Wolf Gourmet T104 Serie Manual Del Usuario página 89

TIPS FOR BRØDRISTEREN
Wolf Gourmet Brødrister rister alt perfekt
- fra tykke artisanbrødskriver til bagler,
engelske muffins og glutenfri eller tynt
oppskåret hjemmelaget brød.
Det er et bredt utvalg av brød som kan
ristes. Svært grove brød tar lengre tid å
riste, mens søte fruktbrød ristes raskere
på grunn av sukkernivået. Ferskt brød tar
lengre tid å riste enn dagsgammelt brød.
Still inn brødristeren i henhold til personlige
preferanser og brødtypen du rister.
• Brødristing påvirkes av brødets
temperatur. Romtemperert brød kan
ristes til medium farge på innstilling
3–5. Samme type brød som har ligget
i kjøleskapet kan kreve en mørkere
innstilling for å oppnå medium farge.
• Fuktighet påvirker også brødristingen.
• Ferske bageler laget lokalt har høyere
fuktighetsinnhold enn bagler kjøpt i
brødavdelingen på kjøpesenteret. En
påfølgende og kortere ristesyklus kan
være nødvendig for å oppnå ønsket
brunhet.
• På grunn av sin uvanlige overflate, kan
det være nødvendig med mer enn én
omgang for engelske muffins. Hvis en
mørkere farge ønskes etter risting i en
program på høyest innstilling, still inn
fargevelgeren til en lavere innstilling og
kjør programmet en gang til. Følg nøye
med for å unngå at brødet blir for brunt.
Engelske muffins skjært med kniv ristes
jevnere enn engelske muffins delt med
gaffel.
• Når du rister en skive, må brødet
settes i et av brødristerens spor. Når du
rister en skive, kan det hende at du vil
oppleve variasjoner av brødets farge på
begge sider.
• På 4-skive-brødristeren oppnår du
best resultat ved å bruke enten de to
venstre eller de to høyre sporene på
brødristeren samtidig om du rister en
eller to skiver av gangen.
• Til risting av frosne eller kalde bageler,
velg både Bagel ( ) og Frossen ( ) for
å sikre at bagelen ristes på én side og
varmes godt nok opp.
89