Funcionamiento De La Freidora; Uso Del Cajón De Mantenimiento En Caliente; Consejos Para Freír - Nova FRY & KEEP WARM Manual De Instrucciones

NOVA FRY & KEEP WARM 1.5L
ANTES DE USARLA
Primero lea en su totalidadestas instrucciones de uso y guárdelas para una posible consulta posteri-
or. Conecte este aparato únicamente a una toma de corriente con conexión a tierra.
Antes del primer uso, retire el material de embalaje y lave los accesorios y la olla interior en agua
caliente. Séquelos bien antes de utilizarlos. Asegúrese de que los componentes eléctricos estén
totalmente secos.
La freidora Nova incluye un termostato ajustable, una tapa filtro e indicadore luminoso. Cuando la
luz se apaga, ello indica que se ha alcanzado la temperatura seleccionada. El sistema de freído
"abierto" significa que se obtiene un resultado profesional igual al obtenido en restaurantes además
de ser muy fácil de limpiar.

FUNCIONAMIENTO DE LA FREIDORA

Este tipo de freidora es apto únicamente para uso con aceite o grasa líquida, no con grasa sólida.
El uso de grasa sólida supone el riesgo de que quede agua en la grasa y se produzcan violentas
salpicaduras al calentarla. Asegúrese de que no quede agua en el aceite/grasa, por ejemplo de
alimentos congelados, para evitar fuertes salpicaduras.
- Nunca utilice la freidora sin aceite o grasa, pues dañaría el aparato. Tampoco introduzca otras
sustancias o líquidos como agua en la olla.
- Coloque la freidora en una superficie seca y estable. Puesto que la freidora se calienta durante el
uso, se ha de asegurar que el aparato no quede muy cerca de otros objetos.
- Abra la tapa de la freidora.
- Llénela con la cantidad adecuada de aceite. Asegúrese de llenarla como mínimo hasta el nivel
mínimo sin sobrepasar el nivel máximo, tal como se indica en el interior de la freidora. Para
obtener un mejor resultado se desaconseja utilizar diferentes tipos de aceite mezclados.
- Elija la temperatura adecuada para lo que desee freír. Consulte la tabla de temperaturas al respecto.
- Utilice el asa para colocar la cestita dentro de la freidora.
- Coloque los alimentos a freír dentro de la cestita. Para un mejor resultado, los alimentos deben
estar secos antes de ponerlos en la cestita.
- Sumerja la cesta lentamente para evitar que el aceite burbujee demasiado fuerte y cierre la tapa
de la freidora.
- Cuando se apaga el piloto se ha alcanzado la temperatura ajustada. Espere siempre hasta que
se haya llegado a la temperatura ajustada. Para mantener el aceite con la temperatura ajustada,
el termostato vuelve a encenderse y apagarse una y otra vez. El piloto se enciende y apaga
correspondientemente.
- Levante la cesta al finalizar el tiempo de fritura y cuélguela del gancho de la cubeta para escurrir
el aceite.
- Después del uso siempre desenchufe la clavija de la toma de corriente.
- Cuando la freidora esté totalmente enfriada ya podrá guardarla. Guarde su freidora con la tapa
cerrada en un lugar seco y oscuro. Se pueden dejar el aceite y la cesta dentro de la freidora.
USO DEL CAJÓN DE MANTENIMIENTO EN CALIENTE
El cajón de mantenimiento en caliente se puede usar para mantener calientes patatas fritas y aperitivos
tras cocinarlos. Por ejemplo, puede usarlo para mantener calientes los aperitivos que ha cocinado
primero mientras fríe unas patatas. Es mejor siempre dejar las patatas fritas para el final.
También puede freír primero una parte de patatas y mantenerlas en caliente en el cajón mientras
fríe otra ración. El cajón de mantenimiento en caliente se puede sacar completamente y usarlo como
plato de servir.
¡Precaución!
No ponga nunca papel de cocina, etc., en el cajón de mantenimiento en caliente.
No ponga nunca la mano en la abertura del cajón después de haber retirado el cajón.
CONSEJOS PARA FREÍR
- Sacuda sobre el fregadero los productos congelados para desprender el hielo pegado a los mismos.
- Si se van a freír patatas frescas: seque las patatas lavadas, evitando que entre agua en el aceite.
- Fría las patatas en 2 tandas. La primera tanda (prefritura) durante
5 a 10 minutos a 170 grados. La segunda tanda (fritura final) durante
2 a 4 minutos a 175 grados. Déjelas escurrir bien.
ART. 180200
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