Nostalgia Products CPB120 Serie Instrucciones Y Recetas página 35

Fábrica de cake pops
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BOUCHÉES DE CARRÉ DE CHOCOLAT AU CARAMEL
180 g (¾ tasse) de
beurre ramolli
480 g (2 tasses) de
cassonade tassée
3 œufs
29 g de chocolat
non sucré, fondus
1 c. à café d'extrait
de vanille
240 g (1 tasse) de
farine non blanchie
tout-usage
GRIGNOTINES DE MUFFIN AUX BLEUETS
240 mL (1
tasse) de lait
1 œuf
80 mL (1/3 tasse)
d'huile végétale
480 g (2 tasses) de
farine non blanchie
tout-usage
2 c. à café de
levure chimique
120 g (½ tasse) de
sucre cristallisé blanc
180 g (¾ tasse)
de bleuets frais
33
33
Faire préchauffer la BOULANGERIE À BOULE
DE GÂTEAU, tel qu'il est indiqué.
Dans un grand bol, mélanger le beurre, la cassonade et
les œufs jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
Incorporer le chocolat non sucré et la vanille
jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Incorporer la farine.
Verser délicatement dans les concavités à pâtisserie.
Fermer le Couvercle et laisser cuire de 3 à 7 minutes.
Ouvrir le Couvercle à l'aide d'une manique
ou des gants de cuisinier.
Retirer chaque bouchée à l'aide d'une cuillère en bois ou
en plastique. Déposer sur une assiette, puis laisser refroidir.
Une fois les bouchées de carré de chocolat
refroidies au toucher, tremper dans le caramel.
Faire préchauffer la BOULANGERIE À BOULE
DE GÂTEAU, tel qu'il est indiqué.
Dans un grand bol, mélanger le lait, l'œuf et l'huile.
Ajouter la farine, la levure chimique, le sucre et les
bleuets. Remuer lentement jusqu'à obtenir un mélange
homogène. Plier les bleuets dans le mélange.
Verser délicatement dans les concavités à pâtisserie.
Fermer le Couvercle, puis laisser cuire de 3 à 7
minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ouvrir le Couvercle à l'aide d'une manique
ou des gants de cuisinier.
Retirer chaque muffin à l'aide d'une cuillère en bois ou
en plastique. Déposer sur une assiette, puis servir.
Choisir également de rouler les muffins dans
le sucre cristallisé ou le sucre semoule.

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