Silvercrest SSSM 600 A1 Guia Del Usuario página 125

Słodki dżem owocowy
Składniki
■ 250 g truskawek lub innych owoców (świeże lub mrożone)
■ 125 g cukru żelującego 2:1
■ 1 porcja soku z cytryny
■ 1 szczypta miąższu laski wanilii
Przygotowanie
1) Truskawki umyć i oczyścić, usuwając przy tym szypułki. Osuszyć dokładnie
na sitku, by woda dobrze spłynęła i dżem nie był zbyt wodnisty. Większe
truskawki pokroić na małe kawałki.
2) Odważyć 250 g truskawek i umieścić w odpowiednim pojemniku do mik-
sowania.
3) Dodać odrobinę soku z cytryny.
4) Można wyskrobać nieco miąższu z laski wanilii i dodać.
5) Dodać cukier żelujący i dokładnie wymieszać blenderem
60 sekund. Jeśli wciąż obecne będą większe kawałki, odstawić całość
na 2 minuty a następnie ponownie przecierać przez 60 sekund.
6) Doprowadzić do wrzenia przy średniej temperaturze, a następnie gotować
na wolnym ogniu przez około 2-3 minuty, cały czas dobrze mieszając.
7) Spożyć od razu lub przelać dżem do słoika z nakrętką i zamknąć.
Majonez
Składniki
■ 200 ml neutralnego oleju roślinnego, np. olej rzepakowy
■ 1 jajko (żółtko i białko)
■ 10 g łagodnego octu lub soku z cytryny
■ Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
1) Dodać jajko i sok z cytryny do pojemnika do miksowania, włożyć blender
5
3
2) Wlewać olej powoli cienkim, równomiernym strumieniem (przez ok.
1 minutę), aby dać możliwość połączenia się oleju z innymi składnikami.
3) Następnie doprawić do smaku solą i pieprzem.
│
■ 122 PL
pionowo do masy i uruchomić urządzenie. Użyć przełącznika Turbo
.
5
przez 45 –
SSSM 600 A1