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Termostato de seguridad de la cámara del horno
Si la temperatura en la cámara de cocción llega a 350 °C, el termostato de seguridad
corta la fuente de alimentación de los elementos de calentamiento del aparato.
Esta medida de seguridad sólo puede ser reanudada por el servicio técnico, ya que se
necesitan más controles.
¡ATENCIÓN!
Estas medidas de seguridad sólo pueden ser reanudadas por el servicio técnico, ya
que se necesitan más controles.
Propiedades del horno de convección y vapor Touch
Ejecución SNC
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Capacidad máx hasta 6 x 1/1 o 10 GN 1/1
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Libro de cocina digital: control táctil intuitivo de los procesos de cocción individuales
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99 recetas programables, cada una con hasta 9 fases de cocción programables
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Carga compacta longitudinal GN
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Funciones:
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Aire de circulación / vapor / vapor y convección/ cocción Delta T /
cocción a baja temperatura / enfriamiento rápido / sistema de servicio
autodiagnóstico – se pueden pedir los hornos de convección y vapor con
sistema automático de limpieza
Trabajo de motor reversible (a la derecha/izquierda) para un clima óptimo de cocción
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Generación de vapor por contacto directo
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Sistema de control de vapor: asegura un clima de cocción constante
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Velocidad del ventilador con 6 niveles ajustables
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Ajuste de los diferentes tiempos de cocción para 6 (10) niveles de inserción
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Salida de vapor ajustable
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Iluminación de la cámara de cocción
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Puerta de doble cristal, facilidad de abrir la puerta interior para la limpieza
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Rieles para bandejas extraíbles
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Conector frontal para sonda de temperatura opcional
•
Puerto USB frontal
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