2. Veenduge, et pakendid on varustatud
sildi ja kuupäevaga.
3. Ärge ületage pakendile märgitud
kõlblikkusaega või "Parim enne"
kuupäeva.
Sulatamine
Külmutuskamber vabastatakse jääst
automaatselt.
Toidu paigutamine
Külmutuskambri
riiulid
Munarest
Munad
Jahutuskambri
Toit, mis on pottides,
kaanega kaetud taldrikutel
riiulid
või suletud anumates
Jahutuskambri
Väikesemõõdulised
ukseriiulid
toiduained või joogid (näiteks
piim, puuviljamahl ja õlu)
Köögiviljasahtel
Puu- ja köögiviljad
Värskuse
Delikatessid (juust, või,
säilitamise kamber
salaami jms)
Sügavkülmutusjuhised
Hea kvaliteedi säilitamiseks peab
külmikusse asetatud toit
läbi külmuma võimalikult kiiresti.
Toiduaineid saab pikemat aega
säilitada ainult temperatuuril alla
-18 °C.
Toit säilib värskena mitu kuud
(sügavkülmikus temperatuuril alla
-18 °C).
A
HOIATUS!
• Toit tuleb jagada portsjoniteks, mille
suurus vastab perele üheks päevaks
või toidukorraks vajalikule kogusele.
Mitmesugused külmutatud
toiduained, näiteks liha, kala,
jäätis, köögiviljad jms.
• Ka lühiajalisel säilitamisel tuleb toit
pakkida õhukindlalt, et vältida selle
kuivamist.
• Pakkimiseks vajalikud vahendid:
• Külmakindel kleeplint
• Isekleepuvad sildid
• Kummisulgurid
• Kirjutusvahend
Toiduainete pakkimiseks kasutatavad
materjalid peavad olema külma-,
rebenemis-, niiskus-, lõhna-, rasva- ja
happekindlad.
Et vältida külmutatud toiduainete
osalist sulamist, ei tohi need kokku
puutuda külmutamiseks mõeldud
toiduainetega.
Külmutatud toiduained tuleb kohe
pärast sulamist ära tarvitada ja neid ei
tohi uuesti külmutada.
20
ET