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OPERATING INSTRUCTIONS
Setting Up
This grill is designed for use outdoors, away from any flammable materials. It is important that there are
no overhead obstructions and that there is a minimum distance of 12 feet (~4 meters) from the grill. It is
important that the ventilation openings of the grill are not obstructed.
The grill must be used on a level, stable surface. The grill should be protected from direct drafts and
positioned or protected against direct penetration by any trickling water (e.g. rain). Do not move grill
while hot and do not leave unattended during operation.
Follow basic electrical safety precautions for outdoor appliances including: 1) Use only approved GFCI
electrical outlet. 2) Do not plug appliance in until fully assembled and ready for use. 3) Do not expose
electrical connections to rain or water at any time. 4) Place cords to avoid tripping hazards. 5) Ensure
all extension cords are rated for outdoor use. 6) Employ a licensed electrical contractor to address any
additional concerns for safe installation and operation.
NEVER EXCEED 700°F BECAUSE THIS WILL DAMAGE THE FINISH AND
CONTRIBUTE TO RUST. PAINT IS NOT WARRANTED AND WILL REQUIRE TOUCH-UP.
THIS UNIT IS NOT WARRANTED AGAINST RUST.
12 FEET
(~ 4 M )
CAUTION
CAUTION
HOT
DO NOT MOVE
DO NOT MOVE

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Tabla de contenido
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Resumen de contenidos para Char-Griller Gravity 980

  • Página 1 OPERATING INSTRUCTIONS Setting Up This grill is designed for use outdoors, away from any flammable materials. It is important that there are no overhead obstructions and that there is a minimum distance of 12 feet (~4 meters) from the grill. It is important that the ventilation openings of the grill are not obstructed.
  • Página 2: Important Safety Notes

    ASH PAN DOOR GRAVITY 980 SAFETY SWITCHES • Your Gravity 980 is equipped with safety switches on the hopper lid and ash pan door • Before your grill can begin temperature control, the hopper lid and ash pan door MUST be closed •...
  • Página 3 Using the Gravity 980 Digital Controller 1. Power On / Off: Press 1 second to turn on. 10. Door Open Indicator Press and hold for 2 seconds to turn off 11. Grill Temperature Display 2. Control Dial: Rotate to make a selection 12.
  • Página 4 Using the Gravity 980 Controller POWER 1. Ensure Controller Adapter is securely plugged in to GFCI outlet 2. Press Power Button to turn controller ON 3. Press and hold Power Button to turn Controller OFF SET GRILL TEMPERATURE 1. Press Grill Temp Button 2.
  • Página 5: Lighting Instructions

    Lighting Instructions 1. Open/remove fire shutter. Open rear damper to fully open. Grill will reach set temperature fastest, with damper set fully open. • See notes at end of instruction for more detail. 2. Open hopper lid and ash door 3.
  • Página 6 Lighting Instructions Cont. 9. Turn on grill controller and set all desired temperatures and timers (see pages C3-C4) 10. Close and latch hopper lid and ash door. Ensure grill lid is closed and grill will automatically maintain temperature target 11. Wait for grill to reach desired temperature 12.
  • Página 7 Pairing the Grill with a Smart Device 1. Download the Char-Griller app from the App Store (Apple or Google Play). For more information ® about the App, supported devices, and more - go to CharGriller.com/gravity/app-support. 2. After installation is completed, open the App.
  • Página 8 Grilling Styles Your Char-Griller Gravity 980 can be used to smoke, grill or sear your food. By using the digital ® controller, charcoal and wood flavor, you can customize your culinary experience as desired. The following descriptions provide two of the most common ways you can cook with your Char-Griller ®...
  • Página 9 Smoking Cook at low temperatures (200°-250° F). Use 3. Once the grill is at the desired temperature, natural wood chunks to add smoke flavor. begin to cook. See C-9 for Adding Wood Smoke. 4. Place food on the main cooking grates or the 1.
  • Página 10 Adding Wood Smoke OPTION 1: Place wood chunks or charcoal in the ash tray to add flavor before setting temperature. As the charcoal in the hopper burns, the hot embers will fall onto the wood/charcoal in the tray, causing it to burn at a slower rate and release more flavor into the grill.
  • Página 11: Care & Maintenance

    Care & Maintenance In order to keep your grill in the best shape, it’s important to keep it clean and maintained. Continued cleaning and care are key to ensuring a long life for your Char-Griller grill. Have questions? Call, email ®...
  • Página 12: Error Message

    Check the Connection of the main temperature Probe. Unplug the Connection, and then reconnect. Then Unplug the grill and plug back in • If error code persists, you may need to replace your probe. Contact Char-Griller Customer Service ® for assistance at 1-912-638-4724.
  • Página 13 To protect against electrical shock do not immerse cord, plug or control panel in water or other liquid. • Do not operate any appliance with a damaged cord or plug, or after appliance malfunctions or has been damaged in any manner. Contact Char-Griller Customer Service for assistance at 912-638-4724. ®...
  • Página 14: Cooking Guidelines

    HEAT LEVEL AVG. COOKING TIME cooked, grill or grilling style, ambient temperature and/or CHICKEN BREAST OR THIGH weather. Char-Griller ® 8-12 MIN. 4 OUNCES - BONELESS, SKINLESS recommends always using a cooking thermometer to CHICKEN THIGH OR LEG 35-45 MIN.
  • Página 15 ENHANCE FLAVOR Wood Pairing Guide Different wood varieties possess different flavors and Char-Griller recommends pairing your woods ® with the meats you intend to cook. WOOD FLAVOR BEEF PORK POULTRY SEAFOOD VEGGIES ALDER MILD MAPLE MILD CHERRY MILD APPLE MEDIUM...
  • Página 16: Montaje

    INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN Montaje Esta parrilla está diseñada para usarse al aire libre, lejos de cualquier material inflamable. Es importante que no haya obstrucciones aéreas y que exista una distancia mínima de 4 metros (~4 pies) desde la parrilla. Es importante que las aberturas de ventilación de la parrilla no estén obstruidas.
  • Página 17: Tapa De La Tolva

    PUERTA DE CENICERO INTERRUPTORES DE SEGURIDAD DEL GRAVITY 980 • Su Gravity 980 está equipado con interruptores de seguridad en la tapa de la tolva y en la puerta del cenicero • Antes de que su parrilla pueda comenzar a controlar la temperatura, la tapa de la tolva y la puerta del cenicero DEBEN estar cerradas •...
  • Página 18: Cómo Usar El Control Digital Del Gravity 980

    Cómo usar el control digital del Gravity 980 1. Encendido / apagado: 10. Indicador de puerta abierta Presione 1 segundo para encenderlo. Mantenga presionado durante 2 11. Temperatura de la parrilla segundos para apagarlo 2. Dial de control: Gírelo para hacer una selección 12.
  • Página 19: Cómo Usar El Control Del Gravity 980

    Cómo usar el control del Gravity 980 ENCENDIDO 1. Asegúrese de que el adaptador del control esté bien conectado al tomacorriente ICFT. 2. Presione el botón de encendido para encender el control. 3. Mantenga presionado el botón de encendido para apagar el control.
  • Página 20: Instrucciones De Encendido

    Instrucciones de encendido 1. Abra/retire la compuerta antiincendios. Abra el regulador trasero completamente. La parrilla alcanzará la temperatura establecida más rápido con el regulador completamente abierto. • Consulte las notas al final de las instrucciones para obtener más detalles. 2. Abra la tapa de tolva y la puerta del cenicero. 3.
  • Página 21 Instrucciones de encendido (cont.) 9. Encienda el control de la parrilla y configure todas las temperaturas y temporizadores deseados (consulte las páginas C3 y C4). 10. Cierre y trabe la tapa de la tolva y la puerta del cenicero. Asegúrese de que la tapa de la parrilla esté...
  • Página 22 Cómo emparejar la parrilla con el dispositivo inteligente: 1. Descargue la aplicación Char-Griller de la tienda de aplicaciones (Apple o Google Play). Para obtener más información acerca de la aplicación, los dispositivos compatibles y más, diríjase a CharGriller.com/gravity/ app-support.
  • Página 23: Estilos De Parrilla

    Estilos de parrilla Su Char-Griller Gravity 980 se puede utilizar para ahumar, asar o soasar sus alimentos. Mediante el ® uso del control digital y sabores a carbón y madera, puede personalizar su experiencia culinaria según lo desee. Las siguientes descripciones proporcionan dos de las formas más comunes de cocinar con su parrilla de carbón y ahumador Char-Griller...
  • Página 24 Ahumado Cocine a bajas temperaturas: 200 - 250 °F 3. Una vez que la parrilla esté a la temperatura (90 - 120 °C). Use trozos de madera natural para deseada, comience a cocinar. agregar un sabor ahumado. Consulte la página 4.
  • Página 25: Cómo Crear Humo De Madera

    Cómo crear humo de madera OPCIÓN 1: Antes de ajustar la temperatura, coloque trozos de madera o carbón en el cenicero para agregar un sabor ahumado. A medida que el carbón en la tolva se quema, las brasas calientes caerán sobre la madera/el carbón en la bandeja, lo que hará...
  • Página 26: Cuidado Y Mantenimiento

    Espere hasta que el fuego • Extienda la vida útil de su de asar, limpie las parrillas se extinga por completo y la parrilla usando una cubierta con el raspador Char-Griller parrilla esté fría al tacto antes de parrilla Char-Griller a la ® ®...
  • Página 27: Solución De Problemas

    • Si el código de error persiste, es posible que tenga que reemplazar su ventilador. Llame al servicio de atención al cliente de Char-Griller ® • Se detecta un voltaje incorrecto si se utiliza un adaptador de corriente equivocado. Compruebe si está utilizando el adaptador de alimentación suministrado o si hay un fallo en el adaptador de alimentación...
  • Página 28: Advertencias Y Consejos Generales Para La Parrilla

    No opere ningún electrodoméstico con un cable o enchufe dañado, o después de que el electrodoméstico haya fallado o se haya dañado de alguna manera. Comuníquese con el servicio de atención al cliente de Char-Griller® al +1-912-638-4724 para obtener ayuda. •...
  • Página 29: Guía De Cocción

    ANTEMUSLO O MUSLO DE POLLO 35 A 45 MINUTOS tiempo atmosférico. 3 A 6 ONZAS - CON HUESO* Char-Griller ® recomienda usar siempre un termómetro PECHUGA DE POLLO 35 A 45 MINUTOS...
  • Página 30: Mejore El Sabor

    MEJORE EL SABOR Guía Para Combinar Leñas Las distintas variedades de leña poseen diferentes sabores y Char-Griller recomienda combinar su ® leña con las carnes que desea cocinar. LEÑA SABOR CARNE DE RES CERDO POLLO PRODUCTOS DEL MAR VEGETALES ALISO...

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