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RECETTES

L'ÉCLATEUR DE MAÏS À AIR CHAUD fait du maïs soufflé chaud et rapidement
n'importe quand, comme si vous étiez au cinéma ! Vous pouvez déguster
votre maïs soufflé, fraîchement éclaté de diverses façons :
• Pour un maïs soufflé de style théâtre régulier - ajoutez-y du beurre et du sel
• Ajouter une pincée de sucre et de sel au maïs soufflé pour un goût de maïs sucré à la poêle
• Maïs soufflé aromatisé - ajoutez-y des assaisonnements de n'importe quelle saveur
Autrement éclater un lot de maïs soufflé et essayez une de ces recettes au bon goût !
REMARQUE : 1 Gallon = 16 tasses
MAÏS SOUFFLÉ AU PARMESAN
• 1 gallon de
maïs soufflé
• 1 c. à thé de
poudre d'ail
• 3 oignons verts
finement coupés
• 1/2 c. à thé de
poivre concassé
• 1 c. à thé de
sel de mer
• 1 tasse de fromage
parmesan (plus
ou moins selon
le goût), rapé
• 3 c. à soupe d'huile
d'olive chaude
MAÏS SOUFFLÉ AU PARMESAN
BOULES DE MAÏS SOUFFLÉ
• 1/2 tasse de
maïs soufflé
• 1/2 tasse de
sirop de maïs
• 1/2 tasse de
sucre granulé
• 1/2 c. à thé de sel
• 1 bâtonnet de
beurre ramolli
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Faites éclater les grains de maïs dans votre
l'ÉCLATEUR DE MAÏS À AIR CHAUD tel qu'indiqué
dans la section COMMENT FAIRE FONCTIONNER.
Combiner la poudre d'ail, les oignons verts, le poivre, le
sel de mer et le fromage parmesan. Mettre de côté.
Dans un grand bol à mélanger, verser l'huile
d'olive chaude sur le maïs soufflé.
Mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien imprégné.
Ajouter délicatement le mélange d'ingrédients
secsjusqu'à ce qu'il soit bien intégré au maïs soufflé.
Vous pouvez également saupoudrer les
ingrédients secs sur le maïs soufflé dans un
grand sac de papier et secouer le tout.
Faites éclater les grains de maïs dans votre
l'ÉCLATEUR DE MAÏS À AIR CHAUD tel qu'indiqué
dans la section COMMENT FAIRE FONCTIONNER.
Mélanger le sirop de maïs, le sucre et le
sel dans une casserole et dissoudre à feu
moyen pendant environ 3 minutes.
Ajouter le maïs à éclater dans la casserole et
mélanger jusqu'à ce que le maïs soufflé soit
enrobé d'une manière égale, à feu doux.
Retirer du feu.
Utiliser le beurre ramolli pour faire des boules alors
que le mélange de maïs soufflé est encore chaud.
Emballer les boules individuellement dans un sac en
plastique, attacher et ranger à température ambiante.