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Resumen de contenidos para Gaggenau VI 482
- Página 1 Gaggenau Gaggenau Instrucciones de uso Instruções de serviço VI 482 Placa de cocción Placa de cozinhar...
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Página 3: Tabla De Contenido
Ajustar la zona de cocción Encontrará más información sobre productos, Consejos para cocinar accesorios, piezas de repuesto y servicios en internet: www.gaggenau.com y también en la tienda online: Zona Flex www.gaggenau.com/zz/store Consejos para el uso de recipientes Como dos zonas de cocción independientes Como una única zona de cocción... -
Página 4: Uso Correcto Del Aparato
m Uso correcto del aparato Mantener los niños menores de 8 años alejados del aparato y del cable de conexión. En el caso de llevar implantado un marcapasos Leer con atención las siguientes instrucciones. o dispositivo médico similar deberá tener Conservar las instrucciones de uso y montaje, especial precaución al utilizar o acercarse a las así... -
Página 5: Indicaciones De Seguridad Importantes
m Indicaciones de seguridad ¡Peligro de descarga eléctrica! Las reparaciones inadecuadas son ▯ importantes peligrosas. Las reparaciones y la sustitución de cables de conexión defectuosos solo ¡Peligro de incendio! pueden ser efectuadas por personal del El aceite caliente y la grasa se inflaman con ▯... -
Página 6: Causas De Los Daños
Causas de los daños C a u s a s d e l o s d a ñ o s ¡Atención! – Las bases ásperas de los recipientes pueden rayar la placa de cocción. – No colocar nunca recipientes vacíos en las zonas de cocción. -
Página 7: Protección Del Medio Ambiente
Protección del medio ambiente La cocción por inducción Este capítulo ofrece información sobre ahorro de Ventajas de la Cocción por Inducción energía y la eliminación del aparato. La Cocción por Inducción supone un cambio radical en la forma tradicional de calentamiento, el calor se genera Consejos para ahorrar energía directamente en el recipiente. - Página 8 Existe otro tipo de recipientes para inducción, cuya Ausencia de recipiente o tamaño no adecuado base no es ferromagnética en su totalidad: Si no se coloca un recipiente sobre la zona de cocción ▯ seleccionada, o éste no es del material o tamaño Al utilizar recipientes grandes con un área adecuado, el nivel de cocción que se visualiza en el ferromagnética de diámetro más pequeño, se...
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Página 9: Presentación Del Aparato
Presentación del aparato Encontrará información sobre las medidas y potencias de las zonas de cocción en~ Página 2 El panel de mando Indicadores Sensores de selección ‹‹ − Operatividad Bloqueo del control para limpieza ‚ ‚ƒ Ú Niveles de potencia Función Freír •... -
Página 10: Mandos De Control
Mandos de control Indicador de calor residual La placa de cocción cuenta con un indicador de calor residual en cada zona de cocción. Indica que la zona de cocción aún está caliente. Evitar tocar la zona de cocción mientras se muestre esta indicación o inmediatamente después de que se apague. -
Página 11: Manejo Del Aparato
Consejos para cocinar Manejo del aparato Recomendaciones En este capítulo se muestra cómo ajustar una zona de ▯ Remover de vez en cuando si se calientan purés, cocción. En la tabla figuran los niveles de potencia y cremas y salsas espesas. tiempos de cocción para distintos platos. - Página 12 Tabla de cocción La tabla indica qué nivel de potencia es adecuado para cocinar cada alimento. El tiempo de cocción puede variar en función del tipo, peso, grosor y calidad de los alimentos. Nivel de potencia Métodos de cocción Ejemplos 11 - 12 Precalentar Agua...
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Página 13: Zona Flex
Como dos zonas de cocción Zona Flex independientes La Zona Flex viene determinada como dos zonas de Se puede utilizar como una zona única o como dos cocción independientes. zonas independientes, en función de las necesidades culinarias de cada momento. Activar Se compone de cuatro inductores que funcionan de forma independiente. -
Página 14: Zona Flex Plus
Activar Zona Flex Plus Colocar el recipiente sobre la zona de cocción cubriendo también la Zona FlexPlus. La placa de cocción cuenta con dos Zonas FlexPlus, Seleccionar la zona de cocción y el nivel de situadas entre las dos Zonas Flex, que funcionan en potencia deseado. -
Página 15: Funciones De Programación Del Tiempo
Cronómetro de cocina Funciones de programación del tiempo El cronómetro muestra el tiempo transcurrido desde que se activa la función. Es independiente de las zonas de cocción y del resto de Su placa dispone de dos funciones para programar el ajustes. -
Página 16: Función Powerboost
Función PowerBoost Función Freír Con la función PowerBoost se pueden calentar grandes Esta función permite freír manteniendo una temperatura cantidades de agua más rápidamente que utilizando el adecuada en la sartén. ‚ƒ nivel de potencia Esta función está disponible en todas las zonas de Ventajas al freír cocción siempre que la otra zona del mismo grupo no esté... -
Página 17: Los Niveles De Temperatura
Notas ‒ En la zona Flex es posible que la Función Freír no se active para tamaños de sartenes distintos o mal ‒ La función Freír ha sido especialmente ajustada posicionadas. Ver capítulo ~ "Zona Flex" para este tipo de sartenes. ‒... - Página 18 Nivel de Tiempo total de fritura a par- temperatura tir de la señal acústica (min) Platos elaborados con huevo Crepes** Tortilla francesa** 3 - 6 Huevos fritos 2 - 4 2 - 6 Huevos revueltos 4 - 9 Kaiserschmarrn (crepes dulces con pasas) 10 - 15 Tostadas francesas** 4 - 8...
