คว�มปลอดภ ั ย ของอ�ห�ร
ให้ อ ่ า นและปฏิ บ ั ต ิ ต ามคำ า แนะนำ า ด้ า นล่ า งนี ้ ในการย่ า งบาร์ บ ี ค ิ ว
• ล้ า งมื อ ให้ ส ะอาดทั ้ ง ก่ อ นและหลั ง ย่ า งเนื ้ อ รวมทั ้ ง เมื ่ อ รั บ
ประทานเสร็ จ
• ควรแยกเก็ บ เนื ้ อ ดิ บ อย่ า ให้ ร วมหรื อ อยู ่ ใ กล้ ก ั บ เนื ้ อ สุ ก และอา
หารอื ่ น ๆ
• ก่ อ นย่ า งบาร์ บ ี ค ิ ว ดู ว ่ า ตะแกรงและอุ ป กรณ์ ย ่ า งสะอาด และไม่ ม ี
คราบอาหารเก่ า เหลื อ อยู ่
• แยกอุ ป กรณ์ ท ี ่ ใ ช้ ก ั บ เนื ้ อ ดิ บ และเนื ้ อ สุ ก
• ย่ า งเนื ้ อ ให้ ส ุ ก ดี ก ่ อ นรั บ ประทาน
• ควรใช้ ม ี ด หั ่ น ดู เ นื ้ อ ข้ า งในว่ า สุ ก ดี แ ล้ ว
• ก่ อ นย่ า งเนื ้ อ ชิ ้ น ใหญ่ เนื ้ อ ติ ด กระดู ก หรื อ เนื ้ อ ที ่ ส ุ ก ยาก ควร
ทำ า ให้ ส ุ ก ขั ้ น หนึ ่ ง ก่ อ น เพื ่ อ ให้ ย ่ า งสุ ก ง่ า ยขึ ้ น
• ล้ า งตะแกรงและอุ ป กรณ์ ย ่ า งให้ ส ะอาดหลั ง ใช้
ก�รด ู แ ลและก�รเก ็ บ ร ักษ�
• ทำ า ความสะอาดเตาทุ ก ครั ้ ง หลั ง ใช้ และหลั ง จากเก็ บ ไว้ น าน
โดยไม่ ไ ด้ ใ ช้
• รอให้ เ ตาเย็ น ลงให้ ส นิ ท ก่ อ นทำ า ความสะอาด
• ห้ า มใช้ น ้ ำ า ราดลงบนเตาเพื ่ อ ให้ เ ตาเย็ น ลง
• สวมถุ ง มื อ ทุ ก ครั ้ ง ที ่ ต ้ อ งใช้ เ ตาร้ อ น
• เมื ่ อ ไม่ ใ ช้ ง าน ให้ เ ก็ บ เตาไว้ ใ นโรงรถหรื อ บริ เ วณที ่ ม ี ห ลั ง คา
แล้ ว ใช้ ผ ้ า ปิ ด คลุ ม ไว้ เพื ่ อ ปกป้ อ งจากสภาพอากาศ โดยเฉพาะ
ถ้ า อาศั ย อยู ่ ใ กล้ ท ะเล
• การปล่ อ ยให้ เ ตาถู ก แสงแดด ถู ก น้ ำ า ลมทะเล หรื อ น้ ำ า เค็ ม เป็ น
เวลานาน จะทำ า ให้ เ ตาเสี ย หายหรื อ ชำ า รุ ด ในสภาพอากาศหรื อ
สภาพแวดล้ อ มที ่ ร ุ น แรงข้ า งต้ น การใช้ ผ ้ า คลุ ม ไม่ เ พี ย งพอที ่ จ ะ
ถนอมเตา
• เพื ่ อ ยื ด อายุ ก ารใช้ ง านและรั ก ษาเตาให้ อ ยู ่ ใ นสภาพดี ต้ อ งคลุ ม
เตาให้ ม ิ ด ชิ ด ถ้ า เก็ บ ไว้ น อกบ้ า น โดยเฉพาะในช่ ว งฤดู ห นาว
All manuals and user guides at all-guides.com
69