Sharp R-22AM Manual De Manejo página 42

CONSIGLI E INFORMAZIONI UTILI
CIO CHE DOVETE SAPERE SULLE
MICROONDE
Le microonde mettono in movimento le molecole
d'acqua presenti negli alimenti. L'attrito che ne
conseque, genera il calore che scongela, riscalda o
cuoce i cibi. Tale calore ha poi il potere di
scongelare, riscaldare o cuocere le vivande.
Alimenti
LE STOVIGLIE ADATTE
Vetro, vetro-ceramica e porcellana
Tutti i tipi di stoviglie in vetro, vetro-ceramica oppure
porcellana pirofila si adeguano perfettam ente
all'uso nel forno a microonde. Le stoviglie usate
non dovranno essere tuttavia in vetro a contenuto
m etallico (cristallo al piom bo) oppure con
guarnizioni o rivestimenti metallici (bordo dorato,
blu cobalto).
Vetro, porcellana, ceramica,
plastica, carta, ecc.
Ceramica
M ateriale generalm ente adatto al forno a
m icroonde. Le stoviglie devono essere tuttavia
sm altate poichè in caso contrario il m ateriale
assorbe l'umidità dei cibi, la quale a sua volta
produce un riscaldamento interno del contenitore
ceramico che si può così spezzare.
Plastica e carta
Le stoviglie in plastica oppure carta resistenti al
calore sono adatte allo scongelam ento, al
riscaldamento ed alla cottura di cibi con il forno a
microonde. Attenetevi comunque alle rispettive
indicazioni del fabbricante.
Pellicola per la cottura in forno a microonde
Questo tipo di pellicola o quella resistente al calore
sono perfettam ente adatte per coprire o
accartocciare i cibi da cuocere nel forno a
microonde. Attenetevi comunque alle indicazioni
del fabbricante.
Tubolare di pellicola da forno
Può essere usato per la cottura con il forno a
microonde. Evitate tuttavia di chiuderne le estremità
con i ferm agli in m etallo, i quali riscaldandosi
potrebbero fondere la pellicola. Usate invece dello
spago, praticando con una forchetta alcuni fori
nella pellicola.
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Assorbono le
microonde
Vengono attraversati
dalle microonde
I-8
Metallo
Di regola è sconsigliabile usare contenitori in
metallo, poiché essi respingono le microonde che
non possono raggiungere così la vivanda.
Esistono tuttavia alcune eccezioni in cui è utile
sfruttare tale proprietà del metallo: talvolta può
rivelarsi opportuno coprire alcune parti della
vivanda in forno con delle strisce di carta
d'alluminio, al fine di evitare che si scongelino o
cuociano troppo rapidamente (per esempio nel
caso delle ali di pollo).
M etallo
Gli spiedini in metallo o le vaschette in alluminio
(usate ad esempio per contenere i piatti precotti)
possono essere usati. Le loro dimensioni dovranno
essere tuttavia ridotte rispetto a quelle della vivanda.
Nel caso della vaschetta di alluminio ad esempio,
essa dovrà essere riempita per 2/3 o 3/4. Si consiglia
comunque di travasare la vivanda in un contenitore
adatto per la cottura in forno a microonde.
Usando vaschette in alluminio o altri contenitori in
m etallo, dovrete assicurarvi di m antenere una
distanza di almeno 2,0 cm dalle pareti interne del
forno, in modo da evitare che queste possano
essere danneggiate da eventuali scintille prodotte
dalle microonde respinte dal metallo.
Non usate stoviglie con rivestimenti, guarnizioni o
inserti metallici, come per esempio viti, nastri o
impugnature.
PROVA D'IDONEITÀ PER LE STOVIGLIE
Se non siete sicuri se le vostre stoviglie siano
effettivamente adatte all'uso in forno a microonde,
eseguite la prova d'idoneità com e di seguito
descritto:
mettete la stoviglia in forno insieme ad un bicchiere
in cui avrete versato circa 150 ml d'acqua e che
collo-cherete vicino o sulla stoviglia stessa.
Accendete alla massima potenza il forno per circa
1 o 2 minuti. Se, una volta tolta dal forno, la stoviglia
sarà ancora fredda o solo leggermente tiepida,
allora è adatta alle microonde. Questo test non va
tuttavia eseguito per i contenitori in plastica, perché
potrebbero fondere.
Respinge
le microonde