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Página 19: Así Se Programa
Nivel de Tiempo total de fritura a par- temperatura tir de la señal acústica (min) Otros Camembert / queso 7 - 10 Platos precocinados deshidratados a los que hay que añadir agua, p. ej. pasta 5 - 10 Picatostes 6 - 10 Almendras / nueces / piñones 3 - 15 * Dar la vuelta con frecuencia. -
Página 20: Bloqueo Del Control Para Limpieza
Bloqueo del control para limpieza Desconexión automática de seguridad Si se limpia el panel de mando mientras la placa de cocción está encendida, los ajustes se pueden Para su protección el aparato va dotado con una modificar. Para evitarlo, la placa de cocción dispone de desconexión de seguridad. -
Página 21: Ajustes Básicos
Ajustes básicos El aparato presenta diversos ajustes básicos. Estos ajustes pueden adaptarse a las necesidades propias del usuario. Indicador Función Señales acústicas ‹¯ Todas las señales activadas.* ™‚ ‹”” Solo señal de error activada. Función Power-Management. Limitar la potencia total de la placa de cocción (watios) ‹””... -
Página 22: Acceder A Los Ajustes Básicos
Acceder a los ajustes básicos Salir de los ajustes básicos Girar el mando de control hacia la izquierda, hasta La placa de cocción debe estar apagada. Ž la posición Presionar y girar uno de los mandos de control Girar el mando de control hacia la derecha, hasta la Ž... -
Página 23: Comprobar El Recipiente
Notas Comprobar el recipiente ‒ El recipiente Wok y su accesorio no están recomendados para esta función. Con esta función se puede comprobar la rapidez y ‒ La Zona Flex estará ajustada como una única zona de cocción, comprobar un único recipiente. calidad del proceso de cocción, en función del recipiente que se desea comprobar. -
Página 24: Limpieza
Marco de la placa de cocción Limpieza Para evitar daños en el marco de la placa de cocción, tener en cuenta las siguientes indicaciones: Los productos de cuidado y limpieza se pueden adquirir a través del Servicio de Asistencia Técnica o en nuestra ▯... -
Página 25: Preguntas Frecuentes
Preguntas frecuentes P r e g u n t a s f r e c u e n t e s Ruidos ¿Por qué escucho ruidos durante la cocción? Pueden producirse ruidos debido al material de la base del recipiente o al funcionamiento de la placa. Estos ruidos son normales, forman parte de la tecnología de inducción y no indican que se trate de una avería. -
Página 26: Qué Hacer En Caso De Avería
Limpieza ¿Cómo debo limpiar la placa de inducción? Para un resultado óptimo utilizar detergentes especialmente recomendados para vitrocerámicas. Se recomienda evitar detergentes, detergentes para lavavajillas (concentrados) o estropajos abrasivos. Encontrará más información referente a la limpieza y mantenimiento de la placa de cocción en el capítulo ~ "Limpieza"... -
Página 27: Modo Demo
Indicador Posible causa Solución ”Š La Zona FlexPlus no se activa Confirmar el indicador de avería pulsando cualquier sensor. Se puede cocinar con normalidad con el resto de las zonas de cocción. Ponerse en contacto con el Servicio de Asistencia Técnica. “Š‹‹‹... -
Página 28: Servicio De Asistencia Técnica
Servicio de Asistencia Técnica Nuestro Servicio de Asistencia Técnica se encuentra a su disposición siempre que necesite la reparación de su aparato. Siempre encontramos la solución adecuada, incluso para evitar que el personal del Servicio de Asistencia Técnica deba desplazarse innecesariamente. Número de producto (E) y número de fabricación (FD) Siempre que se contacte con nuestro Servicio de... - Página 29 Obtenha mais informações relativas a produtos, Zona de cozinhar flexível acessórios, peças sobresselentes e Assistência Conselhos para a utilização de recipientes Técnica na Internet: www.gaggenau.com e na loja Como duas zonas de cozinhar independentes Online: www.gaggenau.com/zz/store Como zona de cozinhar única Zona de cozinhar FlexPlus Indicações sobre o recipiente para cozinhar...
