atteindre une température
de cuisson idéale.
Ajout De Briquettes En Cours De Cuisson: Soyez prudent, car les briquettes peuvent s'embraser au contact
de l'air. Ouvrez avec précaution la porte située sur le devant de la base. Pour ajouter d'autres briquettes,
tenez-vous à une distance sécuritaire du gril et utilisez une pince à longs manches résistant à la chaleur.
AVERTISSEMENT!
N'ajoutez jamais d'allume-briquettes liquide sur des briquettes chaudes ou
tièdes. Nul besoin d'ajouter de l'allume-briquettes liquide sur des charbons de bois déjà allumés.
Fonctionnement des portes d'alimentation en air : Les portes d'alimentation en air sur le couvercle
doivent habituellement être ouvertes pour laisser l'air pénétrer dans le gril. L'air accroîtra la température
de combustion des briquettes. Vous pouvez contrôler la température du gril en ajustant les portes
d'alimentation en air. Pour ce faire, glissez les portes vers la droite ou la gauche. Fermer les portes,
partiellement ou complètement, aidera à faire refroidir les briquettes. Ne fermez pas complètement
les portes d'alimentation en air sur la base et le couvercle, à moins de vouloir refroidir les briquettes ou
d'éteindre une flamme.
OUVERT VENT
FERMÉ VENT
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centaine de
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