Utilizzo Del Barbecue - Brixton BQ-6305 Manual De Usuario

! ! ! AVVERTENZA ! ! !
5. Collocare il barbecue a almeno100 cm dalle pareti o dalle altre
superfici. Collocare il barbecue a almeno 100 cm da oggetti che
potrebbero incendiare il gas come attrezzature elettriche, fiamme
pilota di boiler a gas ecc.
6. Non utilizzare il barbecue sopra o sotto a balconi in legno.
7. Controllare periodicamente le fiamme dei bruciatori.
8. Chiudere l'alimentazione del gas quando non si utilizza il barbecue.
9. Chiudere sempre completamente il cilindro del gas e scollegarlo dal
barbecue prima di spostare il barbecue.

UTILIZZO DEL BARBECUE

Per grigliare la carne occorre raggiungere una temperature elevate, affinché
la carne assuma un gradevole colore marrone. La maggior parte dei piatti
è grigliato costantemente nella posizione più alta. Tuttavia, quando si
grigliano grandi pezzi di carne o pollo, può essere necessaria ridurre la
temperature dopo la prima brunatura. In questo modo si assicura una
cottura perfetta degli alimenti, senza bruciature esterne. Per alimenti che
richiedono lunghi tempi di cottura oppure contengono marinate dolci, può
essere necessario ridurre la temperatura verso la fine della grigliatura.
• Assicurarsi che il barbecue sia stato testato per perdite e sia collocato
correttamente. Rimuovere tutti i materiali di imballaggio.
• Accendere I bruciatori come indicato nelle istruzioni contenute nel
manuale. Portare tutti i volantini in posizione bassa e preriscaldare il
barbecue per 15 minuti.
• NOTA: chiudere il coperchio del barbecue durante il riscaldamento e
controllare che sia stata selezionata una posizione bassa.
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• Sistemare gli alimenti sulla griglia e grigliarli finché non sono pronti.
IMPOSTAZIONE TEMEPRATURA
I volatini di commando possono essere impostati in una posizione
qualunque tra massimo e minimo.
NOTA: la griglia calda rende bruna la parte esterna della carne, mentre
all'interno rimane il succo. Più a lungo viene preriscaldata la griglia, più
velocemente la carne diventa bruna .
ROCCE DI LAVA
Utilizzando le pietre di lava, le fiamme riscaldano da sotto le rocce di lava
che poi irradiano il calore in modo uniforme sulla griglia superiore.
1. Quando si utilizza il barbecue con le pietre di lava, collocare le rocce
di lava sulla griglia inferiore e distribuirle uniformemente. Quindi
posizionare la griglia superiore sulle rocce di lava (vedere fig. 7 a pagina
4 del presente manuale). Non usare mai più di 1 kg di pietre di lava e
verificare che l'intera griglia inferiore non sia mai ostruita. Il calore deve
essere in grado di passare fra le rocce di lava correttamente.
2. Seguire le istruzioni di accensione del barbecue.
NOTA: Spostare costantemente i cibi sul barbecue, dato che le fiamme
possono attraversare la griglia a causa del grasso colato sulle rocce di lava.
AVVERTENZA: Non chiudere mai il coperchio quando si utilizzano le
pietre di lava, nemmeno quando il grasso che brucia produce fiamme.
Spostare i cibi, ruotare le manopole su una posizione inferiore o chiudere
la fornitura di gas completamente.
AVVERTENZA: Non utilizzare olio o grasso aggiuntivo sui cibi durante la
cottura sul barbecue.