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Página 30: Utilização De Acordo Com O Fim A Que Se Destina
m Utilização de acordo com As crianças não devem brincar com o aparelho. As tarefas de limpeza e manutenção por parte o fim a que se destina do utilizador não devem ser efectuadas por crianças, a não ser que tenham mais de 8 anos Leia atentamente o presente manual. -
Página 31: Indicações De Segurança Importantes
m Indicações de segurança Perigo de choque eléctrico! As reparações indevidas são perigosas. As ▯ importantes reparações e substituições de cabos danificados só podem ser efectuadas por Perigo de incêndio! técnicos especializados do Serviço de O óleo e a gordura quentes incendeiam-se ▯... -
Página 32: Causas De Danos
Causas de danos C a u s a s d e d a n o s Atenção! – As bases ásperas dos recipientes podem riscar a placa de cozedura. – Nunca colocar recipientes vazios nas zonas de cozedura. Podem provocar danos. –... -
Página 33: Protecção Do Meio Ambiente
Protecção do meio ambiente Cozedura por indução Neste capítulo, obterá informações sobre como poupar Vantagens de cozinhar por indução energia e eliminar o aparelho. Cozinhar por indução difere consideravelmente da forma de cozinhar convencional. O calor é gerado Conselhos para poupar energia diretamente no recipiente, o que proporciona uma série de vantagens: ▯... - Página 34 Há também recipientes para indução, cujo fundo não é Recipiente para cozinhar em falta ou tamanho totalmente ferromagnético: inadequado ▯ Se não for colocado qualquer recipiente sobre a zona Se o fundo do recipiente para cozinhar for apenas de cozinhar selecionada ou se o recipiente for de um parcialmente ferromagnético, só...
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Página 35: Conhecer O Aparelho
Conhecer o aparelho Para informações sobre as medidas e as potências das zonas de cozinhar, consulte ~ Página 2 O painel de comandos Indicações Zonas de comandos ‹‹ − Estado operacional Bloquear o painel de comandos para fins de limpeza ‚... -
Página 36: Comandos
Comandos Indicação de calor residual A placa de cozinhar dispõe de uma indicação de calor residual para cada zona de cozinhar. Esta indica que a zona de cozinhar ainda está quente. Não toque na zona de cozinhar enquanto a indicação de calor residual estiver acesa ou imediatamente depois de ela apagar. -
Página 37: Utilizar O Aparelho
Recomendações para cozinhar Utilizar o aparelho Recomendações Neste capítulo pode ler como regular uma zona de ▯ Ao aquecer puré, sopas cremosas e molhos cozinhar. Na tabela poderá encontrar as potências e os espessos, mexer ocasionalmente. tempos de cozedura para diversos pratos. ▯... - Página 38 Tabela de cozedura A tabela indica a potência de cozedura apropriada para cada alimento. O tempo de cozedura pode variar em função do tipo, peso, espessura e qualidade dos alimentos. Potência de cozedura Métodos de cozedura Exemplos 11 - 12 Ferver Água Alourar...
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Página 39: Zona De Cozinhar Flexível
Como duas zonas de cozinhar Zona de cozinhar flexível independentes A zona de cozinhar flexível é utilizada como duas zonas Consoante a necessidade, pode ser utilizada como de cozinhar independentes. zona de cozinhar única ou como duas zonas de cozinhar independentes. -
Página 40: Zona De Cozinhar Flexplus
Ativar Zona de cozinhar FlexPlus Coloque o recipiente sobre a zona de cozinhar e certifique-se de que a zona de cozinhar FlexPlus A placa de cozinhar dispõe de duas zonas de cozinhar também está coberta. FlexPlus, que se encontram entre as duas zonas de Selecione a zona de cozinhar e a potência de cozinhar flexíveis e que estão em funcionamento cozedura desejada. -
Página 41: Funções Do Temporizador
Função de cronómetro Funções do temporizador A função de cronómetro mostra o tempo que passou desde a ativação. A sua placa de cozinhar dispõe de duas funções do temporizador: Ela funciona de forma independente das zonas de cozinhar e de outras regulações. Esta função não ▯... -
Página 42: Função Powerboost
Função PowerBoost Sensor de fritura A função Powerboost permite aquecer uma grande Esta função permite assar mantendo a temperatura quantidade de água mais rapidamente do que com a adequada da frigideira. ‚ƒ potência de cozedura Esta função está disponível para todas as zonas de As vantagens ao fritar cozinhar, desde que a outra zona de cozinhar do mesmo grupo não esteja em funcionamento. -
Página 43: Níveis De Temperatura
Notas ‒ Na zona de cozinhar flexível, pode ocorrer que o sensor de fritura não seja ativado em caso de ‒ O sensor de fritura foi regulado especificamente tamanho da frigideira divergente ou de frigideira para este tipo de frigideiras. mal posicionada. - Página 44 Nível de Tempo total de fritura após temperatura o sinal sonoro (min.) Peixe Peixe, assado, inteiro, p. ex., truta 10 - 20 Filete de peixe, simples ou panado 3 - 4 10 - 20 Gambas, camarão 4 - 8 Pratos de ovos Crepes** Omeleta** 3 - 6...
