ESPAÑOL
sistema puede cocinar con un entorno de
vapor y mantener los alimentos blandos en
su interior y crujientes en su exterior. Ello
reduce al mínimo el tiempo de cocción y el
consumo de energía.
La humedad puede llegar a condensarse
en el horno o en los paneles de cristal
durante la cocción. Aléjese del horno
cuando abra la puerta.
Cuando se enfríe el horno, limpie el interior
con un paño suave.
Repostería
No abra la puerta del horno antes de que
transcurran 3/4 partes del tiempo de
cocción establecido.
Si utiliza dos bandejas al mismo tiempo,
deje un nivel libre entre ambas.
Carnes y pescados
Utilice una bandeja honda con los
alimentos muy grasos para evitar que el
Alimento
Panecillos, 12
unidades
Panecillos, 9
unidades
Pizza congela-
da, 0,35 kg
Brazo de gitano bandeja o bandeja hon-
Brownie
Soufflé, 6 piezas ramekin cerámico sobre
Base de masa
brisé
Accesorios
bandeja o bandeja hon-
da
bandeja o bandeja hon-
da
parrilla
da
bandeja o bandeja hon-
da
parrilla
molde de base sobre pa-
rrilla
horno quede manchado de forma
permanente.
Antes de trinchar la carne, déjela reposar
unos 15 minutos, como mínimo, para que
retenga los jugos.
Para evitar que se forme mucho humo en el
horno, vierta un poco de agua en la
bandeja honda. Para evitar la
condensación de humos, añada agua
después de cada vez que se seque.
Horneado húmedo + ventil.
Para obtener el mejor resultado,
siga las recomendaciones de la
tabla siguiente.
Temperatura
Posición de
(°C)
la parrilla
180
2
180
2
220
2
170
2
175
3
200
3
180
2
62
Tiempo (min)
20 - 30
30 - 40
10 - 15
25 - 35
25 - 30
25 - 30
15 - 25