Gaggenau BOP 250 Serie Instrucciones De Uso página 52

Tablas y consejos
es
Plato Accesorios
Repostería pequeña Bandeja de
de masa de hojaldre horno +
Papel de
hornear
Pasteles de hojal- Bandeja de
dre rellenos horno +
Papel de
hornear
Pastel de hojaldre Bandeja de
horno +
Papel de
hornear
Palitos de hojaldre Bandeja de
horno +
Papel de
hornear
Pastitas de hojaldre Bandeja de
horno +
Papel de
hornear
Pastas de masa de Bandeja de
barquillo horno +
Papel de
hornear
Grissini Bandeja de
horno +
Papel de
hornear
Galletas (20 g/ Bandeja de
pieza) horno +
Papel de
hornear
Brownies Bandeja de
horno +
Papel de
hornear
Magdalenas Bandeja-
molde de
magdale-
nas/ Mol-
des de
papel
Pastelitos Bandeja de
cristal
(según EN 60350-1)
Bandeja de
(Anchura del apa-
horno
rato 60 cm)
Bandeja de
cristal
Bandeja de
cristal
* Precalentar el aparato a la temperatura indicada. Reducir a la segunda indicación de temperatura al introducir el alimento.
Desactivar la función de calentamiento rápido en los ajustes básicos ~
**
52
Nivel Tempera-
tura calenta-
en °C
2 (3) 200
3 (4) 200
3 (4) 200
3 (4) 200
2 (3) 200
2 (3) 140
2 (3) 160
2 (3) 175
2 (3) 120
2 (3) 180
2 (3) 160
2 (3) 175
2 (3) 160 - 165
2 150**
3 150**
1
3 160**
Tipo Tiempo Observaciones
de coc-
miento ción
en min.
H
15 - 20
H
15 Sugerencia de receta: rellenar con jamón y
queso o con manzanas y pasas.
H
15 Sugerencia de receta: con sésamo, amapola
y glaseado.
H
15 Sugerencia de receta: con queso, jamón y
nueces.
H
15 - 20 Sugerencia de receta: con pudin y frutas.
H
8 - 10 Darles forma antes de que se enfríen, p. ej.,
de cucuruchos o barquillos para postre.
H
30 Espolvorear por encima con sal marina,
romero, curry, sésamo o comino.
H
12 - 14 Con chocolate, pasas, nueces o limón.
H
60 Cortar en cuadrados después de hornear.
Gracias a la temperatura reducida, la
consistencia interior permanece ligeramente
líquida.
I
40 - 45 Sin precalentar; no abrir la puerta del
aparato.
H
25 - 30 Con chocolate, nueces o pasas.
N
25 - 30
O
25 - 30
H
25 - 30 Precalentamiento
H
28 - 32 Precalentamiento
Uso en dos niveles
N
20 - 25 Precalentamiento
"Ajustes básicos" en la página 30