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3.3 Y así se fríe
(véase también 7.1)
Fig. 12
Fig. 13
¡Por favor siga los consejos y trucos!
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190
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160
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– Ajuste la temperatura deseada con la maneta
de mando "temperatura". Al momento que se
apaga el símbolo de
alcanza la temperatura deseada.
¡Importante!
Conecte el aparato cuando haya llenado aceite o
bien grasa de freír en la cubeta de freír. La grasa
de freír deberá ser fundida (véase p. 8)!
– Sumergir brevemente la cesta de freír en la grasa
o aceite caliente. La cantidad optima de aceite es
3-3,5 l (o bien 3 kg de grasa).
Los productos de fritura húmedos tales como
pescado, marisco, trozos de carne, lonchas de
verdura y fruta, deberá secarlos bien
previamente.
– Colocar el producto de freír en el ceso y freír. El
cesto tiene una capacidad de 500 g.
– Al momento que este bien hecho el producto de
fritura (véase tabla 7.1), retire la cesta de freír y
agítela ligeramente. De este modo podrá escurrir
mejor el aceite del producto de fritura.
¡Indicación:
Los tiempos de freír indicados son valores
aproximativos, dependiendo del estado del
producto de freír y dependiendo también de su
sabor. Estos pueden variar.
¡Importante!
¡No sazone con sal y especies por encima de la
freidora! En caso contrario la grasa o aceite de freír
tomarían sabor que se lo transmitirían al producto
de fritura subsiguiente a freír!
(calentamiento), se
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