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Dispositivo de
apagado de
seguridad
Indicador del
calor residual
Consejos
prácticos para el
uso de las zonas
de cocción
Sin embargo, con el uso cotidiano, se podrá individualizar dicha
regulación para adaptarla a las costumbres culinarias personales.
1
MUY BAJO
Caliente y mantenga calientes
platos ya preparados
Descongele y cocine a fuego lento: legumbres
Funda:
mantequilla, chocolate, gelatina
Cocción a fuego lento:
arroz con leche, almíbar
El mando
zonas de cocción en funcionamiento incluso en caso de
que los mandos estén bloqueados.
Pulse durante 2-3 segundos el mando
acústica, se apagarán las zonas de cocción.
Siempre que una zona de cocción mantenga una
temperatura superior a los 60°C necerá la letura (H)
intermitente.
No toque las zonas indicadas y no apoye objetos a
los
que
quemaduras!
La regulación con valores altos es necesaria en los
siguientes casos:
– considerable cantidad de alimentos para cocinar;
– cocción en recipientes sin tapa;
– uso de recipientes de cristal o cerámica.
Tabla de uso de las zonas de cocción
Regulación del calor
2 - 3
4
BAJO
LENTO
secas, fruta, pescado, alimentos congelados
verdura fresca, pasta, menestras
permite apagar simultáneamente todas las
el
calor
pueda
5 - 6
MEDIO
escalopes, filetes, tortillas, fritos
Cocine: manzanas al vapor,
Cocción a fuego lento:
gulash, redondo, tripa
: tras la señal
dañar:
peligro
7
8 - 9
FUERTE
MUY FUERTE
Cocine y dore:
de
75
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