Clatronic PO 3681 Instrucciones De Servicio página 27

Disimballaggio dell'apparecchio
1. Estrarre l'apparecchio dall'imballaggio.
2. Rimuovere tutti I materiali dell'imballaggio come pellicole,
materiale di riempimento, clip cavi e cartone.
3. Controllare che non manchi alcun componente.
4. In caso di fornitura non complete o danni, non usare il
dispositivo. Restituirlo immediatamente al rivenditore.
NOTA:
Sull'apparecchio possono raccogliersi residui di produzione
o polvere, Si consiglia di pulire l'apparecchio come indicato
nel capitolo "Pulizia".
Note per l'uso
• L'impasto non può essere troppo spesso, poiché l'impasto
in lievitazione potrebbe entrare in contatto con l'elemento
riscaldante.
• Il tempo di cottura dipende dai seguenti fattori:
- Tipo di impasto
- Copertura dell'impasto
- Numero di pasticcini cotti allo stesso tempo
- Condizioni ambientali (ossia temperatura, corrente
d'aria)
• La calotta in terracotta conserva bene il calore. Questa
"funzione di mantenimento calore" mantiene la propria
pizza alla giusta temperatura.
Collegamento elettrico
1. Prima di inserire la spina nella presa, controllare che la
tensione nominale corrisponda alla tensione dell'appa-
recchio. Le informazioni sono riportate sulla targhetta
dell'apparecchio.
2. Infilare la spina soltanto a una presa in materiale antiurto
correttamente installata.
Uso
AVVISO: Pericolo di ustioni!
Non inserire la spina dell'alimentazione nella presa a muro
finché il dispositivo non è stato completamente montato!
Quando si inserisce la spina dell'alimentazione, l'apparec-
chio inizia immediatamente a riscaldare!
1. Posizionare la piastra base sui supporti in modo tale che
la sagoma si trovi sopra gli elementi riscaldanti.
2. Posizionare la calotta in terracotta sulla base.
3. Collegare il cavo dell'alimentazione alla presa a muro. La
spia di controllo dell'alimentazione è accesa. Preriscaldare
l'apparecchio per ca. 30 minuti.
AVVISO: Pericolo di ustioni!
La calotta in terracotta dell'apparecchio diventa molto
calda! Non toccare la calotta quando è in funzione.
4. Tagliare l'impasto preparato in precedenza con lo stampo
per biscotti.
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5. Posizionare l'impasto tagliato sul sollevatore per pizza e
coprire l'impasto con ingredienti di propria scelta.
6. Inserire il sollevatore per pizza con l'impasto nell'apertura
della calotta in terracotta e posizionarlo sulla piastra base.
7. Estrarre la pizza una volta che l'impasto si è leggermente
rosolato e la guarnizione si è ben cotta.
8. Se si desidera preparare un altro pezzo, ripetere i punti
4 - 7.
Fine utilizzo
1. Scollegare il cavo dell'alimentazione dalla presa a muro.
La spia di controllo dell'alimentazione si spegne.
2. Consentire all'apparecchio di raffreddarsi completamente!
AVVISO: Pericolo di ustioni!
Non toccare la calotta finché non si è completamente
raffreddata.
Suggerimenti di ricette
Impasto per pizza ricetta base
200 g di farina
100 ml acqua tiepida
½ pacchetto lievito in polvere
½ cucchiaio olio d'oliva
1 presa di sale
1 presa di zucchero
1. Setacciare la farina. Unirla quindi al sale in una ciotola.
Mescolare il lievito e lo zucchero con l'acqua tiepida fino a
completo scioglimento. Miscelare la farina con il gancio di
uno sbattitore. Aggiungere l'olio d'oliva e impastare il tutto
fino ad ottenere un impasto liscio.
2. Impastare a fondo ed energicamente con le mani su
una superficie infarinata e formare una palla di impasto.
Coprire e lasciar riposare l'impasto in una ciotola per
45 minuti in un luogo caldo e senza correnti.
3. Lavorare nuovamente l'impasto sulla superficie infarinata
e stenderlo.
4. Tagliare l'impasto con lo stampo per biscotti e posizionarlo
sul sollevatore per pizza. In seguito spargere l'impasto
con salsa di pomodoro e coprire come si desidera.
Ricetta base per tarte flambée
300 g di farina
125 ml di acqua minerale (frizzante)
4 cucchiai di olio (insapore)
1 presa di sale
1 tazza di crème fraîche o panna acida (schmand)
50 ml di crema o latte
1. Mettere farina, olio, acqua e sale in una ciotola e
miscelare con un miscelatore a mano. L'impasto deve
essere liscio e non appiccicoso. Se l'impasto è troppo
secco, aggiungere ancora un po' di olio e acqua minerale.
L'acqua minerale rende l'impasto un po' più soffice. Se
l'impasto è appiccicoso, aggiungere della farina.
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12.05.17