Ooni Fyra 12 Manual De Instrucciones página 30

Punto 7
Aggiungi lo sportello e il tappo del camino
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Accendere e spegnere il fuoco
Pellet in legno massiccio
P
unto 1:
Rimuovi il tappo del camino per garantire un flusso d'aria ottimale attraverso Ooni Fyra. Accertati che lo
sfiato del camino sia aperto. Tieni sempre installato lo sportello durante la cottura, a meno che tu non stia
aggiungendo e rimuovendo degli alimenti.
Punto 2:
Rimuovi la grata e inserisci il pellet di legno massiccio al 100%. Per iniziare ti consigliamo di usare circa 150
g/2 manciate di pellet.
Punto 3:
Posiziona una miccia di fronte alla grata. Evita qualsiasi sostanza che potrebbe conferire agli alimenti un
aroma indesiderato. Accendi la miccia e riposiziona la grata nell'Ooni Fyra.
Non utilizzare alcool o benzina per accendere o ravvivare il fuoco. Utilizza solo accendifuoco conformi allo
standard EN 1860-3.
Punto 4:
Lascia che i pellet di innesco si accendano completamente. Controlla attraverso l'oblò dell'Ooni Fyra che la
fiamma si sia completamente sviluppata.
Aggiungi gradualmente i pellet, spesso e in piccole quantità, fino a raggiungere la parte superiore della
tramoggia. Mantieni questo livello per tutta la cottura in modo da avere una temperatura elevata costante. La
tramoggia piena di pellet ha una durata di 15 minuti.
Per spegnere il fuoco
Lascia che il fuoco si consumi naturalmente e che Ooni Fyra si raffreddi. Non rimuovere la cenere finché Ooni
Fyra non si è raffreddato completamente.
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