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Página 45: Como Regular
Nível de Tempo total de fritura após temperatura o sinal sonoro (min.) Molhos Molho de tomate com legumes 25 - 35 Molho Béchamel 10 - 20 Molho de queijo, p. ex., molho de Gorgonzola 10 - 20 Redução de molhos, p. ex., molho de tomate, molho de bolonhesa 25 - 35 Molhos doces, p. -
Página 46: Bloquear O Painel De Comandos Para Fins De Limpeza
Bloquear o painel de comandos para Desativação de segurança automática fins de limpeza Para sua proteção, o aparelho está equipado com uma desativação de segurança. Em função da potência de Se limpar o painel de comandos enquanto a placa de cozedura selecionada, o aquecimento da zona de cozinhar estiver ligada, as regulações podem alterar-se. -
Página 47: Ajustes Base
Ajustes base O aparelho oferece várias regulações base. Estas regulações base podem ser adaptadas às suas necessidades pessoais. Indicação Função Sinais sonoros ‹¯ Todos os sinais sonoros ativados.* ™‚ ‹”” Apenas o sinal de falha ativado. Função de gestão da potência. Limitar a potência total da placa de cozinhar (watts) ‹””... -
Página 48: Aceda Assim Às Regulações Base
Aceda assim às regulações base: Sair do menu Regulações base Rode os comandos para a esquerda, para a A placa de cozinhar tem de estar desligada. Ž posição Prima um dos comandos e rode-o para a esquerda, Rode os comandos para a direita, para a posição 1. Ž... -
Página 49: Teste De Loiça
Notas Teste de loiça ‒ O wok e os acessórios wok não devem ser utilizados com esta função. Esta função permite verificar a rapidez e a qualidade do ‒ A zona de cozinhar flexível está regulada como zona de cozinhar; verifique apenas um recipiente processo de cozedura em função do recipiente para para cozinhar. -
Página 50: Limpeza
Nota: Não utilize produtos de limpeza enquanto a placa Limpeza de cozinhar ainda estiver quente, pois poderão formar- se manchas. Remova, por completo, os resíduos do produto de limpeza utilizado. Poderá adquirir produtos de limpeza e manutenção adequados através da Assistência Técnica ou na nossa loja eletrónica. -
Página 51: Faq
F A Q Ruídos Porque se ouve ruídos durante a cozedura? Dependendo das características do fundo dos recipientes para cozinhar podem ouvir-se ruídos durante o funciona- mento da placa de cozinhar. Estes ruídos são normais na tecnologia de indução. Eles não indicam qualquer defeito. Ruídos possíveis: Zumbido profundo tal como um transformador: Ocorre durante a cozedura com potência de cozedura elevada. -
Página 52: O Que Fazer Em Caso De Avaria
Limpeza Como se limpa a placa de cozinhar? Obterá resultados perfeitos com produtos de limpeza específicos para a vitrocerâmica. Não utilize produtos de lim- peza agressivos nem abrasivos, produtos de limpeza para máquinas de lavar louça (concentrados) ou esfregões. Pode consultar informações sobre a limpeza e manutenção da placa de cozinhar no capítulo ~ "Limpeza" O que fazer em caso de avaria? Geralmente, as avarias costumam ser pequenos problemas fáceis de resolver. -
Página 53: Modo De Demonstração
Indicação Causa possível Ajuda “Š‹‹‹ A tensão de funcionamento está incorreta, Contacte o fornecedor de eletricidade. fora do regime de funcionamento normal. “Š‹‚‹ —…‹‹ A placa de cozinhar não está ligada corre- Desligue a placa de cozinhar da corrente. Certifique-se tamente. -
Página 54: Assistência Técnica
Assistência Técnica Se o seu aparelho precisar de ser reparado, o nosso Serviço de Assistência Técnica está à sua disposição. Nós encontramos sempre uma solução adequada, também para evitar deslocações inúteis de funcionários da assistência técnica. Número do produto (ref.ª E) e número de produção (ref.ª... - Página 56 Gaggenau Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München GERMANY www.gaggenau.com...