Tabla de contenido
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Enlaces rápidos
Para que el cocinar resulte tan placentero como el comer
leer estas instrucciones de uso. De este modo podrán
aprovecharse todas las ventajas técnicas de su cocina.
Se obtendrán informaciones importantes sobre seguridad.
Se conocerán las diferentes partes de la nueva cocina. Y se
mostrará paso a paso cómo ajustarla. Es muy fácil.
En las tablas se encontrarán los valores de ajuste y las
alturas de colocación de muchos platos habituales. Todo
ello probado en nuestro estudio de cocina.
Y si se produce una avería aquí se encontrarán
informaciones sobre cómo solucionar por uno mismo las
pequeñas averías.
Una completa tabla de contenido ayudará a encontrar
rápidamente lo que se busca.
¡Buen provecho!
Instrucciones de uso
HEN 20T4.3
es
9000 128 003
101085
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Tabla de contenido
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Resumen de contenidos para Bosch HEN 20T4.3
- Página 1 Y si se produce una avería aquí se encontrarán informaciones sobre cómo solucionar por uno mismo las pequeñas averías. Una completa tabla de contenido ayudará a encontrar rápidamente lo que se busca. ¡Buen provecho! Instrucciones de uso HEN 20T4.3 9000 128 003 101085...
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Página 2: Tabla De Contenido
Contenido Qué hay que tener en cuenta ....Antes del montaje ......Indicaciones de seguridad . - Página 3 Contenido Accesorios ........Placa de cocción ......¿Qué...
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Página 4: Qué Hay Que Tener En Cuenta
Qué hay que tener en cuenta Leer detenidamente las instrucciones de uso. Sólo entonces podrá manejarse correctamente la cocina. Conservar las instrucciones de uso y de montaje. En caso de entregar el aparato a otra persona, adjuntar las instrucciones. Antes del montaje Comprobar el aparato tras sacarlo del embalaje. -
Página 5: Causas De Los Daños
Reparaciones Las reparaciones inadecuadas son peligrosas. ¡Peligro de descarga eléctrica! Sólo un técnico instruido por nosotros está autorizado a realizar las reparaciones. Si el aparato se ha averiado, desconectar el fusible de la cocina en la caja de fusibles. Llamar al Servicio de Asistencia Técnica. Causas de los daños Bandeja de horno, papel... -
Página 6: Su Nuevo Horno
Su nuevo horno Aquí podrá conocer su nuevo aparato. Le explicaremos el panel de mando con los interruptores y las indicaciones visuales. Recibirá información sobre los tipos de calentamiento y los accesorios suministrados. El panel de mando Diferencias en los detalles en función del modelo de aparato. -
Página 7: Selector De Funciones
Selector de funciones Ajustar el tipo de calentamiento del horno mediante el selector de funciones. Posiciones Calor superior e inferior Aire caliente 3D* Calor inferior Grill de infrarrojos con aire caliente Grill variable Calentamiento rápido *Tipo de calentamiento con el que se ha determinado la clase de eficiencia energética conforme a la norma EN50304. -
Página 8: Interruptor De Las Zonas De Cocción
Interruptor de las zonas de cocción La potencia de calentamiento de las zonas de cocción se ajusta mediante los 4 interruptores de las zonas de cocción. Ajustes Posición de cocción 1 potencia mínima Posición de cocción 9 potencia máxima Conexión para la zona de cocción doble de mayor tamaño, la zona de asado... - Página 9 Aire caliente 3D Un ventilador en la pared posterior distribuye el calor del calentador circular de forma uniforme por el horno. Con el aire caliente 3D se pueden hornear al mismo tiempo pasteles y pizzas a dos niveles. Se pueden hornear pastas y hojaldres en tres niveles a la vez.
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Página 10: Horno Y Accesorios
Horno y accesorios Los accesorios pueden introducirse en el horno a 5 alturas diferentes. Las alturas 2, 3 y 4 disponen de guías de corredera que permiten extraer los accesorios sin que vuelquen. Accesorios Los accesorios se pueden adquirir en el servicio de asistencia técnica o en comercios especializados. - Página 11 Bandeja esmaltada HEZ 311000 para pasteles y galletas. Introducir la bandeja en el horno hasta el tope con la inclinación hacia la puerta. Bandeja para grill HEZ 325000 para asar al grill en lugar de a la parrilla o como protección contra salpicaduras para que el horno no se ensucie tanto.
- Página 12 Asador de metal HEZ 6000 se adapta a la zona de asado de la placa de cocción vitrocerámica. El asador es apropiado tanto para la técnica sensorial para cocinar, así como para el asado automático. La cacerola está esmaltada por fuera y revestida de una capa antiadherente en su interior.
