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Antes de ajustar los controles superiores
Tipos de elementos superiores de la cubierta
La cubierta de vidrio cerámico tiene elementos radiantes
superiores ubicados debajo de la superficie del vidrio. Los patrones
del vidrio cerámico delinearán los tamaños y tipos de elementos
disponibles.
El elemento (o elementos) radiante sencillo tiene un solo diseño
circular sobre la cubierta. El área de calentamiento (algunos
modelos) ubicada en la zona trasera central de la cubierta utiliza
un patrón circular y está diseñado sólo para mantener alimentos
calientes.
El elemento radiante doble (algunos modelos) le permite usar
solamente la porción interior más pequeña como elemento sencillo
o para calentar las porciones interna y externa a la vez
(vea la Fig. 1).
Control del área de
calentamiento
elemento sencillo
(algunos modelos)
Fig. 1 - La posición de las perillas de control puede variar
según el modelo.
Ajuste "Turbo Boil" (hervor rápido)
(algunos modelos)
Su electrodoméstico puede estar equipado con un elemento
especial en la cubierta cerámica marcado como "TURBO BOIL"
(hervor rápido).
Estos elementos radiantes de potencia mayor son ideales para
hervir grandes cantidades de líquido y para preparar grandes
cantidades de alimentos.
Control del
Control del elemento
doble
(algunos modelos)
Enlatado de conservas
Asegúrese de leer y seguir todas las siguientes pautas cuando
enlate conservas con su electrodoméstico. Consulte la página web
de la USDA (Departamento de Agricultura de los EE.UU.) y lea
toda la información disponible además de seguir sus
recomendaciones para los procedimientos de enlatado de
conservas en el hogar.
• Sólo use utensilios de enlatados de conservas de fondo plano de
alta calidad. Utilice un borde recto para verificar el fondo del
utensilio de enlatado.
• Cuando enlate conservas en una cubierta de vidrio cerámico,
sólo use un utensilio de enlatado de conservas con fondo
completamente plano sin bordes que salgan desde el centro del
fondo del utensilio.
• Asegúrese de que el diámetro del utensilio de enlatado no
sobresalga más de 1 pulgada de las marcas del elemento
superior o del quemador. Se recomienda usar utensilios de
enlatado de conservas más pequeños sobre elementos de
serpentín eléctricos y sobre cubiertas de vidrio cerámico.
• Comience con agua de grifo caliente para hacer hervir el agua
más rápidamente.
• Use el nivel de calentamiento más alto para primero hacer
hervir el agua. Una vez que el agua esté hirviendo, reduzca el
nivel de calentamiento al ajuste más bajo posible que
mantenga el hervor.
• NUNCA coloque o extienda un utensilio de cocina sobre 2 áreas
de cocción diferentes a la vez. Esto hará que el calentamiento
no sea uniforme y podría quebrar la cubierta cerámica.
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