dc 300
25-10-2000 09:28
–
°îïÝêôå ôè õÜëè ðéÛúïîôá÷ óôá óèíåÝá íå ôèî
Ûîäåéêè "PUSH" ëáé âÀìôå íå ðòïóïøÜ ôï
æÝìôòï óôè õÛóè ôïù, Þðö÷ äåÝøîåé è åéë. 2.
–
ºìåÝóôå ôè õÜëè ëáé êáîáâÀìôå ôèî óôè õÛóè
ôè÷ ðéÛúïîôÀ÷ ôèî ðòï÷ ôá ëÀôö íÛøòé ôÛòíá.
–
»åôÀ áðÞ 80 ëàëìïù÷ ëáé ïðöóäÜðïôå íåôÀ
Ûêé
íÜîå÷
ìåéôïùòçÝá÷,
áîôéëáôáóôÜóåôå ôï æÝìôòï øìöòÝïù. Æï
æÝìôòï, ðïù åÝîáé ëáôáóëåùáóíÛîï áðÞ
æùôéëÛ÷ ïùóÝå÷, íðïòåÝôå îá ôï ðåôÀêåôå óôá
óëïùðÝäéá.
¦¿ª Á° ¼Æ¹°¥¶Æ¶ º°¼¶
–
¡åíÝóôå ôèî ëáòÀæá íå ëòàï îåòÞ íÛøòé ôè
óôÀõíè ôè÷ ëìÝíáëá÷ (ðïù åÝîáé ôùðöíÛîè
óôèî ðìåùòÀ "drip coffee" ôè÷ ëáòÀæá÷), ðïù
áîôéóôïéøåÝ óôá æìùôúÀîéá ëáæÛ ðïù õÛìåôå
îá æôéÀêåôå (åéë. 3).
¦òïóïøÜ: »èî êåðåòîÀôå ðïôÛ ôè çòáííÜ
ðïù áîôéóôïéøåÝ óôá 10 æìùôúÀîéá çéáôÝ íðïòåÝ
îá ùðÀòêïùî äéáòòïÛ÷ ôïù îåòïà áðÞ ôé÷ ðÝóö
óøéóíÛ÷ ôè÷ óùóëåùÜ÷.
–
ÄÝêôå ôï îåòÞ íÛóá óôï äïøåÝï (åéë. 4). (¸
ðïóÞôèôá ôïù ëáæÛ ðïù ôåìéëÀ õá ðÀòåôå, õá
åÝîáé åìáæòñ÷ ìéçÞôåòè áðÞ ôèî ðïóÞôèôá
îåòïà ðïù òÝêáôå óôï äïøåÝï ôè÷ óùóëåùÜ÷,
åðåéäÜ
ëÀðïéá
áðïòòïæèõåÝ áðÞ ôè óëÞîè ôïù ëáæÛ ëáôÀ ôï
æéìôòÀòéóíá ëáé ëÀðïéá ðïóÞôèôá õá çÝîåé
áôíÞ÷).
–
ÆïðïõåôÜóôå
ôèî
õåòíáéîÞíåîè ðìÀëá (S) ëáé âåâáéöõåÝôå Þôé
Ûøåé ôï ëáðÀëé ôè÷. Ãé ôòùðïàìå÷ ðïù Ûøåé ôï
ëáðÀëé øòèóéíåàïùî óôè äéáôÜòèóè ôïù
áòñíáôï÷ ôïù ëáæÛ ëáé çéá ôï ìÞçï áùôÞ, çéá
îá ôï áîïÝêåôå ðòÛðåé îá ôï áîáóèëñóåôå
áðÞ ôèî ðìåùòÀ ôïù øåòïùìéïà (åéë. 3).
–
µÀìôå ôïî ëáæÛ óôï æÝìôòï, øòèóéíïðïéñîôá÷
ôè íåúïàòá, ëáé ðéÛóôå ôïî ïíïéÞíïòæá (åéë.
