Pulizia E Manutenzione; Ricette: Osservazioni Generali - Unold 48840 Instrucciones De Uso

tempo e prolungando il funzionamento di 5
minuti alla volta fino a un tempo massimo
di 50 minuti.
17. Al raggiungimento del tempo impostato,
l'apparecchio si spegne automaticamente.
Lo spegnimento è accompagnato da un seg-
nale acustico ripetuto per dieci volte. Sul
display compare "0:00". A questo punto è
possibile togliere il gelato.
18. Se il gelato non è ancora sufficientemente
compatto, è possibile riavviare l'appa-rec-
chio premendo il pulsante START/STOP per
almeno 2 secondi. Selezionare la durata di
funzionamento desiderata premendo il pul-
sante di selezione temporale come descritto
sopra. Premere quindi nuovamente il pul-
sante START/STOP. L'apparecchio riprende
a funzionare sulla base del tempo impo-
stato e si spegne solo al raggiungimento
dell'impostazione scelta.
19. Se il gelato non viene tolto entro 10 minuti
dalla segnalazione acustica, viene avviata
la funzione di raffreddamento automatico,
onde evitare che il gelato si squagli.

PULIZIA E MANUTENZIONE

Prima di effettuare le operazioni
di pulizia, spegnere l'apparecchio,
estrarre la spina dalla presa di corrente
e far raffreddare la gelatiera.
1. Non pulire l'apparecchio né a contatto né
immergendolo in acqua o in altri liquidi. In
particolare, il motore della pala non deve
entrare in contatto con l'acqua.
2. Non utilizzare detersivi aggressivi o abrasivi.

RICETTE: OSSERVAZIONI GENERALI

Di seguito vengono fornite informazioni generali
sulla preparazione del gelato, unitamente ad
alcune ricette di base. In commercio sono
disponibili anche diversi libri sulla produzione
del gelato. Si prega di adeguare i quantitativi
menzionati nelle ricette al quantitativo massimo
di ingredienti supportati dal cestello per il
gelato.
Se consumato appena fatto, il gelato è più
buono. Il gelato fatto in casa non contiene
conservanti. Per questo motivo deve essere
consumato subito.
Se tuttavia si desidera conservare il gelato più
a lungo, si consiglia di aggiungere al composto
20 g di base per gelato. La base per gelato evita
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20. Nella funzione di raffreddamento auto-
matico, il gelato viene raffreddato in fasi da
10 minuti alla volta fino a un massimo di
un'ora.
21. Prima di togliere il gelato, spegnere
l'apparecchio ed estrarre la spina dalla
presa di corrente.
22. Per togliere il gelato ormai pronto, estrarre
prima il blocco motore e quindi il coperchio
trasparente, ruotandolo in senso antiorario.
23. Togliere il cestello del gelato dall'apparecchio
ed estrarre la pala dal gelato con estrema
cautela.
24. Versare il gelato in un contenitore adatto.
Nel farlo, non utilizzare oggetti appuntiti
né taglienti, bensì un cucchiaio di legno o
plastica.
25. Se lo si desidera, è possibile preparare
subito altro gelato. In questo caso, ripartire
dal punto 1.
3. Le parti estraibili, a eccezione del blocco
motore, possono essere lavate in acqua calda
con un detersivo delicato. I componenti non
sono lavabili in lavastoviglie.
4. Pulire il corpo compressore e il blocco
motore con un panno umido.
5. Prima di riassemblarle, asciugare accurata-
mente tutte le parti con un panno morbido
che i cristalli d'acqua si ricompongano e che il
gelato diventi "a schegge". Le basi per gelato
sono disponibili per esempio presso:
Hobbybäcker-Versand - Inge Pinzer
Am Mühlholz 6 – 89287 Bellenberg
Tel. 0 73 06/92 59 00 - Fax 0 73 06/92 59 05
Internet: www.hobbybaecker.de
Per il gelato alla frutta, utilizzare solo frutti
completamente maturi.
Aggiungere la frutta solo alla fine servendosi
dell'apposita apertura sul coperchio.
Utilizzare solo uova molto fresche.
È possibile sostituire il latte con panna oppure
la panna con il latte.