Sorbet De Limão Com Mel - ARNO gelato Manual Del Usuario

SORBET DE LIMÃO COM MEL
Ingredientes
4 limões
175 g de mel
Preparo:
1. Retire a casca do limão e esprema o suco. Aqueça o mel e o suco do limão
em uma panela. Retire do fogo e adicione a água. Deixe esfriar na geladei-
ra.
2. Bata a mistura na sorveteira durante 15 minutos. Leve ao freezer (mínimo
de 12 horas).
PREPARAÇÃO À ESCOLHA
A- Preparação de base
Ingredientes
500 ml de leite
4 gemas
Preparo:
1. Ferva o leite em uma panela.
2. Em um recipiente, bata as gemas, o açúcar e o amido de milho até ficarem
esbranquiçados.
3. Adicione o leite quente na mistura, sem deixar de mexer.
4. Coloque tudo na panela e aqueça sem deixar ferver, até engrossar. Deixe
esfriar na geladeira.
5. Bata a mistura na sorveteira durante 25 minutos. Leve ao freezer (mínimo
de 12 horas).
B- Pode-se acrescentar a esta preparação de base uma das opcões abaixo:
• 3 bananas batidas (cerca de 350 g)
• 100 g de amêndoas
• 100 g de avelã
• 120 g de chocolate
350 ml de água
100 g de açúcar
1 colher (café) de amido de milho
PT
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