5). ªáî çåîéëÞ ëáîÞîá îá âÀúåôå íéá íåúïàòá
çåíÀôè ëáæÛ (ðåòÝðïù 7 çòáí; 1/4 oz.) çéá
ëÀõå æìùôúÀîé ðïù õÛìåôå îá æôéÀêåôå (ð.ø.
10 íåúïàòå÷ çéá îá æôéÀêåôå 10 æìùôúÀîéá).
¦áòÞìá áùôÀ, è ðïóÞôèôá ôïù ëáæÛ ðïù
ôåìéëÀ õá øòèóéíïðïéÜóåôå åêáòôÀôáé ëáé áðÞ
ôá ðòïóöðéëÀ óá÷ çïàóôá.
–
ÌòèóéíïðïéåÝôå íÞîï ëáæÛ ëáìÜ÷ ðïéÞôèôá÷
ëáé íÛôòéá÷ Àìåóè÷ çéá ëáæåôéÛòå÷ íå æÝìôòï.
–
ºìåÝóôå ôï ëáðÀëé ëáé ðáôÜóôå ôï äéáëÞðôè
"coffee" (åéë. 6). ¸ ëÞëëéîè åîäåéëôéëÜ ìùøîÝá
"ÃÁ" óôá áòéóôåòÀ ôïù äéáëÞðôè, äåÝøîåé Þôé è
óùóëåùÜ åÝîáé óå ìåéôïùòçÝá. à ëáæÛ÷ õá
áòøÝóåé
îá
âçáÝîåé
äåùôåòÞìåðôá ëáé õá óôáíáôÜóåé Þôáî õá
áëïàóåôå ôï øáòáëôèòéóôéëÞ çáòçÀòéóíá óôï
ôÛìï÷ ôïù æéìôòáòÝóíáôï÷.
Pagina 35
ðòÛðåé
îá
ðïóÞôèôá
îåòïà
õá
ëáòÀæá
ðÀîö
óôè
íåôÀ
áðÞ
íåòéëÀ
¶Ýîáé åîôåìñ÷ æùóéïìïçéëÞ, ëáôÀ ôè äéÀòëåéá ôïù
æéìôòáòÝóíáôï÷ ôïù ëáæÛ, îá âçáÝîåé áðÞ ôè
óùóëåùÜ áôíÞ÷ ëáé îá óøèíáôÝúïîôáé íåòéëÛ÷
óôáçÞîå÷ ùçòáóÝá÷ ëïîôÀ óôï ëáðÀëé.
»åôÀ ôï æéìôòÀòéóíá, áæÜîïîôá÷ ðáôèíÛîï ôï
äéáëÞðôè "coffee", è õåòíáéîÞíåîè ðìÀëá (S)
äéáôèòåÝ úåóôÞ ëáé óôè óöóôÜ õåòíïëòáóÝá, ôïî
ëáæÛ ðïù ðåòéÛøåé è ëáòÀæá.
¦¿ª Á° ¼Æ¹°¥¶Æ¶ CAPPUCCINO
¦ö÷ îá çåíÝúåôå ôï ìÛâèôá íå îåòÞ
–
¥åâéäñóôå
ôï
ðñíá
çùòÝúïîôÀ÷ ôï áòéóôåòÞóôòïæá.
–
¡åíÝóôå ôï äïóïíåôòèôÜ (º) îåòïà íÛøòé ôè
çòáííÜ 170 gr - 6 oz (åéë. 7).
–
°äåéÀóôå áòçÀ ôï îåòÞ íÛóá óôï ìÛâèôá
áæïà ðòñôá âåâáéöõåÝôå Þôé ï äéáëÞðôè÷
"cappuccino" åÝîáé óâèóôÞ÷ ëáé ï äéáëÞðôè÷
áôíïà åÝîáé ëìåéóôÞ÷.
