Procedimiento; Selección Del Conjunto De Parámetros - Carel UltraCella WB000S Serie Manual Del Usuario

SPA

3.4 Procedimiento

3.4.1 Selección del conjunto de parámetros
El control puede trabajar con 10 conjuntos (set) de parámetros
preconfigurados en fábrica por Carel, pero modificables según las propias
exigencias, indicados con r01...r10 (receta 1...receta 10);
Para seleccionar el set de parámetros actual (con la unidad en OFF):
1. En el menú de Modificación de los parámetros, acceder a la categoría
"rcP" y pulsar Set. Cuando aparece la indicación "bni", pulsar Set otra
vez. Entonces aparecen las letras "r0i", donde i varía de 1 a 10 e indica
la configuración activa en el momento en el UltraCella.
2. Pulsar UP/DOWN para seleccionar el conjunto de parámetros a
cargar, a seleccionar entre r01...r10; por ej. r02 (figura);
3.
Pulsar Set para confirmar. El control carga el set de parámetros
seleccionado;
4. Pulsar una o más veces Prg para volver a la visualización estándar.
Param
Std Carnes rojas
CAREL
Desescarche
por
resistencia
con sonda,
ventiladores
evaporat.
controlados
en
temperatura
y parados
durante el
desescarche
r01 r02
/4 0 0
/t2 6 4
/A2 1 1
/A3 0 0
/A4 0 0
/A5 0 0
St 0 -0,5
rd 2 2
StH 90 90
rdH 5 5
r1 -50 -5
r2 60 10
r3 0 0
c11 4 4
d0 0 0
de 8 12
dt1 4 20
dP1 30 60
AL 0 4
AH 0 5
Ad 120 60
A5 0 0
A9 0 0
F0 0 1
F1 5 -8
F2 30 30
F3 1 1
F4 1 1
H1 1 0
H5 1 2
HO1 0 0
c12 5 5
d8d 30 30
tLi 120 120
A4 0 0
Para todos los demás parámetros, no incluidos en esta tabla, considerar los valores predeterminados, para todas las configuraciones, contenidos en el cap.7
Tabla de parámetros.
UltraCella +0300083ES - rel. 2.1 - 04.01.2018
Pollo Pescado Verdura
Desescarche Desescarche Desescarche
por por resistencia por resistencia
resistencia con sonda, con sonda,
con sonda, ventiladores ventiladores
ventiladores evaporat. evaporat.
evaporat. controlados en encendidos
controlados temperatura con compresor
en y parados en marcha y
temperatura durante el activos durante
y parados desescarche el desescarche,
durante el control de
desescarche humedad
r03 r04
0 0
4 4
1 1
0 0
0 0
0 0
0 1
2 2
90 90
5 5
-5 -5
10 10
0 0
4 4
0 0
12 12
15 10
60 60
4 4
5 10
60 120
0 0
0 0
1 1
0 0
30 30
1 1
1 1
0 0
2 2
0 0
5 5
30 30
120 120
0 0
1 1 2 2
2
1
Nota: La Figura hace referencia a la navegación en modelos con
display de línea única cód. WB000S*. En los modelos de doble línea cód.
WB000D*, además de lo indicado, el display durante la navegación
muestra en la segunda fila, desplazándose, el mensaje "bni - recipe index
now active".
Configuraciones
Fruta Fruta estival y
tropical
Desescarche Sin desescarche,
por tiempo ventiladores
para parada evaporat.
compresor, encendidos con
ventiladores compresor en
evaporat. marcha, control
encendidos de humedad
con compresor
en marcha y
activos durante
el desescarche,
control de
humedad
r05 r06 r07
0 0
4 4
1 0
0 0
0 0
1 1
4 4
2 2
95 95
5 5
0 0
10 10
0 0
4 4
0 2
24 24
8 4
45 30
4 5
5 5
60 60
0 0
0 0
0 0
5 5
15 15
0 0
1 1
0 0
15 15
0 0
5 5
30 30
120 120 120
0 0
24
Congelados Restaurante -
gastronomía
Desescarche Desescarche
por resistencia por resistencia
con sonda, con sonda,
ventiladores ventiladores
evaporat. evaporat.
encendidos encendidos
con compresor con compresor
en marcha en marcha y
y parados activos durante
durante el el desescarche
desescarche
r08 r09
0 0 0
11 4 4
0 1 1
0 0 0
0 0 0
1 0 0
10 -22 3
2 2 2
85 90 90
5 5 5
5 -25 0
15 -15 10
1 0 0
4 4 4
0 0 0
8 15 13
4 15 10
30 60 90
5 10 4
5 6 5
60 60 60
0 0 0
0 0 0
0 0 0
5 5 5
10 30 30
0 1 0
1 1 1
0 0 0
15 3 2
0 0 0
5 5 5
30 30 30
120 120
0 0 0
1 1 2 2
1 1 2 2
Panadería
Desescarche
por
resistencia
con sonda,
ventiladores
evaporat.
controlados
en
temperatura
y apagados
durante el
desescarche
r10
0
4
1
0
0
0
-20
2
90
5
-25
-10
0
4
0
15
15
60
10
6
60
0
0
1
-22
30
1
1
0
3
0
5
30
120
0
Tab. 3.e