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Página 13: Ventilador
Piedra para hornear HEZ 327000 La piedra para hornear es perfecta para preparar de forma artesanal pan, panecillos y pizzas que requieran una base crujiente. Es necesario precalentar la piedra para hornear a la temperatura recomendada. Ventilador El horno está dotado de un ventilador de enfriamiento. Éste se conecta y desconecta en caso de necesidad. -
Página 14: Programar La Placa De Cocción
Programar la placa de cocción La placa de cocción tiene sus propias instrucciones de uso. Allí hay indicaciones sobre la seguridad, informaciones para programar y sobre los cuidados. Programar el horno El horno se programa fácilmente mediante el selector de funciones y el selector de temperaturas. En el capítulo Tablas y sugerencias se pueden encontrar el tipo de calentamiento y la temperatura adecuados para muchos platos. -
Página 15: Calentamiento Rápido
Ajustar la temperatura o el escalón del grill con el selector de temperaturas. Cuando el plato esté listo Desconectar el selector de funciones. Modificación de los ajustes Es posible modificar la temperatura o el escalón del grill en cualquier momento. Calentamiento rápido Así... -
Página 16: Cuidados Y Limpieza
Cuidados y limpieza No utilizar limpiadores de alta presión ni máquinas de limpieza a vapor. Parte externa del aparato Limpiar el aparato con agua y un poco de lavavajillas. Secarlo con una paño suave. Los productos corrosivos y abrasivos no son apropiados. -
Página 17: Horno
Horno No utilizar estropajos ni esponjas duras. El limpiahornos sólo debe utilizarse en las superficies del horno esmaltadas. Para facilitar la limpieza del horno es posible conectar la lámpara y descolgar la puerta. Conectar la lámpara del Situar el selector de funciones en t. horno Cómo descolgar la puerta La puerta del horno puede descolgarse muy... -
Página 18: Limpieza De Las Rejillas
Por cierto: El esmalte se cuece a una temperatura muy elevada. Por eso pueden aparecer pequeñas diferencias de color. Este fenómeno es normal y no tiene ninguna repercusión en el funcionamiento del horno. Estas alteraciones en el color no deben tratarse con estropajos ni agentes abrasivos. -
Página 19: Junta
Junta Limpiar la junta en el horno con lavavajillas. No utilizar nunca productos de limpieza abrasivos. Accesorios Poner los accesorios en remojo con lavavajillas inmediatamente después de su uso. Así, los restos de comida pueden eliminarse fácilmente con un cepillo o una esponja. -
Página 20: Cambiar La Lámpara De Iluminación Del Horno
Cambiar la lámpara de iluminación del Si no funciona la lámpara de iluminación del horno, horno hay que cambiarla. Podrá conseguir lámparas de repuesto resistentes a la temperatura de 40 W en el servicio de asistencia técnica o en el comercio especializado. -
Página 21: Servicio De Asistencia Técnica
Servicio de Asistencia Técnica Nuestro servicio de asistencia técnica está disponible si el aparato debe repararse. La dirección y el número de teléfono del punto de atención al cliente más próximo se encuentran en la guía telefónica. Los centros de atención al cliente señalados también le indicarán con gusto el punto más cercano. -
Página 22: Tablas Y Sugerencias
Tablas y sugerencias Aquí se encuentra una selección de platos y los ajustes óptimos para ellos. Se puede consultar qué tipo de calentamiento y temperatura es la más adecuada para cada plato, qué accesorios se deben utilizar y a qué altura se deben colocar. Además se encuentran sugerencias sobre los recipientes y la preparación, y una pequeña ayuda por si alguna vez algo sale mal. - Página 23 pastas. La temperatura y la duración de la cocción en el horno dependen de la cantidad y consistencia de la masa. Por esta razón en las tablas de cocción se reseñan siempre unos márgenes de tiempo. Probar primero con el valor más bajo. Con una temperatura más baja se consigue un dorado más uniforme.
- Página 24 Pasteles en la bandeja Altura Tipo de Temperatura Tiempo de de horneado calenta ºC cocción, miento minutos Masa batida o masa de Bandeja universal 160 180 20 30 levadura con revestimiento bandeja* + bandeja 160 180 40 50 seco universal** Masa batida o masa de Bandeja universal 170 190...
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Página 25: Sugerencias Y Consejos Prácticos Para El Horneado
Repostería Altura Tipo de Temperatura Tiempo de calenta ºC cocción, miento minutos Pastas y Bandeja universal 150 170 10 20 galletas Bandeja* + bandeja universal** 130 150 30 40 2 bandejas* + bandeja 2+3+5 130 150 35 45 universal*** Merengues Bandeja universal 80 100 105 195... - Página 26 La tarta se ha hinchado bien en el No engrasar el molde. Una vez terminado el pastel, desprenderlo centro, pero hacia los bordes con cuidado del molde, con ayuda de un cuchillo. tiene menos altura. El pastel sale demasiado dorado Colocar el pastel a más profundidad en el horno, seleccionar por arriba.
