Wolf Gourmet T104 Serie Manual Del Usuario página 69

SUGGERIMENTI PER LA TOSTATURA
Con il tostapane Wolf Gourmet è possibile
tostare alla perfezione qualunque cosa,
da spesse fette di pane rustico ai bagel, ai
muffin, al pane privo di glutine o alle sottili
fette di pane fatto in casa.
Esistono vari tipi di pane che possono essere
tostati. Il pane più denso impiegherà più
tempo a tostare, mentre quello dolce alla
frutta richiederà meno tempo per l'elevato
livello di zuccheri. Il pane fresco impiegherà
di più a tostare di quello del giorno prima.
Regolare il tostapane in base alle proprie
preferenze personali e al tipo di pane che si
desidera tostare.
•
La tostatura è influenzata dalla
temperatura del pane. Il pane a
temperatura ambiente arriverà a una
tostatura media con un'impostazione
fra il 3 e il 5. Se refrigerato, lo stesso
tipo di pane potrebbe richiedere una
impostazione superiore per raggiungere
una tostatura media.
•
Anche il contenuto di umidità influenza la
tostatura.
•
I bagel appena fatti hanno un contenuto
di umidità superiore di quello dei
bagel acquistati al supermercato.
Per raggiungere il grado di tostatura
desiderato potrebbe essere necessario un
secondo ciclo di tostatura, più breve.
•
A causa della loro superficie irregolare, i
muffin possono richiedere più di un ciclo
di tostatura. Dopo una prima tostatura con
l'impostazione maggiore, se si desidera
una tostatura maggiore è possibile
regolare l'impostazione a un livello più
basso e ripetere un secondo ciclo.
Sorvegliare con attenzione per evitare di
bruciare il pane. I muffin tagliati con un
coltello vengono tostati più uniformemente
di quelli tagliati con una forchetta.
•
Quando si tosta una sola fetta, questa
può essere inserita in una qualunque delle
fessure del tostapane. Quando si tosta
una sola fetta è possibile notare delle
variazioni di colore da lato a lato.
•
Per tostare una o due fette nel tostapane
con 4 fessure, i migliori risultati si
ottengono utilizzando le due fessure più a
sinistra o le due fessure più a destra.
•
Per tostare bagel freddi o congelati,
selezionare sia Bagel ( ) che Congelato
( ) per fare in modo che il bagel sia
tostato su un lato e riscaldato in modo
uniforme.
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