Princess 262028 Instrucciones De Uso página 56

3. Com a ajuda do copo de medição, encha o recipiente com água até à medida hard 2 ou médio 6.
Introduza a carne num espeto e coloque-a na chapa de vapor. Tempere com sal e pimenta e de seguida
coloque a parte verde da cebola e o gengibre triturado por cima. Cozinhe a galinha em vapor. Deixe
arrefecer. Guarde o sumo da galinha para utilizar no molho de sésamo.
4. Retire a galinha do espeto e coloque num prato. Adicione o pepino e ponha a cebola picada por cima.
5. Misture todos os ingredientes para o molho de sésamo numa pequena taça e deite por cima da galinha
e do pepino.
Sobre os ingredientes:
Gomadare — significa "acompanhado com molho de sésamo" — pode ser preparado com pasta de
sésamo já pronta ou, para ser mais tradicional, pode ser preparado com um suribachi (pilão e almofariz),
moendo as sementes de sésamo torradas até se obter uma pasta irregular. Tahini, um tipo de pasta de
sésamo grega, é um substituto simples e facilmente disponível, mas uma vez que não é feito a partir de
sementes de sésamo torradas, o sabor é ligeiramente diferente. Outro substituto possível é a manteiga de
amendoim sem açúcar.
ARROZ COZIDO A VAPOR COM CARNE DE PORCO E COGUMELO
100g de carne de porco picada
1 castanha
1 cogumelo seco
1 vieira seca
1 colher de sopa de camarão seco
/ de chávena de arroz / 120g de arroz
3
4
1 / chávena de água / 80ml de água
2
Tempero
1 / colher de sopa de molho de soja
2
/ colher de sopa de óleo de sésamo
1
4
Uma pitada de sal e de açúcar
1 colher de sopa de água
Método
1. Lave o arroz. Deite o arroz na panela do arroz e coza durante cerca de 30 minutos.
2. Tempere a carne de porco e misture bem.
3. Corte a castanha aos cubos. Ponha o cogumelo de molho até ficar mole e corte-o depois aos cubos.
Ponha a vieira seca e os camarões secos de molho até ficarem moles.
4. Misture bem todos os ingredientes.
5. Deite uma chávena cheia de água para a chapa quente. Coloque a grelha para os ovos e ponha por cima
em seguida a panela do arroz. Feche bem a tampa e ligue o interruptor para a posição ON.
6. Acrescente a carne de porco, depois de ter cozinhado em vapor esta mistura durante 10 minutos.
7. Sirva depois de ter cozido mais 12 minutos em vapor.
PRINCESS EGG COOKER & MINI STEAMER DELUXE ART. 262028
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