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Página 27: Carne, Aves, Pescado
Carne, aves, pescado Recipiente Se puede utilizar cualquier recipiente resistente al calor. La bandeja universal también es apropiada para cocinar grandes asados. Colocar los recipientes siempre en el centro de la parrilla. Los recipientes de vidrio calientes deben ponerse sobre un paño de cocina seco. El cristal puede estallar si la base de apoyo está... - Página 28 Dar la vuelta a las piezas una vez transcurridas las dos terceras partes del tiempo señalado. La resistencia del grill se conecta y desconecta automáticamente. Esto es normal. La frecuencia con que esto sucede depende de la potencia que se haya seleccionado.
- Página 29 Carne Peso Recipiente Altura Tipo de Tempera Duración, calenta tura ºC, en minutos miento grill Pierna de cordero 1,5 kg abierto 150 170 deshuesada Dar la vuelta al roastbeef al transcurrir la mitad del tiempo. Terminada la cocción, envolverlo en papel de aluminio y dejarlo reposar en el horno durante 10 minutos.
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Página 30: Consejos Prácticos Para El Asado Convencional Y El Asado Al Grill
Aves Peso Recipiente Altura Tipo de Tempera Duración, calenta tura ºC en minutos miento Pato 1,7 kg Parrilla 170 190 90 100 Ganso 3 kg Parrilla 150 170 110 130 Pavo joven 3 kg Parrilla 170 190 80 100 2 muslos de pavo de 800 g Parrilla 180 200... -
Página 31: Gratinados, Soufflés, Tostadas
El asado ha quedado demasiado Verifique si la altura de colocación y la temperatura seleccionada moreno y la costra está quemada eran correctas. en varios puntos. El asado tiene buen aspecto, pero Utilice la próxima vez un recipiente de menor tamaño o agregue la salsa se ha quemado. -
Página 32: Alimentos Precocinados Congelados
Plato Recipiente Altura Tipo de Temperatura Duración calenta ºC, grill minutos miento Dorar tostadas Parrilla Gratinar tostadas Parrilla** El gratinado no deberá tener una altura superior a 2 cm. ** Introducir la bandeja universal siempre a la altura 1. Alimentos precocinados Observar las indicaciones del fabricante que congelados... -
Página 33: Descongelación
Descongelación Extraer el alimento de su envase, ponerlo en un recipiente adecuado y colocarlo en un recipiente adecuado sobre la parrilla. Observar las indicaciones del fabricante que aparecen en el envoltorio. Los tiempos de descongelación dependen de la naturaleza y cantidad de los alimentos que se desean descongelar. -
Página 34: Cocción De Mermeladas
Nota Si las frutas o verduras contienen mucho jugo o agua, habrá que darles la vuelta varias veces. Una vez desecada, apartarla inmediatamente del papel. Cocción de mermeladas Preparativos: Utilizar tarros y anillos de goma limpios y en perfecto estado. Los tarros deberán ser, en lo posible, del mismo tamaño. - Página 35 Cocción de mermeladas En cuanto empiecen a aparecer burbujas dentro de los tarros a intervalos breves una vez transcurridos de 40 a 50 minutos desconectar el selector de temperaturas. El selector de funciones se mantiene conectado. Una vez transcurridos de 25 a 35 minutos de calor residual del horno, retirar los tarros del mismo.
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Página 36: Consejos Prácticos Para El Ahorro De Energía
Consejos prácticos para el ahorro de Precalentar el horno sólo en caso de que se indique energía en la receta o en la tabla de cocción del plato a cocinar. Utilizar moldes de repostería de color oscuro, lacados o esmaltados de negro. Son los que mejor absorben el calor. -
Página 37: Qué Se Puede Hacer
¿Qué alimentos están La acrilamida se origina al sobrecalentar productos afectados? preparados a base de cereales y patata como p. ej. Patatas chips, patatas fritas, tostadas, panecillos, pan, productos de pastelería (galletas y bizcochos). Se pueden evitar valores elevados de acrilamida al ¿Qué... -
Página 38: Comidas Normalizadas
Comidas normalizadas Según la norma DIN 44547 y EN 60350 Hornear El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Plato Accesorios y consejos y Altura Tipo de Tempera Duración advertencias calenta tura ºC... - Página 39 Asar al grill El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Plato Accesorios Altura Tipo de Escalón del Duración calenta grill minutos miento Dorar tostadas Parrilla Escalón 3 (precalentar 10 min.) Hamburguesa de Parrilla Escalón 3...
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