Cuisson; Astuces Pratiques Pour La Cuisson; Tableau De Cuisson - Profi Cook PC-MWG 1117 Instrucciones De Servicio

Comestibles /
Quantité
Aliments
Viande
Côtelette panée 200 g
Boulettes, 4 morceaux 500 g
Rôti 250 g
Astuce : Enrobez d'huile pour la panure ou de croûte pour ne pas
ramollir.
Volaille
½ poulet 450 g
Fricassée de poulet 400 g
Astuce : Enrobez d'huile ; remuez de temps en temps.
Plat d'accompagnement
Nouilles, riz, 1 portion 150 g
2 portions
300 g
Pommes de terre 500 g
Astuce : Humectez légèrement avant de cuire .
Potages / sauce
Bouillon, 1 assiette
250 g
creuse
Potage consistant 250 g
Sauce 250 g
Aliments pour bébés
Lait 100 ml
Purée 200 g
Astuce : Secouez ou remuez parfaitement. Vérifiez la température !

Cuisson

Astuces pratiques pour la cuisson

Suivez les conseils donnés dans le tableau de cuisson et les recettes.
Surveillez le processus de cuisson si vous n'avez pas encore assez
d'expérience.
Vous pouvez ouvrir la porte à tout moment. L'appareil s'éteindra automa-
tiquement.
Le fonctionnement se poursuivra à la fermeture de la porte et lorsque
vous appuyez à nouveau sur le bouton START.
Les aliments réfrigérés ont besoin d'une durée de cuisson plus longue
que la température de la pièce.
Plus la quantité d'aliments est élevée, plus la durée de cuisson est
longue. La viande coupée en morceaux plus épais, par exemple,
demande une durée de cuisson plus longue que cette même quantité de
viande coupée en petits morceaux. Il est conseillé de cuire des aliments
en plus grande quantité à une puissance maximum et les laisser mijoter à
une puissance moyenne pour une cuisson régulière.
Les aliments les plus bas cuisent plus vite que ceux qui sont plus hauts ;
répartissez donc les aliments le plus bas possible. Placez les morceaux
les plus fins comme les cuisses de poulet ou les filets de poisson au
centre ou laissez-les se chevaucher.
Les quantités les plus petites cuisent plus vite que les plus grandes.
Appliquez la règle générale suivante :
Quantité multipliée par deux = durée presque multipliée par deux
Quantité réduite de moitié = durée réduite de moitié
Si vous ne trouvez pas la durée de cuisson exacte pour un plat, vous
pouvez appliquer la règle suivante :
1 minute de cuisson / 100 g environ
Tous les aliments que vous couvrez sur une cuisinière habituelle devront
être également couverts dans le micro-ondes.
PC-MWG1117_IM
Puissance Durée
micro-ondes env. Couvercle
en % min.
P 100 1 - 2 non
P 100 3 - 4 non
P 100 2 - 3 non
P 100 3,5 - 5 non
P 100 3 - 4,5 oui
P 100 1 - 2 oui
P 100 2,5 - 3,5 oui
P 100 3 - 4 oui
P 100 1 - 1,5 oui
P 100 1,5 - 2 oui
P 100 1 - 2 oui
P - 40 0,5 - 1 non
P - 40 1 - 1,5 non
Un couvercle permettra aux aliments de ne pas sécher. Une assiette
renversée, du papier sulfurisé ou une feuille d'aluminium conçue pour les
cuissons aux micro-ondes peuvent tous être utilisés comme couvercle.
Cuisez des aliments qui forment une croûte sans couvercle.

Tableau de cuisson

Comestibles /
Quantité
Aliments
Légumes
Aubergine 500 g
Chou-fleur 500 g
Brocoli 500 g
Endive 500 g
Pois 500 g
Fenouil 500 g
Haricots verts 300 g
Pommes de terre 500 g
Navet 500 g
Poireau 500 g
Maïs en épi 250 g
Carotte 500 g
Poivron 500 g
Choux de Bruxelles 300 g
Asperge 300 g
Tomates 500 g
Courgette 500 g
Astuce : Coupez les légumes en petits morceaux et faites cuir en
versant 2 - 3 cuillères de liquide ; remuez de temps en temps.
Laissez mijoter pendant 3 - 5 minutes ; assaisonnez juste
avant de consommer.
Fruits
Compote de pommes
500 g
ou de poires
Compote de rhubarbe 250 g
Pomme rôtie, 4
500 g
morceaux
Astuce : Ajoutez 125 ml d'eau, le jus de citron permettra aux fruits de
ne pas perdre leur couleur, laissez mijoter pendant 3 - 5 minutes.
Viande *)
Viande avec sauce 400 g
Goulasch, émincé de
500 g
veau
Roulades de bœuf 250 g
Astuce : Remuez de temps en temps ; laissez reposer pendant
3 - 5 minutes.
Volaille *)
Fricassée de poulet 250 g
Consommé de poulet 200 g
Astuce : Retournez après que la moitié du temps se soit écoulé ;
laissez reposer pendant 3 - 5 minutes.
Poisson
300 g
Filet de poisson
400 g
Astuce : Retournez après que la moitié du temps se soit écoulé ;
laissez reposer pendant 3 - 5 minutes.
Décongélation et cuisson des légumes
Chou rouge avec des
450 g
pommes
Feuilles d'épinard 300 g
Chou-fleur 200 g
Puissance Durée
micro-ondes env. Couvercle
en % min
P - 80 7 - 10 oui
P - 80 13 - 15 oui
P - 80 6 - 9 oui
P - 80 6 - 7 oui
P - 80 6 - 7 oui
P - 80 8 - 11 oui
P - 80 13 - 15 oui
P - 80 9 - 12 oui
P - 80 8 - 10 oui
P - 80 7 - 9 oui
P - 80 7 - 9 oui
P - 80 8 - 10 oui
P - 80 6 - 9 oui
P - 80 7 - 10 oui
P - 80 6 - 9 oui
P - 80 6 - 7 oui
P - 80 9 - 10 oui
P - 80 5 - 8 oui
P - 80 4 - 6 non
P - 80 7 - 9 oui
P - 80 10 - 12 oui
P - 80 10 - 15 oui
P - 80 7 - 8 oui
P - 80 6 - 7 oui
P - 80 5 - 6 oui
P - 80 7 - 8 oui
P - 80 8 - 9 oui
P - 80 14 - 16 oui
P - 80 11 - 13 oui
P - 80 7 - 9 oui
22.11.2016
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