™ÙÈÁÌÈ·›· ˇfiÚÙÈÛË (ºfiÚÙÈÛË Û˘ÓÙ‹ÚËÛ˘)
∂¿Ó ¤¯ÂÙ ·ˇ‹ÛÂÈ ÙËÓ Î·Û¤Ù· Ì ·Ù·Ú›·˜ ÛÙÔÓ
ˇÔÚÙÈÛÙ‹
ÁÈ·
Ó·
· ÔˇfiÚÙÈÛË
ÌÂÙ¿
ˇÔÚÙÈÛÙ‹˜ ı· ·ÏÏ¿ÍÂÈ ÛÙË ‰È·ÌfiÚˇˆÛË Ù˘
''™˘Ì‚Ô˘Ï¤˜ ˇfiÚÙÈÛ˘'' (ˇfiÚÙÈÛË Û˘ÓÙ‹ÚËÛ˘) ηÈ
ı· ÎÚ·Ù‹ÛÂÈ ÙËÓ Î·Û¤Ù· Ì ·Ù·Ú›·˜ ˇÚ¤ÛÎÈ· ηÈ
Ï‹Úˆ˜ ˇÔÚÙÈṲ̂ÓË.
™˘Ì‚Ô˘Ï¤˜ ÁÈ· ÙËÓ ‰È·Ù‹ÚËÛË Ù˘ ̤ÁÈÛÙ˘
˙ˆ‹˜ Ù˘ Ì ·Ù·Ú›·˜
1. ∞ÏÏ¿ÍÙÂ
ÙËÓ
· ÔˇÔÚÙÈÛÙ› ÙÂÏ›ˆ˜.
¶¿ÓÙ·
ÛÙ·Ì·Ù›ÛÙÂ
Ì˯·Ó‹Ì·ÙÔ˜
ηÈ
Ì ·Ù·Ú›·˜ fiÙ·Ó
‰‡Ó·ÌË ÙÔ˘ Ì˯·Ó‹Ì·ÙÔ˜.
2. ¶ÔÙ¤
ÌËÓ
 ·Ó·ˇÔÚÙ›˙ÂÙÂ
ˇÔÚÙÈṲ̂ÓË Î·Û¤Ù· Ì ·Ù·Ú›·˜.
∏ ˘ ÂÚˇfiÚÙÈÛË ÌÈÎÚ·›ÓÂÈ ÙËÓ ˆˇ¤ÏÈÌË ˙ˆ‹ Ù˘
Ì ·Ù·Ú›·˜.
3. ºÔÚÙ›ÛÙÂ
ÙËÓ
ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· ‰ˆÌ·Ù›Ô˘ ÛÙÔ˘˜ 10°C – 40°C.
∞ˇ‹ÛÙ ÌÈ· ˙ÂÛÙ‹ ηۤٷ Ì ·Ù·Ú›·˜ Ó·
ÎÚ˘ÒÛÂÈ ÚÔÙÔ‡ ÙËÓ ˇÔÚÙ›ÛÂÙÂ.
∆Ô Ôı¤ÙËÛË ‹ ·ˇ·›ÚÂÛË ·È¯Ì‹˜ (∂ÈÎ. 3 Î·È 4)
™ËÌ·ÓÙÈÎfi:
¶¿ÓÙÔÙ ‚‚·ÈÒÓÂÛÙ fiÙÈ ÙÔ Ì˯¿ÓËÌ· ›ӷÈ
Û‚ËÛÙfi Î·È Ë Î·Û¤Ù· Ì ·Ù·Ú›·˜ ¤¯ÂÈ ·ˇ·ÈÚÂı›
ÚÈÓ ÙÔ ÔıÂÙ‹ÛÂÙ ‹ ·ˇ·ÈÚ¤ÛÂÙ ÙËÓ ·È¯Ì‹.
ÃÚËÛÈÌÔ Ôț٠ÌfiÓÔ ÙËÓ ·È¯Ì‹ ‚ȉÔÙÚ‡ ·ÓÔ˘ ‹
ÙËÓ ·È¯Ì‹ ˘ Ô‰Ô¯‹˜ fi ˆ˜ ‰Â›¯ÓÂÈ Ë ∂ÈÎ. 3.
ªË
¯ÚËÛÈÌÔ ÔÈ›ÙÂ
‚ȉÔÙÚ‡ ·ÓÔ˘ ‹ ÎÔ›ÏË ·È¯Ì‹.
°È· ÙÔ Ôı¤ÙËÛË Ù˘ ·È¯Ì‹˜, ÙÚ·‚‹¯Ù ÙÔ Ì·Ó›ÎÈ
ηٿ ÙË ‰È‡ı˘ÓÛË ÙÔ˘ ‚¤ÏÔ˘˜ Î·È ‚¿ÏÙ ÙËÓ
·È¯Ì‹ ̤۷ ÛÙÔ Ì·Ó›ÎÈ fiÛÔ ‚·ıÂÈ¿ Ì ÔÚ› Ó· ¿ÂÈ.
