Descripción Técnica - Krampouz Design Instrucciones De Uso

Descripción técnica
CARACTERISTICAS
 Bastidor y placa de cocción de acero inoxidable
 Placa certificada para uso alimentario
 Aparato con tipo de protección IPX4 (protección total contra salpicaduras de agua)
 Rebordes en los 4 lados
 Cajón extraíble integrado para recogida de líquidos
 Alimentación eléctrica monofásica de 230 voltios
MODELO DESIGN SIMPLE
 1 zona de calentamiento regulada por 1 termostato ajustable de 50 a 300 °C
 1 piloto de calentamiento
 Potencia: 1800 vatios
MODELO DESIGN DOBLE
 2 zonas de calentamiento reguladas por 2 termostatos ajustables de 50 a 300 °C
 2 pilotos de calentamiento
 Potencia: 2 × 1800 vatios = 3600 vatios
Este aparato cumple las directivas europeas CE.
Notas
La plancha es un modo de cocinar típicamente español en el que los alimentos se asan sobre
una placa de hierro fundido, acero, aluminio o acero inoxidable.
Esta técnica surgió con los peregrinos del siglo XIX, ya que durante las fiestas que
acompañaban su caminar se colocaban grandes planchas sobre brasas. En dichas planchas se
cocinaba todo tipo de alimentos en gran cantidad.
Con el tiempo, la plancha se ha perfeccionado, convirtiéndose en un útil cotidiano. Muy
utilizada en restaurantes y bares de tapas, hoy en día la plancha permite cocinar platos
sabrosos de forma sana y variada. Este método posee grandes virtudes, ya que permite
conservar el sabor de los alimentos. Para utilizar la plancha, basta con calentar el aparato
durante 10 minutos antes de colocar los alimentos sobre ella.
Su fuerte calor permite dorar los alimentos y asarlos manteniendo intacta la carne, los jugos y
los aromas.
La plancha normalmente se utiliza en exteriores por su carácter lúdico y comunal. También
puede utilizarse en interiores bajo un extractor de humos.
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