Cuppone Caravaggio Guia De Inicio Rapido página 49

Ocultar thumbs Ver también para Caravaggio:
Tabla de contenido

Publicidad

Utilizzo
Use
Сведения о печи
RU
Ваша печь должна использоваться исключительно для приготовления
пиццы и аналогичных блюд, таких как хлеб или фокачча, а также для
приготовления овощей на гриле. Температура в камере контролируется
платами, обеспечивающими включение и выключение резисторов,
чтобы поддерживать постоянное значение заданной температуры.
Печь может отдельно управлять мощностью:
• дна (нижняя часть камеры печи);
• верхней части камеры печи.
Подготовка печи к эксплуатации
Тщательно почистить печь и возможные принадлежности снаружи
и внутри, скрупулезно соблюдая указания, приведенные в
соответствующей главе.
Техническое обслуживание
При первом использовании
150°C- 302
°F, для модели
значение
«CD»
процент дна 20%, для модели
8 часов, не помещая в печь продукты
минимум для дна, минимум на
питания. В течение данного времени рекомендуется держать воздухо-
вод полностью открытым. При наличии вытяжки рекомендуется оставить
ее включенной. На этом первом этапе печь, по причине испарения влаги
из изолирующих материалов, производит дым и неприятные запахи, ко-
торые постепенно будут исчезать во время следующих циклов работы.
Некоторые части оборудования могут сильно нагреваться. Реко-
мендуется следить за тем, чтобы не прикасаться к поверхностям
и не помещать поблизости воспламеняющиеся и чувствитель-
ные к теплу материалы. Не ставить на печь никаких предметов,
особенно изготовленных из чувствительных к теплу материалов.
Быть внимательными и использовать во время операций по загрузке и
выемке пищи из духовой камеры средства персональной защиты (напри-
мер, перчатки).
МОДЕЛИ CD
Обзор панели управления
Основной
дисплей: по очереди отображает:
1
• фактическую температуру в камере
• заданную температуру
• время подачи звукового сигнала завершения приготовления
• время обратного отсчета (время до включения печи в случае
использования запрограммированного включения)
Клавиши + и
-: обеспечивают увеличение или уменьшение следую-
2
щих параметров:
• значения температуры в камере,
• время подачи звукового сигнала завершения приготовления
• время обратного отсчета (время до включения печи в случае
использования запрограммированного включения)
Светодиод
резисторов: включенный светодиод при работающей
3
печи показывает, что резисторы нагреваются; при мигании при вы-
ключенной печи показывают обратный отсчет (запрограммирован-
ное включение активно)
Регулятор мощности верхней части
4
управление мощностью резисторов верхней части камеры с помо-
щью трех регулировок:
• выключено (ВЫКЛ.)
• минимум (МИН. = 33%)
• максимум (МАКС. = 100%)
Ed. 0121 - 70702523 REV01
Caravaggio Oven - Quick Guide
Utilisation
Benutzung
58.
- стр.
рекомендуется задать температуру на
«TS»
процент верхней части 80%,
задать максимум для верхней части и
Pис.10.
камеры: обеспечивает
Uso
Эксплуатация
Светодиоды в верхней части
4A
выбор
Регулятор мощности
дна: обеспечивает управление мощностью
5
резисторов дна с помощью трех регулировок:
• выключено (ВЫКЛ.),
• минимум (МИН. = 33%)
• максимум (МАКС. = 100%)
Светодиоды
дна: указывают на сделанный выбор
5A
Переключатель
ВКЛ./ВЫКЛ.: включает и выключает дисплей
6
Клавиша
освещения: обеспечивает включение и выключение
7
света внутри духовой камеры
Клавиша часов
8
При включенной печи: активирует звуковой сигнал завершения
приготовления
При выключенной печи: задает запрограммированное включение
Клавиша
дымохода: обеспечивает открытие и закрытие отверстий
9
для выпуска пара, расположенных на задней части духовой камеры
Пошаговая процедура использования
Включение печи может обеспечиваться следующими способами:
• вручную: при включении печи, во время использования, необходимо
подождать минимум один час, пока печь прогреется для достижения
правильной рабочей температуры См. приведенную ниже процедуру
эксплуатации (пункты A, B, C, D и т.д.)
по
программе: после установки часов до предстоящего включения
печь включится автоматически.
ванное включение»
• автоматически: с помощью часов или по СМС (посредством внешних
модулей, не поставляемых Изготовителем).
A - Включение печи вручную
Pис.11.
При нажатии клавиши ВКЛ./ВЫКЛ. дисплей включается и
показывает фактическую температуру в духовой камере (например,
25°C - 77°F).
B - Настройки прогрева
Прогрев должен иметь такие же параметры приготовления, что и рецепт,
который будет затем использоваться. Прогрев выполняется без продук-
тов в духовой камере и занимает около одного часа для подготовки печи
к приготовлению.
При прогреве клапан выпуска дымов должен всегда оставать-
ся закрытым для предупреждения выхода тепла из камеры, что
повлечет включение резисторов с последующим перегревом
огнеупорных поверхностей, в результате чего продукты могут подгореть.
температуру прогрева
Pис.12.
Установить
или «-» до отображения на дисплее нужного значения.
Pис.13.
мощность верхней части
Установить
с помощью клавиш, показанных на рисунке. Сразу после установки
этих трех параметров печь начинает нагреваться. Примерно через час
выключится светодиод «резисторы»: это означает, что печь достигла
температуры, заданной для прогрева, и готова к приготовлению пищи.
C - Начало приготовления
Pис.14.
По завершении прогрева можно начать приготовление:
загрузить в печь продукты, используя средства индивидуальной защиты
(например, перчатки) и специальные инструменты, предназначенные
для контакта с пищевыми продуктами и изготовленные из материала,
устойчивого к высоким температурам (например, из стали).
Для достижения оптимальных результатов всегда соблюдать
вместимость печи, заявленную Изготовителем, и равномерно
размещать приготавливаемую пищу внутри духовой камеры.
49
камеры: указывают на сделанный
50
«Запрограммиро-
См. стр.
гл.
с помощью клавиш «+»
мощность дна
и

Publicidad

Tabla de contenido
loading

Tabla de contenido