¦òïóïøÜ: áî øòåéáóôåÝ îá çåíÝóåôå ôï ìÛâèôá
Þôáî åÝîáé áëÞíá úåóôÞ÷ (ð.ø. Þôáî ôåìåéñóåé
ôï îåòÞ åîñ è íèøáîÜ æôéÀøîåé áëÞíá cap-
puccino) ðòïóõÛóôå íÞîï ôè óùîéóôñíåîè
ðïóÞôèôá îåòïà º°¹ »¸Á ¶¦¹Ì¶¹Ä¸ª¶Æ¶
¦Ãƶ Á° ¡¶»¹ª¶Æ¶ Æà ¤¶µ¸Æ° »¶ÌĹ ƸÁ
¶Á¢¶¹¥¸ »°Ì 170 gr -6 oz (åéë. 8) çéáôÝ ôÞôå
ôï çÀìá äåî õá æïùóëñîåé ëáìÀ.
–
»åôÀ ëìåÝóôå ôï ðñíá ôïù ìÛâèôá çùòÝúïîôÀ÷
ôï äåêéÞóôòïæá.
ªèíåÝöóè: çéá ìÞçïù÷ áóæáìåÝá÷ Þôáî ï
ìÛâèôá÷ åÝîáé úåóôÞ÷, äåî åÝîáé äùîáôÞ îá
áîïÝêåôå ôï ðñíá åðåéäÜ çùòÝúåé åî ëåîñ. °î
õÛìåôå îá ôïî çåíÝóåôå, ðòÛðåé îá ðåòéíÛîåôå
íÛøòé îá åêáîôìèõåÝ åîôåìñ÷ ôï îåòÞ ðïù
ðåòéÛøåé Ü íÛøòé îá ëòùñóåé.
¶ðÞíåîå÷ ðòïóõÜëå÷ îåòïà óôï ìÛâèôá
–
Ãé åðÞíåîå÷ ðòïóõÜëå÷ îåòïà óôï ìÛâèôá
ðòÛðåé îá çÝîïîôáé óàíæöîá íå ôá Þóá
ðåòéçòÀæïîôáé
óôèî
ðáòÀçòáæï ëáé »ÃÁà áæïà ôï îåòÞ ðïù
ðåòéÛøåé ï ìÛâèôá÷ åêáîôìèõåÝ ôåìåÝö÷.
¦ö÷ îá æôéÀêåôå "italian coffee" çéá ôïî cappuccino
–
ºáô' áòøÀ÷ ðáôÜóôå ôï äéáëÞðôè "cappuccino"
ñóôå ï ìÛâèôá÷ áôíïà îá úåóôáõåÝ åîñ
åôïéíÀúåôå ôïî éôáìéëÞ ëáæÛ (åéë. 9).
–
¡åíÝóôå ôèî ëáòÀæá íå ëòàï îåòÞ, íÛøòé ôè
óôÀõíè ðïù áîáçòÀæåôáé ðÀîö óôèî ëáòÀæá,
áðÞ ôèî ðìåùòÀ "italian coffee", çéá îá
æôéÀêåôå ôïî åðéõùíèôÞ áòéõíÞ æìùôúáîéñî
cappuccino (áðÞ 1 Ûö÷ 4 æìùôúÀîéá, åéë. 10).
¦òïóïøÜ: ¦ïôÛ íèî êåðåòîÀôå ôèî Ûîäåéêè
"»°Ì" ðÀîö óôèî ëáòÀæá åðåéäÜ, ëáôÀ ôè
ìåéôïùòçÝá, áùôÞ õá ðòïëáìïàóå äéáòòïÜ ôïù
ëáæÛ "italian coffee".
–
ÄÝêôå ôï îåòÞ ôè÷ ëáòÀæá÷ íÛóá óôï äïøåÝï
(åéë. 4) ëáé íèî ôïðïõåôåÝôå ôèî ëáòÀæá ðÀîö
óôè õåòíáéîÞíåîè ðìÀëá.
ôïù
ìÛâèôá
(D)
ðòïèçïàíåîè
35