Magefesa Astra Instructivo Y Garantia página 14

No habrá presión en la olla mientras el sensor de presión
(2) se encuentre en su posición más baja. Después de
que toda la presión haya sido liberada, para poder abrir
la olla, gire el pomo de apertura (4) en el sentido de las
agujas del reloj hasta que los cierrres de la tapa se hayan
separado de ésta.
Aunque piense que se ha liberado todo el vapor, nunca
abra la olla a presión en dirección a su cara ya que la olla
todavía puede contener vapor muy caliente en su interior.
Cuando cocine salsas tenga en cuenta que no sean muy espesas. Agite la olla levemente antes
de abrirla, siempre y cuando esté seguro que toda la presión ha sido liberada. Nunca utilice la
fuerza para abrir la tapa. Después de cocinar purés o alimentos altos en grasa, también debe
agitar la olla suavemente antes de abrir la tapa para prevenir que los alimentos puedan salpicarle.
¿QUÉ SISTEMA DE LIBERACIÓN DE PRESIÓN USAR EN CIERTOS ALIMENTOS?
- Alimentos de corto tiempo de cocción:
arroz o algunas verduras, de lo contrario pueden llegar a cocerse.
- Verduras de largo tiempo de cocción, carnes totalmente sumergidas en líquido, patatas,
cereales, legumbres:
otra forma, las patatas pueden llegar a dehacerse).
¡No utilice agua para enfriar la olla!
- Carnes, verduras, frutas y verduras frescas / productos deshidratados (excepto legumbres):
Utilice el sistema de liberación de presión normal o rápido. Para alimentos pre-cocinados, es
aconsejable retirar la olla del fuego un minuto antes de reducir la presión.
- Pescado, risotto:
- Alimentos con alto contenido en grasa o purés:
natural y remueva suavemente la olla antes de abrir la tapa para prevenir que los alimentos
puedan salpicarle. Las carnes con piel (p. ej. lengua de buey) suelen hincharse por el efecto
de la presión por lo que debe evitar pinchar el alimento mientras esté hinchado.
ATENCIÓN: NUNCA INTRODUZCA O USE LA OLLA DENTRO DE UN HORNO.
ATENCIÓN: NUNCA ABRA LA OLLA A PRESIÓN DIRECCIONÁNDOLA HACIA SU CARA
YA QUE PUEDE CONTENER VAPOR MUY CALIENTE EN EL INTERIOR.
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Se recomienda usar el sistema de liberación de presión natural. (De
Puede utilizar el sistema rápido de liberación de presión.
Use el sistema de liberación rápida de presión con
Utilice el sistema de liberación de presión