ªÂÙ¿ ·ˇ‹ÛÙ ÙÔ Ì·Ó›ÎÈ ÁÈ· Ó· ÛÙÂÚÂÒÛÂÙ ÙËÓ
·È¯Ì‹.
°È· Ó· ·ˇ·ÈÚ¤ÛÂÙ ÙËÓ ·È¯Ì‹, ÙÚ·‚‹¯Ù ÙÔ Ì·Ó›ÎÈ
ηٿ ÙË ‰È‡ı˘ÓÛË ÙÔ˘ ‚¤ÏÔ˘˜ Î·È ÙÚ·‚‹¯Ù ÙÔ
Ì·Ó›ÎÈ ÚÔ˜ Ù· ¤Íˆ ÛÙ·ıÂÚ¿.
§ÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ‰È·Îfi ÙË (∂ÈÎ. 5)
¶ƒ√™√Ã∏:
¶ÚÈÓ ‚¿ÏÂÙ ÙË Î·Û¤Ù· Ì ·Ù·Ú›·˜ ̤۷ ÛÙÔ
Ì˯¿ÓËÌ·,
¿ÓÙÔÙ ÂϤÁÍÙ ӷ ‰Â›Ù fiÙÈ Ë
ÛηӉ¿ÏË ‰È·Îfi Ù˘ ÂÓÂÚÁÔ ÔÈ› ηÓÔÓÈο ηÈ
 ÈÛÙÚ¤ˇÂÈ ÛÙË ı¤ÛË ''OFF'' fiÙ·Ó ÂÏ¢ıÂÚÒÓÂÙ·È.
°È· Ó· ÍÂÎÈÓ‹ÛÂÈ ÙÔ Ì˯¿ÓËÌ·, · ÏÒ˜ ÙÚ·‚‹¯Ù ÙË
ÛηӉ¿ÏË.
∞ˇ‹ÛÙÂ
ÛÙ·Ì·Ù‹ÛÂÈ.
ÚÔÏ¿‚ÂÙÂ
·˘ıfiÚÌËÙË
· fi
Ï‹ÚË
ˇfiÚÙÈÛË,
ηۤٷ
Ì ·Ù·Ú›·˜
ÙËÓ
ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·
ˇÔÚÙ›ÛÙÂ
ÙËÓ
·Ú·ÙËÚ‹ÛÂÙ ÌÂȈ̤ÓË
ÌÈ·
ηۤٷ
Ì ·Ù·Ú›·˜
ηÌÌÈ¿
¿ÏÏË
ÙË
ÛηӉ¿ÏË
ÁÈ·
∞ÓÙÈÛÙÚÔˇ‹ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ ‰È·Îfi ÙË (∂ÈÎ. 5)
¶ƒ√™√Ã∏:
• ¶¿ÓÙÔÙ ÂϤÁ¯ÂÙ ÙË ‰È‡ı˘ÓÛË
Ô
ÚÈÓ ÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·.
• ÃÚËÛÈÌÔ Ôț٠ÙÔ ‰È·Îfi ÙË ·ÓÙÈÛÙÚÔˇ‹˜ ÌfiÓÔ
·ˇÔ‡ ÙÔ Ì˯¿ÓËÌ· ¤¯ÂÈ ÛÙ·Ì·Ù‹ÛÂÈ
∞ÏÏ·Á‹ Ù˘ ‰È‡ı˘ÓÛ˘
Ì˯¿ÓËÌ· ÛÙ·Ì·Ù‹ÛÂÈ Ì ÔÚ› Ó·
˙ËÌÈ¿ ÛÙÔ Ì˯¿ÓËÌ·.
∞˘Ùfi
ÙÔ
·ÓÙÈÛÙÚÔˇ‹˜ ÁÈ· Ó· ·ÏÏ¿˙ÂÈ ÙË ‰È‡ı˘ÓÛË
ÚÈÓ
ÂÚÈÛÙÚÔˇ‹˜. ™‡ÚÂÙ ÙÔ ‰È·Îfi ÙË ·ÓÙÈÛÙÚÔˇ‹˜
ÚÔ˜ Ù·
ÙÔ˘
Û‡ÚÂÙ¤ ÙÔ Î¿Ùˆ ÁÈ· ·ÚÈÛÙÂÚfiÛÙÚÔˇË ÂÚÈÛÙÚÔˇ‹.
ηۤٷ
¶ÚÔÛٷ٢ÙÈÎfi ˘ ÂÚˇfiÚÙˆÛ˘
∆Ô
ÚÔÛٷ٢ÙÈÎfi ˘ ÂÚˇfiÚÙˆÛ˘ ·˘ÙfiÌ·Ù·
Ï‹Úˆ˜
·ÚÂÌ‚·›ÓÂÈ ÁÈ· Ó· ‰È·Îfi„ÂÈ ÙÔ Î‡Îψ̷ fiÙ·Ó
‚·ÚÂÈ¿ ÂÚÁ·Û›· Û˘Ó¯›˙ÂÙ·È. ¶ÂÚÈ̤ÓÂÙ 20 – 30
‰Â˘ÙÂÚfiÏ ٷ ÚÈÓ Í·Ó·Ú¯›ÛÂÙ ÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·.
ÛÂ
ƒ‡ıÌÈÛË Ù˘ ÚÔ ‹˜ ÛÙÂÚ¤ˆÛ˘ (∂ÈÎ. 6)
∏ ÚÔ ‹ ÛÙÂÚ¤ˆÛ˘ Ì ÔÚ› Ó· Ú˘ıÌÈÛÙ› · ›ڈ˜
· fi ÂÚ› Ô˘ 5 ÃÁÚ . ÂΠ̤¯ÚÈ 37 ÃÁÚ . ÂÎ. °È· Ó· ÙË
Ú˘ıÌ›ÛÂÙÂ, ¯·Ï·ÚÒÛÙ ÙȘ ‰‡Ô ‚›‰Â˜ Î·È ÛÙÚ›„ÙÂ
ÙÔ ‰·ÎÙ‡ÏÈÔ Ú‡ıÌÈÛ˘. ªÂÙ¿ Ûˇ›¯Ù ÙȘ ‚›‰Â˜ ÁÈ·
Ó· ÛÙÂÚÂÒÛÂÙ ÙÔ ‰·ÎÙ‡ÏÈÔ Ú‡ıÌÈÛ˘. ∞Ó·ÙÚ¤ÍÙÂ
ÛÙÔÓ ·Ú·Î¿Ùˆ ›Ó·Î· ÁÈ· ÙË Û¯¤ÛË ÌÂٷ͇ ÙˆÓ
·ÚÈıÌÒÓ
 Èı˘ÌËÙ‹˜ ÚÔ ‹˜ ÛÙÂÚ¤ˆÛ˘.
∞ÚÈıÌfi˜ ÛÙÔÓ
‰·ÎÙ‡ÏÈÔ Ú‡ıÌÈÛ˘
·È¯Ì‹
(¶·Ú¿‰ÂÈÁÌ·)
10 ÃÁÚ . ÂÎ
 ÈÙ¢¯ıÔ‡Ó fiÙ·Ó Ô ·Ú. 2 ¢ı˘ÁÚ·ÌÌÈÛÙ› ÛÙÔ
ÎfiÎÎÈÓÔ ÛËÌ¿‰È.
¶∞ƒ∞∆∏ƒ∏™∏:
• ¶¿ÓÙÔÙÂ Ûˇ›ÁÁÂÙ ÙȘ ‰‡Ô ‚›‰Â˜ ÁÈ· Ó·
ÛÙÂÚÂÒÛÂÙ ÙÔÓ ‰·ÎÙ‡ÏÈÔ Ú‡ıÌÈÛ˘ ÌÂÙ¿ ÙË
Ú‡ıÌÈÛË Ù˘ ÚÔ ‹˜ ÛÙÂÚ¤ˆÛ˘.
• ∏
ÚÔ ‹
ÂÍ·Úو̤ÓË · fi ÙÔ Â›‰Ô˜ ÙˆÓ ‚ȉÒÓ,ÙÔÓ Ù‡ Ô
Ó·
ÙˆÓ ˘ÏÈÎÒÓ
·Ú¯›ÛÂÙ ÙËÓ ÂÚÁ·Û›· Û·˜
ÌÈ· ‰ÔÎÈÌ‹ ÁÈ· Ó·  ·ÏËı‡ÛÂÙ ÙËÓ Â ·Ú΋
ÚÔ ‹ ÛÙÂÚ¤ˆÛ˘.
ÂÚÈÛÙÚÔˇ‹˜
Ì˯¿ÓËÌ·
¤¯ÂÈ
¿Óˆ ÁÈ· ‰ÂÍÈfiÛÙÚÔˇË
ÛÙÔ
‰·ÎÙ‡ÏÈÔ
Ú‡ıÌÈÛ˘
∂ Èı˘ÌËÙ‹ ÚÔ ‹
ÛÙÂÚ¤ˆÛ˘
1
2
3
4
5
ÚÔ ‹˜
ÛÙÂÚ¤ˆÛ˘
ÛÙÂÚ¤ˆÛ˘
Ì ÔÚ›
Ô˘ ı· ÛÙÂÚˆıÔ‡Ó, ÎÏ . ¶ÚÈÓ
ÂÚÈÛÙÚÔˇ‹˜
Ï‹Úˆ˜.
ÚÈÓ ÙÔ
ÚÔηϤÛÂÈ
¤Ó·
‰È·Îfi ÙË
ÂÚÈÛÙÚÔˇ‹ ‹
ηÈ
Ù˘
5 ÃÁÚ . ÂÎ
10 ÃÁÚ . ÂÎ
18 ÃÁÚ . ÂÎ
27 ÃÁÚ . ÂÎ
37 ÃÁÚ . ÂÎ
Ì ÔÚÔ‡Ó
Ó·
Ó·
‰È·ˇ¤ÚÂÈ
¿ÓÙÔÙ ÂÎÙÂÏ›ÙÂ
41